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| 飼養傢禽、傢畜的食物(如幹草、𠔌物) |
喂傢畜或傢禽的食物 Feeding livestock or poultry food |
| 喂傢畜或傢禽的食物。 諶容 《關於仔豬過鼕問題》：“第二條，一定要讓小豬吃飽吃好。對，要寫上，提高精飼料的比例。” |
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飼料是所有人飼養的動物的食物的總稱。比較狹義地一般飼料主要指的是農業、牧業、家庭寵物飼養的動物的食物。也指製作以上飼料的原料。
按其使用方式分為：成品飼料、飼料原料、添加劑以及青儲飼料
一、成品飼料：包括豬、牛、羊、禽類、水産、狐貉貂及寵物的全價料，預混料。
二、飼料原料：是指製作（一）中所包含的所有成品飼料的原料。其中包括蛋白飼料、能量飼料、油脂等。
三、添加劑：是補充其他原料中不全面的其他微量元素，如賴氨酸、蛋氨酸、硫酸銅、硫酸亞鐵、膽鹼等等
四、青儲飼料：是指從農業牧業生産出來的稭稈、飼草等植物纖維質等含水較高的飼料材料。
其中、成品飼料也分為多種用途多種品種，根據動物不同生長期所需求不同，其中各種營養成分的添加也不同，例如，母豬泌乳期、仔豬料、豬育肥期。奶牛料、育肥牛料。皮毛動物的料等等
飼料産業是一個發展迅猛的産業，最初由國外引進，進幾年我國飼料行業的發展，直接影響到産供銷各個環節的價格、行情等的變化，也逐步和世界行業的變化接軌，並影響世界的行情。
飼料行情直接影響到的方面主要有以下幾個方面：農産品國際國內價格、畜禽及肉食品價格、國際期貨市場價格，可以說直接影響老百姓的日常生活的方方面面。 |
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是所有人飼養的動物的食物的總稱。比較狹義地一般飼料主要指的是農業或牧業飼養的動物的食物。
目錄 1 按成分分類
1.1 含大量澱粉的飼料
1.2 含油的飼料
1.3 緑飼料
1.4 其它飼料
按成分分類
一般來說衹有植物飼料纔被稱為飼料，這些飼料中包括草、各種𠔌物、塊莖、根等。這些飼料可以粗地分為：
含大量澱粉的飼料
這些飼料主要是用含大量澱粉的𠔌物、種子和根或塊莖組成的。比如各種𠔌物、馬鈴薯、小麥等。這些飼料主要通過多糖來提供能量，而含很少蛋白質。它們適用於反芻動物、傢禽和豬，但含太多澱粉的飼料不適用於馬。
含油的飼料
這些飼料由含油的種子（油菜、黃豆、嚮日葵、花生）等組成。這些飼料的能源主要來自脂類，因此其能量密度比含澱粉的飼料高。這些飼料的蛋白質含量也比較低。由於這些油也有工業用途，因此這樣的飼料的普及性不高。
工業榨油後剩下的渣依然含有相當高的油的含量。這樣的渣也可以作為飼料，尤其對反芻動物非常好，也被廣泛使用。
緑飼料
這些飼料中整個植物被喂用，比如草、玉米、𠔌物等。這些飼料含大量碳水化合物，其中的營養非常雜。比如草主要含碳水化合物，蛋白質15到25%，而玉米則含較多的澱粉（約20-40%），而蛋白質含量則少於10%。緑飼料可以新鮮地喂用，也可以曬幹後保存喂用。它們比較適用於反芻動物、馬和水禽。一般不用來喂豬。
發酵後保存的緑飼料稱為青貯飼料。
其它飼料
除以上所述的飼料外還有許多其它種類的飼料，這些飼料可以直接來自大自然（比如魚粉）或者是工業復製品（比如米糠、酒糟、剩飯等。不同的牲畜使用不同的飼料，但尤其反芻動物適用這些飼料。
飼料配方的設計，先要根據不同畜禽對各種營養素的需要而帛定的飼養標準(營養需要量)，其次要有一個常用飼料的營養成分。飼料標準要求的各項營養素指標都應該在飼料營養成表中表達出來。
