飲食 > 香菇燕窩雞肉湯



菜譜名稱香菇燕窩雞肉湯 　　所屬菜係其它菜係 　　所屬類型健康菜譜 　　基本特點滋補元氣、健美養顔 　　基本材料雞胸肉150剋，燕窩40剋，豌豆莢10剋，香菇100 　　[製法]：1.燕窩放入清水中浸軟，去雜質；香菇用清水浸軟，去蒂切片；雞肉洗淨切片，用調味腌片刻，豌豆莢去筋、洗淨，備用。 　　2.將燕窩、雞肉、香菇放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲1小時，放入豌豆莢煲至熟，調味供用。 　　[功能]：滋補元氣、健美養顔 　　[適用範圍]：用於病後體虛或身體素弱，臉色萎黃色素沉着，或血氣虧損、皺紋早現等癥。