| | 飼養標準(feeding standard)
是根據大量飼養實驗結果和動物生産實踐的經驗總結，對各種特定動物所需要的各種營養物質的定額作出的規定，這種係統的營養定額及有關資料統稱為飼養標準。簡言之，即特定動物係統成套的營養定額就是飼養標準，簡稱“標準”。
“標準”是一個傳統專業名詞術語，其含義和準確程度受科學研究條件和技術進步程度製約。早期的“飼養標準”基本上是直接反應動物在實際生産條件下攝入營養物質的數量，“標準”的適用範圍比較窄。現行飼養標準則更為確切和係統地表述了經實驗研究確定的特定動物(不同種類、性別、年齡、體重、生理狀態、生産性能、不同環境條件等)能量和各種營養物質的定額數值。
種類：根據動物營養，飼料科學的研究成果和進展，飼養標準以動物為基礎分類製定。
飼養標準的種類大致可分為二類，一類是國傢規定和頒布的飼養標準，稱為國傢標準；另一類是大型育種公司根據自己培育出的優良品種或品係的特點，製定的符合該品種或品係營養需要的飼養標準，稱為專用標準。飼養標準在使用時應根據具體情況靈活運用。
飼養標準的指標：
（一）采食量 以幹物質或風幹物質采食量表示。飼養標準中規定的采食量，是根據動物營養原理和大量試驗結果，科學地規定了動物不同生長（理）階段的采食量。
（二）能量 由於飼料存在消化利用率問題，因此就有消化能（de），代謝能（me），淨能（ne）之說。一般傢禽類對能量的需要用me表示，而豬對能量的需要量，有的國傢用de表示，有的國傢用me表示，如美國，加拿大，中國等用de表示，而歐洲多用me，也有的用de。反芻動物對能量的需要多用ne表示。
（三）蛋白質 豬雞一般用粗蛋白（cp）表示對蛋白質的需要。牛一般用可消化粗蛋白（dcp）表示對蛋白質的需要。
（四）氨基酸 飼養標準中列出了必需氨基酸（eaa）的需要量，其表達方式有用每天每頭（衹）需要多少表示，有用單位營養物質濃度表示等。
對於單胃動物而言，蛋白質營養實際是氨基酸營養，用可利用氨基酸表示動物對蛋白質需要量也將是今後發展的方向。
（五）維生素 一般脂溶性維生素需要量用國際單位iu表示，而水溶性維生素需要量用mg/kg或μg/kg表示。
（六）礦物質 常量礦物質元素主要列出了鈣、磷、鋅、鈉、氯需要量，用百分數表達；微量元素列出了鐵、鋅、銅、錳、碘、硒需要量。反芻動物還列出了鈷的需要量，微量元素一般用mg/kg表示。
飼養標準及其發展動態：
飼養標準是營養學家對科學試驗和生産實踐的總結，為人們合理設計飼料提供了技術依據。飼養標準中提供的營養指標有能量（代謝能、消化能、淨能）、蛋白質（粗蛋白質、可消化粗蛋白質）、蛋白能量比、粗脂肪、粗纖維、鈣、磷（有效磷、總磷）、各種氨基酸，各種微量礦物質元素和維生素等，這些營養指標的不足和過量對動物生産性能都會産生不良影響。
1、飼養標準的使用：根據不同畜禽的不同生理特點及營養需要特點，合理確定其不同營養物質的需要量。主要註意：
能量水平隨環境等條件變化進行調整。傢禽對能量的需要受許多因素影響，品種、性別、周齡、營養狀態、日糧及環境因素等都影響傢禽對能量的需要，一般肉雞比同體重的蛋雞基礎代謝高，對能量的需要也高於蛋雞，因此一般應在日糧中添加油脂以滿足其對能量的需要，否則會影響肉雞生長。
影響豬對能量需要量的因素有：日糧因素、環境因素、活動程度、群體大小等，當日糧中蛋白質含量過高或蛋白質品質不佳時，豬對能量的需要量提高；環境溫度過高或過低都會增加豬對能量的需要量。
青年牛能量供給不足將導致生長受阻和初情期延遲，而乳牛能量供給不足，將導致産奶量下降，嚴重的長期能量不足還可引起繁殖機能衰退。
豬雞飼養標準中列中了必需氨基酸的需要量常以日糧的百分比或每天每頭（衹）需要多少剋表示。要想獲得最佳的生産性能，日糧中就必須提供數量足夠的必需氨基酸。反芻動物由於瘤胃微生物可以合成微生物蛋白，因此對必需氨基酸的需要不象豬雞那樣重要。
豬雞的飼養標準中列出了12種礦物質，包括鈣、磷、鈉、氨、鉀、鎂、銅、碘、鐵、錳、硒和鋅。反芻動物還需要硫、鈷和鉬。日糧中鈣過多會幹擾磷、鎂、錳、鋅等元素的吸收利用，對於非産蛋雞來說，鈣和非植酸磷（有效磷）的比例2：1左右較合適，但産蛋雞對鈣的需要量高，鈣和非植酸磷的比例應達到12：1。豬以玉米--豆粕為主的日糧中，鈣、磷的比例為1~1.5：1。
反芻動物的日糧需要補充維生素a、d、e。瘤胃微生物可合成維生素k和b族維生素，因此除幼齡反芻傢畜動物，一般不會缺乏這些維生素。如果反芻動物的日糧中有相當數量的優質飼草，一般也不會缺乏維生素a、d、e，因為優質牧草中含有維生素a前體物，β一鬍蘿蔔素和維生素e，幹草中有維生素d，如果飼喂青貯飼料或缺乏陽光照射，就需要添加脂溶性維生素。