一、傢畜的飼養標準及飼料成分表
(一)飼養標準的概念
飼養標準是根據畜牧業生産實踐中積纍的經驗，結合物質能量代謝試驗和飼養試驗，科學地規定出不同種類、性別、年齡、生理狀態、生産目的與水平的傢畜，每天每頭應給予的能量和各種營養物質的數量，這種為畜禽規定的數量，稱作飼料標準或稱為營養需要量。飼養標準中規定的各種營養物質的需要量，是通過畜禽采食各種飼料來體現的。因此在飼養實踐中，必須根據各種飼料的特性、來源、價格及營養物質含量，計算出各種飼料的配合比例，即配製一個平衡全價的日糧，因此飼料標準以表格形式列出畜禽對各種營養物質的需要。為使用方便，畜禽的飼養標準附列傢畜用飼料成分及營養價值表。此外，在必要時，也可附上畜禽麯型日糧配方，以供實際應用之參考。
飼養標準由於是通過科學試驗和總結實踐經提出的，所以它具有一定的科學性，是實行科學養畜的重要依據。在畜牧生産實踐中，衹有正確應用飼養標準，合理的開發利用飼料資源，製訂科學的飼料配方，生産全價與合飼料，以使畜禽獲得足夠數量的營養物質，做到科學了飼養，才能在保證畜禽健康的前提下充分發揮其生産性能，提高飼料利用率，降低生産成本。另外，飼養標準還是一個技術準則，是為畜牧場製定飼養定額、飼料生産和供應計劃不可缺少的依據，所以飼養標準在畜禽飼養實踐和配方設計中起着非常重要的作用。
(二)對應用飼養標準的認識
飼養標準具有一定的科學性、代表性，但對任何一種飼養標準，都不應把它作為教科看待。這是因為：
1.飼養標準規定的指標，並不是永恆不變的指標，而是在不斷地發生變化的，隨着動物與飼養科學的發展，畜禽品種質量的改良和提高，生産水平的提高，飼養標準也在不斷地進行修訂，充實和完善。
2.飼養村準是生物類型的標準，它具有局限性，地區性。因此，應用時要根據棲單位情況和飼養效果，傢畜的反應，適當地調整。以求飼養標準更接近於實際。
3.飼養標準是在一定的條件下製定的，它所規定的各種營養物質的數量，是根據許多試驗研結果的平均數據提出來的，衹是一個概括的平均數，不可能完全符合每一個體群體的需要，因此應用時必須因地製宜，靈活應用。不能不考慮畜群的生態環境，技術水平，飼養條件等情況，脫離實際的生搬硬套。
總之，既要看到飼養標準的科學性，把它作為科學養畜配製日糧的重要依據，又要看到它的相對合理性，要靈活的應用，並要在科學實驗和生産實踐經驗的基礎上加以修訂，使它日益完善。
國樣，對飼料成分表和其營養價值也應重視其科學性和應用時的靈活性。因為雖然飼料分表的數字都是通過科學的分析而得出來的是科學地，但飼料成分表尤其是常用飼料成分表中是不能將所有含高營養成分與含低營養成分的飼料都列出來。而衹能列出居中的數，如玉米的蛋白質含量在7-9%的範圍內，但大多數在8.2-8.9%之間，而在飼料成分表所列數字為8.6%。以此類推，可見一般。
4.飼養標準應是每日每頭()該吃入各種營養素的標準，但多數畜禽都是群體飼養的，加上管理方便起見，就采用一種以每公斤飼糧的％或含量的營養素需要來表示，如每公斤的能量千卡(千焦耳)數。這樣配合飼料的營養素百分數乘上每日采量恰好獲得每日所需要的營養素。由於畜禽對能量的需要有在進食上自行調節的能力(畜禽以能為食)，所雙在自由采食的方式下，采食一定範圍能量水平的飼糧都能獲得同樣量的能量和其它營養素。因此在雞的飼糧能量濃度可變化在2.6-2.9兆卡/公斤代謝能，豬可變動在2.9-3.4兆卡/公斤消化能之間。衹要不受體積的限製，畜禽都能獲得每日所需的能量和各種營養素，衹不過是采食量不同而異。
二、飼糧配合原則
(一)應選用適宜的飼養標準和飼料成分表
