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【學名】artocarpus altilis
【俗名】面包果、cipoho (達悟族語)、apalo（阿美族語）
【科屬】桑科moraceae，菠蘿蜜屬artocarpus forst
【特性與特徵】常緑喬木，一般高10多米，最高可達40多米。樹幹粗壯，枝葉茂盛，葉大而美，一葉三色。雌雄同株，雌花叢集成球形，雄花集成穗狀。在它的枝條上、樹幹上直到根部，都能結果。每個果實是由一個花序形成的聚花果，果肉充實，味道香甜，營養很豐富，含有大量的澱粉和豐富的維生素a和b及少量的蛋白質和脂肪。人們從樹上摘下成熟的面包果，放在火上烘烤到黃色時，就可食用。植株含白色乳汁，具板根，外形渾厚；在幼木時，板根並不明顯，隨樹木長高長粗，板狀的根就逐漸闊展形成。單葉互生，革質，呈闊卵形，葉端尖，基部呈心形，葉片極大，長約30至90公分，葉表為墨緑色富光澤，為3至9羽狀深裂或全緣，葉脈明顯；為單性花，雌雄同株，雄花先開，花小型，花序呈棍棒狀，腋生，長約25至40公分，雌花序呈球形；聚合果外表布滿顆粒狀突尖，直徑可達20公分，成熟時為黃色。
【分佈狀況】“面包樹”原産於南太平洋一些島嶼國傢。在巴西、印度、斯裏蘭卡等國傢和非洲熱帶地區均有種植。我國的廣東和臺灣等地都有種植。
【用途】面包樹是一種木本糧食植物，也可供觀賞。肉質的果富含澱粉，燒烤後可食用，味如面包，適合為行道樹、庭園樹木栽植。
面包樹為什麽叫面包樹?:這種烤製的面包果，鬆軟可口，酸中有甜，風味和面包差不多，故稱之為“面包樹”。結果的時間一年內有9個月。 |
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【學名】Artocarpus altilis
【英文】breadfruit
【俗名】面包樹、面包果（ 因果實經烤製後風味和面包相近而得名）、Cipoho (達悟族語)、Apalo（阿美族語）
【科屬】桑科Moraceae，菠蘿蜜屬Artocarpus Forst
【來源】又稱羅蜜樹、馬檳榔、面磅樹。原産於馬來半島以及波利尼亞，如今因人類傳播而分佈玻裏尼西亞，印度南部，加勒比地區等熱帶地區。果實可食用，風味類似面包，因此而得名。 |
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| 界：植物界 Plantae門：被子植物門 Magnoliophyta綱：雙子葉植物綱 Magnoliopsida目：薔薇目 Rosales科：桑科 Moraceae屬：桂木屬 Artocarpus種：面包樹 A. altilis |
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| 常緑喬木，一般高10多米，最高可達40多米。樹幹粗壯，枝葉茂盛，葉大而美，一葉三色。雌雄同株，雌花叢集成球形，雄花集成穗狀。在它的枝條上、樹幹上直到根部，都能結果，結果的時間一年內有9個月。每個果實是由一個花序形成的聚花果，果肉充實，味道香甜，營養很豐富，含有大量的澱粉和豐富的維生素A和B及少量的蛋白質和脂肪。人們從樹上摘下成熟的面包果，放在火上烘烤到黃色時，就可食用。植株含白色乳汁，具板根，外形渾厚；在幼木時，板根並不明顯，隨樹木長高長粗，板狀的根就逐漸闊展形成。單葉互生，革質，呈闊卵形，葉端尖，基部呈心形，葉片極大，長約30至90公分，葉表為墨緑色富光澤，為3至9羽狀深裂或全緣，葉脈明顯；為單性花，雌雄同株，雄花先開，花小型，花序呈棍棒狀，腋生，長約25至40公分，雌花序呈球形；聚合果外表布滿顆粒狀突尖，直徑可達20公分，成熟時為黃色。結果的時間一年內有9個月。 |
