飲食 > 香草汁大蝦



材料：大蝦數衹。 　　作料：薑末、蒜茸、洋蔥、咖喱粉、????、糖、辣椒粉（根據傢人口味而定）、白葡萄酒、食用油。 　　調料：香菜、蒜茸、薑末、洋蔥、檸檬汁。 　　製作：將油鍋燒熱，把大蝦放入油鍋，炸至八成熟取出待用。在鍋中倒少許油，燒熱後放入作料煸炒，待炒出香味後倒入少許白葡萄酒，再放入大蝦，用小火將湯汁收幹，即可裝盤。將香菜、洋蔥切末，與蒜茸、薑末拌勻，再加少許檸檬汁，配成調味汁，淋在大蝦上。