我國已經有的飼養標準，可以參照使用，如地區性有標準則可用地區的標準，如國內沒有標準的畜禽種亦可參考國外的標準，並通過飼養實踐中畜禽生長發育及生産性能等反映酌情修正，靈活使用。
(二)要求飼料多樣化，註意飼料適口性和有毒物質
做到多種飼料合理搭配，以發揮各種營養物質的互補作用，提高飼糧的利用率和營養價值。
(三)控製粗纖維含量，註意飼糧全積
雞的飼糧纖維應控製2-5%之間，乳仔豬4%，生長肥育豬8%，種豬12%以下。在配合飼料糧時必須含有一定數量的幹物質，使畜禽既能吃得下，又能吃得飽，且可滿足其營養需要。
(四)飼糧要質優價廉，在市場上有竟爭力
既要考慮用戶心理又要提高産品檔次。要着重宣傳經濟效益，適當強調投入産出，使“維持”需要保持在每日養分進食量的三分之一發下。
三、飼糧配合步驟
理想的飼糧是一種以最低的價值獲得最大的生産率的程度來衡量。即以每單位産品的價值是須成最好飼糧的最後决定因素。意識到這一點就可使配方的設計達到較為理想的境地。
為了配合出一種優惠價廉效益高的飼糧應遵循下列步驟：
(一)查出並列舉出對所配飼糧傢畜的營養需要或營養供給量。
(二)確定什麽飼料是可以使用，並在飼料成分表中查出其營養成分和營養價值。
(三)確定要考慮采用的飼料組成成本。
(四)考慮所用飼料的局限性和限量。
(五)計算出最經濟的飼料配方。
四、飼糧配合的方法
飼糧配合方法有許多種，如：方塊法、聯立方程式法、矩陣法、試差法、電子計算機法(程序法)。儘管有時每種方法計算有所混淆，如果做得正確，最後結果都是接近的，即能經濟地(最低成本)提供一種理想的比例合適的營養物質平衡和滿足需要量的配方來。但是更要重要的，在於獲得最大的純利潤(淨利)。
五、配方設計
(一)設計飼料配方時，先把飼料分為三大類，即：
.能量飼料：玉米、麩皮(次粉)；
.蛋白質飼料：豆餅(粕)、棉仁粕、菜籽粕、魚粉、血骨粉等；
.礦維補充料：包括磷、鈣和氨基酸或稱預混料。
能量飼料在豬禽配方中一般占50-70%，蛋白質飼料一般占20-35%(妊娠豬例外)，礦維補充料3-12%。三類飼料的比例隨畜種和不同生長階段而異。最簡單的配方為玉米＋豆餅(粕)＋礦維預混物(包括保健藥)配方。但價格較高，一般生産者難以采用。如欲降低飼糧成本可采用當地常用的價廉的麩皮、次粉去替玉米或用棉仁粕、菜籽粕等替代豆餅(粕)飼料，但應保持最低限度的能量濃度和粗蛋白含量。如配方中欲加添加人工合成的氨基酸平衡飼糧中的氨基酸，則在配方中降低粗纖維蛋白質二個百分單位，以減少較昂貴的蛋白質飼料如豆餅(粕)、魚粉等的使用量，從而降低成本。
(二)無魚粉日糧配方
魚粉在畜禽日糧中是一種良好的蛋白質飼料，它蛋白水平高，蛋氨酸含量高，適口性好，很受飼養者的歡迎。
但八十年代以來由於魚粉的價格來斷上漲，進口魚粉奇缺，國産魚粉質量又不穩定，其主要問題為：蛋白質含量高低相差懸殊，偽造摻雜産品難以分辨，有的場子喂了黴變的魚粉導致肌胃糜爛或中毒以及沙門氏菌病，造成不必國的損失。因此，目前國內和一些主要的種畜場都避免使用魚粉。
無魚粉日糧的配製的主要蛋白質來源是用大豆餅(粕)，如用豆餅(粕)取代魚粉應註意的問題是：
1)、豆餅(粕)中的脲素酶活性要符合飼用標準(<0.5)。
2)、保持配方中蛋白質的原有水平。
3)、適量添加蛋氨酸，必須時還應補加賴氨酸，以彌補必要氨基酸的不足。
4)、全料價格比用魚粉時要低。
(三)以可利用(有效)氨基酸配製飼糧
衆所周知，豬的蛋白質營養，實質上就是氨基酸的營養，因此在配製飼糧要註意氨基酸的平衡性，但經常發現飼糧中以等蛋白質含量用其它餅類如棉仁粕、菜籽粕等替代常用豆餅(粕)飼糧的水平。