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“面包樹”原産於南太平洋一些島嶼國傢，如斐濟、玻裏尼西亞、塔西提等。在巴西、印度、斯裏蘭卡等國傢和非洲熱帶地區均有種植。我國的廣東和臺灣等地都有種植。
切面 |
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1、面包樹果實富含澱粉，燒烤後可食用。烤製過的面包果，味如面包，鬆軟可口，酸中有甜，常被用作口糧。可以烤食。
面包樹在適應的條件下易成活，又因為它的高産，是解决饑荒的重要辦法。據史書記載，18世紀中葉時，英國殖民主義者的殖民地西印度群島，由於單一的種甘蔗，黑人受壓迫，生活苦，特別糧食不夠，鬧過大饑荒，1770-1777年間，僅牙買加島一地，黑人就餓死1.5萬人。英國殖民者不得不采取措施改善那裏糧食狀況，就下令遊船去南太平洋島國塔希提採集面包樹苗，運到西印度群島去種植，並成功地解决了當時的饑荒。
面包樹適合作為行道樹、庭園樹木栽植。我國南方有些公園種有面包樹，衹作觀賞用，近年北京某些花園裏也可見到。
2、面包樹是許多熱帶地區的主食，玻裏尼西亞人在航海探險時通常攜帶此樹的根插，以便在其他海島種植。果實澱粉含量非常豐富，食用前通常以烘烤或蒸，炸等方法料理，烹煮後味道與面包和馬鈴薯相似。一棵面包樹一年可結200顆果，是食用植物中産量最高的其中一種。木材材質輕軟而粗，亦可供建築使用，海島居民以此為獨木舟。 |
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| 面包樹株高可達10-15米，全株含有乳汁。葉有柄、互生、革質、闊卵圓形，先端銳尖，基部近於心形，羽狀深裂，老樹亦有全緣者，裂片3-9枚，長30-40釐米，中肋與側脈均極顯著，葉裏脈上有毛；托葉大而作三角形、有毛、早落。4-6月開花，雌雄同株，雄蕊極小，穗狀花序，密集而成棍棒狀，花被二片，雄蕊一枚，直生。雌花花被筒形或球形。面包樹結的果實叫做‘聚生果’，為復合果球，肥大呈肉質，小而頭大，徑10-20釐米，外有角形之瘤突；小果各藏黑色扁平之硬種子一粒。本種之果托特別肥大而為肉質。初為白色，成熟時薩摩亞人為黃色，果於8月成熟 |
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面包樹養育最強壯民族島國薩摩亞位於太平洋南部，全境由薩瓦伊島和烏波盧兩個主島及7個小島組成。薩摩亞風情獨特，美麗的風光和悠閑的生活讓這裏成為了著名的旅遊勝地，同時薩摩亞男性身體強壯，因此有人稱他們為“世界上最強壯的民族”，而這裏風情萬種的混血美女讓薩摩亞群島更加迷人。
薩摩亞人的生活十分清閑，整個國傢的工業和農業都發展得很緩慢。漫步在薩摩亞首都阿皮亞，店疏人稀，驅車在阿皮亞所在的烏波盧島隨意轉轉，無論是高山峰巒，還是低𠔌深壑，處處荊棘叢生，惟獨難覓的就是莊稼和果園。但薩摩亞人又是幸運的，因為他們擁有一種特殊的資源―――面包樹。
有人開玩笑說，一個薩摩亞男人，衹要花1個小時，種下10棵面包樹，就算完成了對下一代的責任。12棵面包樹結的果實，足夠一個人吃上一整年。薩摩亞人把這種樹上結出的“面包”切成片，再烤一烤就成了他們盤中的美食。不僅如此，面包樹還是各種物品的原材料。用面包樹做的小船是薩摩亞人最主要的交通工具；用面包樹建的房子，可以住上50年；薩摩亞人甚至還用樹皮做繩子和各種生活用品。 |
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| 猴麵包樹 | 猢猻麵包樹 | 猴面包樹屬 | | 面包樹上的女孩 | 面包樹上的女人 | 面包樹下的棉花糖 | | 東南亞産一種面包樹及其果實 | |
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