飲食 > 飄香臘八粥



主料：江米、大麥米、小麥米、高粱米、薏仁米、小米 　　輔料：豌豆、蕓豆、緑豆、黑豆、花豆、紅小豆、花生、大蕓豆、蓮子、慄子 　　調料：冰糖 　　烹製方法： 　　1、將豆類提前用水泡好，鍋中加入適量清水，先放入蕓豆、花生煮半個小時，再依次加入黑豆、紅小豆、緑豆、豌豆、雲豆、花豆、蓮子煮一個小時； 　　2、將大麥米、小麥米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一個小時，出鍋前加入熟慄子、冰糖、紅糖熬製幾分鐘即可。 　　特點：香濃軟糯，營養豐富。