營養學家對於這個問題經過試驗研發現其中原因主要是由於不同蛋白質飼料來源的氨基酸在動物體內的利用率很大的差異而造成的。而且亦已測定出畜禽主要飼料的各種氨基酸的利用率。
因此有些飼料廠已經開始采用可利用氨基酸(主要是賴氨酸和蛋氨酸)來配製飼糧。以等可利用氨基酸來進行飼糧中計算其它餅類與豆餅(粕)的替換值，以確保配合飼料的穩定性及效果的一致性。
豬飼料粗蛋質中賴氨酸和蛋氨酸的利用率(％)如下表：
指 標 玉米 豆粕 豆餅 棉粕 菜粕 花生餅 葵花餅 魚粉 肉骨粉
賴氨酸 58 85 75 65 59 82 72 78 53
蛋氨酸 75 76 72 70 60 90 84 86 60
(四)飼料添加劑和飼料預混物
1)、飼料添加劑它是一類在畜禽飼糧中添加量很少，用以糾正由於飼糧成分的缺乏而導致的營養缺乏癥或在畜禽的生長中起特作用的物質，廣義上說，飼料添加劑可可分為四類:維生素/微量元素、氨基酸和生長和/或效益促進劑。
2)、預混料它是用再體將一種或多種不同的微量原料，如維生素、礦劑、微量元素或藥物混合在一起的組成，它們不含有蛋白質飼料。預混料在飼料中的使用量通常為１％或低於１％。
3)、預混料精它是由上述預混料加上常量鈣、磷而組成，其用量一般高１％，用量範圍可變動在１－１２％之間。
4)、濃縮料它含有比例平衡的蛋白質、微量元素和其它添加劑，一般是和𠔌物以及其它原料一起加入飼料中，其加入量約為10-20%，以滿足平衡全價的飼料的要求。
5)、全價飼料一定是包含比例平衡的所有營養物，並滿足畜禽各種營養成分需要的飼料。
預混料的目的是為了能添加量很小的微量原料維生素、礦劑、藥物、抗生素和其它化學物安全而又精確地添加進飼料中。預混和提供預混的基本原因如下：
.在最終飼料中使微量原料均勻分佈；
.剋服稱量和混料設備不足的問題；
.由於在每噸飼料中預混料的使用量為公斤而不是剋，因此普通飼料廠的設備都能進行添加；
.由於預混料中已含有所有微量原料，所以就避免了在飼料廠稱重不同微量原料的麻煩；
.在一傢有特殊設備和訓練有素工人的專門廠傢生産預混料，可為所有飼料廠服務；
.避免在飼料廠內使用微量原料存貨；
.提高微量原料存貨的周轉率；
在飼料廠工業中所用預混料可分為三種:商品預混料、廠內用預混料和客戶預混料。
商品預混料通常由藥物或維生素公司生産的單一單微量原料如維生素或藥物和一種載體混合在一起的單一預混料，如復合維生素可直接加入商品飼料攪拌中，使用前也可在飼料內進行一步稀釋。
廠內預混料它指的是經過稀釋的商品預混料或者由商品預混料加上其它微量原料和稀釋物組成的混合物。廠內用預混料一般都由飼料廠傢各自生産，但有時也可由一傢廠傢供給其它的飼料廠。
客戶預混料它是指由廠內用預混料變化而來。由商品預混料和其它的微量原料以及一種稀釋物所組成的混合物，能滿足一傢飼料廠或它的特殊需求，稱作客戶預混料。 |
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2007年中國飼料行業面臨良好的發展機遇。目前飼料占畜牧業生産成本的70%以上，對畜牧業的科技貢獻率超過40%。2007年畜禽産業發展形勢良好，畜禽産銷形勢整體上會好於2006年，畜産品價格趨於穩定，不會産生大的振蕩。2007-2015年中國飼料行業將取得長足發展。到2015年，世界營養不良的人口將削減一半，其間，肉製品將會以每年2%的速度增長，特別是加快豬肉和禽肉增長。這將促進世界添加劑，尤其是蛋氨酸和賴氨酸需求量的增加。2010年中國畜牧業産值占農業總産值的比重將努力達到38%。