豬雞體內合成的維生素c，一般可滿足需要，衹有在應激狀況下纔補充維生素c，而維生素a、d、e、k、b、核黃素、泛酸、膽鹼、煙酸、維生素b6、生物素、葉酸，維生素b12都要進行補充。
2、飼養標準及其比較：與nrc標準就雞、豬、牛的飼養標準劃分階段、需要量及評定指標三個方面進行了係統的比較。 | | siyang biaozhun
飼養標準
feeding standard
為飼養不同用途的傢畜而推薦的營養需要量。是配製飼料的依據，對提高畜牧生産效率和節約成本有重要意義。各國的飼養標準不盡一致。中國自1983年以來，已先後製訂了豬、雞、奶牛和肉用牛的飼養標準，正在推廣使用。
簡史 傢畜的飼養標準是在經驗性的飼料定額以及隨後發展的飼料化學評定和傢畜消化代謝試驗等的基礎上逐步産生、 完善的。 最早的標準應歸功於德國學者A.泰爾於1810年在愛因霍夫協助下提出的幹草等價學說。他把各種飼料都折合為相當於1千克草地幹草的比值(如0.91千克三葉幹草,或2千克馬鈴薯，或6.25千克鮮飼用甜菜等於 1個幹草等價），從而訂出飼喂傢畜的等價定額。此後，隨着對蛋白質、脂肪和碳水化合物的化學分析的常規化，1859年格洛文以對上列成分的化學分析為依據，提出了第一個飼養標準──格洛文標準。1864年，德國人沃爾夫又提出可消化營養成分概念，即一定體重的傢畜每日應飼喂的幹物質中應含可消化蛋白質、可消化脂肪和可消化糖的量，稱為沃爾夫飼養標準。1894年經G.萊曼修訂,改名沃爾夫-萊曼標準。另一德國人O.剋爾納則提出反映飼料淨能值的澱粉等價體製，並按可消化蛋白質和澱粉等價兩個指標規定傢畜需要，稱為剋爾納標準。1915年美國人亨利對沃爾夫－萊曼標準作了增訂。此後，其繼承人H.莫理森又作了再一次的修訂。以幹物質、可消化粗蛋白、總消化養分和營養比4 項為主要指標，為馬、牛、羊、豬製訂了日需要量。這一以他的名字命名的飼養標準風行世界數十年。
20世紀中期以來，由於有關傢畜能量代謝、蛋白質和氨基酸營養、維生素和微量元素營養以及中間代謝等方面的知識日益豐富，飼養標準也日趨完善。現在許多國傢都將標準建立在動物最低營養需要量的基礎上，以達到提高飼料效率、節約飼料成本和發揮畜禽最大生産潛力的目的。
標準的製訂和應用 飼養標準的製訂首先需要通過消化試驗與平衡試驗，取得有關飼料消化與利用方面的數據。飼料可消化養分的總能量為蛋白質、脂肪與糖類3種養分的能量之和。據此即可求得消化能(飼料總能量×消化率）、代謝能（消化能×代謝率）和産品能（代謝能×轉化率）。其中蛋白質因有特殊的生理功能，故在飼養標準中單獨列項，對豬與傢禽現已改用組成蛋白質的必需氨基酸表示；對反芻傢畜過去一直用粗蛋白質，現開始改用降解蛋白質與非降解蛋白質新體係。由於不同傢畜種類（如單胃動物與反芻類）的消化結構與生理功能全然不同，同一種傢畜的用途也迥然有別（如奶牛和役用牛、肉雞和蛋雞），因此傢畜營養需要千差萬別，計算也十分復雜。飼料標準的製定常需藉助於數理統計處理，采用析因法等剖析測定。一般可將傢畜的營養需要量概括為維持需要量和生産需要量兩大部分，用下列公式測定：
□式中R代表某一養分的需要量。□□□即某一動物的維持需要量,其中□為畜禽體重;□為函數,公認恆溫動物為0.75，□□亦稱代謝體重;□為常數,為每千克代謝體重在維持體態下對某一養分的需要量。□(或□、□等)代表不同産品如奶(或蛋、肉等)所含養分的量,可用化學分析法求得。□(或□、□等)代表各該養分的利用效率。□(或□,或□)即為其生産需要量。維生素和一些必需微量元素的需要量，通過飼養試驗或有關生化測定方法求得。由於衡量指標尚未統一，它們在現行各國標準中的規定量差距頗大。
飼養標準通常以表格形式表示，表上列明一頭傢畜每日所需各種養分的量，或其在配料中的百分比。飼養工作者以此為依據，參照飼料的來源、價格、養分含量和適口性等，選擇搭配，組成全價飼料使用。配方的計算方法很多，對於簡單的飼料種類與營養指標的配方可用試差法、四方形法等。對於多種類、多指標的飼料配方，則須采用綫性規劃法，以求得配量精確的最佳配方。藉助於電子計算，可使運算更加精確迅速。市場上出售的配合飼料，一般是根據飼養標準，由配合飼料工廠配製的。
（楊勝） | | - : feeding dose, feeding standard
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