中國飼料工業“十一五”發展的具體目標：配合飼料年雙班生産能力達到1.7億噸左右；濃縮飼料産量達到3000萬噸；添加劑預混合飼料産量達到600萬噸；稭稈飼用率達到50%。飼料産品總體合格率達到95%以上，飼料添加劑及其預混合飼料總體合格率達到90%以上，違禁藥物檢出率控製在0.1%以下。 |
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siliao
飼料
feedstuff
飼喂傢畜的天然的或經加工的單一食料。其費用一般約占畜牧生産投資的60～80％。
分類 飼料來源廣泛,可概括為植物、動物、礦物質和化學合成 4大類。植物飼料來自野生和栽培的草本和木本植物，包括某些水生植物。它又可分為𠔌實類、豆菽類、油餅類、根莖類和糠麩類等。動物性飼料主要來自加工副産品，如魚粉、肉骨粉和羽毛粉等。礦物質飼料多取自礦石,部分來自動物産品,如骨粉、蛋殼粉或貝殼粉等。提純或合成飼料分為無機化合物、維生素和氨基酸等，包括近已廣泛使用的添加劑(見配合飼料)。按飼料的物理性質和化學成分，又可分為精料、粗料和多汁料等。
隨着營養科學資料的積纍和配合飼料工業的興起，畜牧業上已逐步采用按飼料幹物質的主要養分進行的分類,並用電子計算機進行飼糧配合。由此將飼料分為8類：①幹飼草和幹粗料，包括枯幹牧草、幹草、稭稈和秕殼類等，其粗纖維約占幹物質的18％以上；②青草、青飼料和青刈作物，包括水生植物等；③青貯飼料；④能量飼料，即幹物質中粗纖維在18％以下、粗蛋白在20％以下的碳水化合物飼料，如𠔌實、糠麩、塊根塊莖等；⑤蛋白質補料,即粗蛋白在20％以上的精料,如豆菽類、油餅油粕類、動物性飼料等;⑥礦物質飼料,如礦石等；⑦維生素；⑧添加劑。
營養成分分析 飼料營養成分主要包括水、粗纖維、灰分、粗蛋白質、粗脂肪和無氮浸出物 6類。飼料含水量區別懸殊,有高到95％的,也有低至5％的,以飼料樣品在 105℃烘箱中烘幹至恆重時的失重量為準。粗纖維一般指不被弱酸或弱鹼所溶解的有機物，不易為傢畜所消化吸收,飼料中含量越多,其營養價值越低，如稻草、麥稭等。灰分是飼料樣品在 550℃高溫爐煅燒成灰分的重量,實質上指礦物質,如鈣、磷等養分。粗蛋白質含量由飼料樣品經濃硫酸作用將含氮物轉化為銨後按含氮量乘以6.25折算而得，以血粉、肉粉和苜蓿等的含量較豐富。粗脂肪是溶於乙醚的類脂肪，又稱乙醚浸出物。無氮浸出物由養分總量減去其他 5種營養成分間接測得。含脂肪多的飼料主要是油餅類飼料，而𠔌實類飼料則富含無氮浸出物，特別適用於育肥傢畜。
上述 6類營養成分的化學分析法是1860年由哈南貝格和斯托曼二氏所創用。由此獲得的養分數據雖是概略的，但方法簡便，藉此可將飼料分為多汁飼料、蛋白質豐富飼料、能量飼料和脂肪類飼料以及纖維飼料等，對選擇應用具有指導意義，至今仍被采用。
後來進一步發展的營養分析，內容包括鈣、磷、鉀、鈉等約10種常量元素，鐵、銅、錳、鋅、硒、氟等約20種微量元素，以及維生素和氨基酸的定量分析。蛋白質的質量取决於22種氨基酸的組合，其中必需的和非必需的氨基酸幾各占一半。維生素屬於脂溶性的有 A、D、E、K 和鬍蘿蔔素；水溶性的包括硫胺素(B□)、核黃素(B□)、煙酸、泛酸、吡哆醇、抗壞血酸 (C)、葉酸、膽鹼、生物素和B□等，以國際單位毫剋／千克計算。
營養價值評定 飼料攝入體內後，通過化學反應釋放出的能量，是飼料營養價值評定的一種依據。所謂飼料總能量是指其中三大營養成分即碳水化合物、粗脂肪和粗蛋白質所含能量的總和。由於飼料在消化過程中必然有一部分能量被消耗而無法利用，現時都不用總能量來評定營養價值。由總能量減去糞便能量後稱消化能量；再減去尿中能量（反芻動物還應減去甲烷和可燃氣體能量）後稱代謝能量。所謂淨能 (N□)是由代謝能中減去動物由於攝食所增加的體溫餘下的能量，也就是全部用來生産畜産品的能量，又稱産品能量。淨能越大，營養價值越高。能量通常用每千克（或剋）飼料所含的千焦(kJ)來表示 |
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形態特徵
體羽餘部於亞種rex為黑、灰及白色，指名亞種上背及下體沾黃。雌鳥：多緑黃色，具兩道黃色的翼紋。亞成鳥下體黑色較少。
虹膜－褐色；嘴－深灰或黑色；腳－藍灰。習性似大山雀。
叫聲描述
似大山雀。沙啞的顫鳴；尖叫聲si-si-si；tee cher；tsee tsee-chi chi chi；咬舌音witch-a-witch-a-witch-a。鳴聲為重複的清脆三音節主調chee-chee-piu
黃腹山雀{{
形態特徵
體小(10釐米)而尾短的山雀。下體黃色，翼上具兩排白色點斑，嘴甚短。雄鳥頭及胸兜黑色，頰斑及頸後點斑白色，上體藍灰，腰銀白。雌鳥頭部灰色較重，喉白，與頰斑之間有灰色的下頰紋，眉略具淺色點。幼鳥似雌鳥但色暗，上體多橄欖色。體型較小且無大山雀及緑背山雀胸腹部的黑色縱紋。
虹膜－褐色；嘴－近黑；腳－藍灰。
分佈狀況
中國東南部的特有種。地區性常見於華南、東南、華中及華東部的落葉混交林，北可至北京；夏季高可至海拔3000米，鼕季較低。
習性
結群棲於林區。有間發性的急劇繁殖。
叫聲描述
高調的鼻音si-si-si-si。鳴聲為重複的單音或雙音似煤山雀，但較有力
沼澤山雀{{
形態特徵
沼澤山雀（Parus palustris），俗稱紅子、泥澤山雀。沼澤山雀體長約12釐米。體形比常見的白臉山雀(大山雀)稍小，頭頂黑色，頭側白色，上體砂灰褐色，下體灰白色，頦喉黑而肋沾棕灰色。
棲息繁衍
分佈於華北及以南的廣大地區。繁殖方式為卵生
主要棲居在山腳溪河及平原河流兩旁的松樹林、松樹和闊葉樹混交林間以及城鎮公園和風景區。平時成對活躍在樹枝間，不停地啄食。秋鼕結小群，有時與白臉山雀、煤山雀等混群。
主食各種昆蟲及其幼蟲、卵和蛹，如直翅目的蝗蟲、同翅目的角蟬、鱗翅目的斑蛾、膜翅目的蟻和蜂、雙翅目的蠅等，僅吃少量植物種子。
3—5月繁殖，營巢在樹洞、石垣和墻壁縫隙中，巢外圍以地衣和苔蘚，內襯獸毛、棉花等柔軟物質，每巢4—6卵，呈乳白色，上有多數棕紅色斑環繞在鈍端。雌、雄親鳥輪流孵卵，約12—14天孵化，育雛期14—16天。
1、鳥的選擇 北方籠鳥，南方很少飼養．頭頂黑，頭側白；上體褐灰，下體灰白；是一種小型山雀。它那細柔婉轉、多變的鳴叫，仔細琢磨十分有趣，令人陶醉。叫口有唧唧棍、汲汲水、伊得水、嗆嗆水，旗格嗆等。在鳥市上選購時，除瞭解産地外，還應註意鳥的健康情況，是否真正認食等。
2、籠的特點 方籠、圓籠都有，大小也不一。比較講究的是似黃雀籠的封底圓竹籠，衹是條間距要小(l釐米)，除食、水罐各兩個外，還有一軟食缸(食抹)。 |
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- : feeding stuff
- n.: feedstuff, fodder, mash, provender, forage, fooder
- v.: feed, food for animals
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- n. fourrage
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