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青蓮崗文化遺址投訴電話淮安市旅遊投訴電話：0517-3605355
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國傢旅遊投訴電話：010-65275315青蓮崗文化遺址景區榮譽江蘇省文物保護單位青蓮崗文化遺址最佳旅遊時間四季皆宜旅遊，尤以春暖花開或秋風送爽之際為佳。青蓮崗文化遺址美食淮安，作為人文薈萃的全國歷史文化名城和敬愛的周總理故鄉，人傑地靈、風光秀美、物産豐富，千百年來，這裏孕育了燦爛的文化，是名揚中外的淮揚菜係的發源地之一.淮安菜是淮揚菜係不可缺少、不可替代的重要組成部分，其發端可追溯到新石器時代的“青蓮崗文化”，至遲在距今六千多年以前，當地先民已用陶器烹飪，經過數千年的變遷，至明清時期成為體係完整、風格獨特、享譽南北的獨立流派，和揚州等地一道，為淮揚菜係的最終形成作出了傑出的貢獻。淮安菜講究選料和前期加工；講究刀工的合理運用；講究火候的恰到好處；講究調味的和合多變；講究菜式的豐富多彩。其中的“軟兜長魚”、“平橋豆腐”、“雞腿扒烏參”、“開洋扒蒲菜”、“朱橋甲魚”、“生熏白魚”、“風白魚”、“清炒黃瓜魚”、“白煮淮鮎”、“拆骨掌翅”、“燉傢野”、“叉烤長魚方”、“欽工肉圓”、“文樓湯飽”、“淮安茶饊”、“淮餃”等，早已成為淮揚菜的經典代表。《清稗類鈔》錄有全國五大名筵，淮安就獨占其二，一為全鱔席，一為全羊席，與燒烤席、燕窩席、豚蹄席齊名天下。
遠在5000多年前，我們的祖先就已經在淮安一帶定居勞作，繁衍生息了。青蓮崗文化遺址便是歷史的見證。據郭沫若主編的《中國史稿》稱：青蓮崗文化是江淮流域最早的原始文化，是新石器時代文化的一個分支，屬於母係氏族嚮父係氏族過渡的階段。就因為它首次在淮安宋集鄉青蓮崗發現，所以命名為“青蓮崗文化”。
青蓮崗文化遺址是在1951年12月由當時治淮文物工作隊發現的1958年《考古學報》第1期的一篇專題文章中定名，後來得到越來越多的史學家的公認，從此便載入了史册。
在青蓮崗文化遺址發掘出的文物中，有翻上用的石鏟，收割用的石刀，砍伐用的石斧，加工𠔌物用夠石舉、歹舜等衆多的石器工具82年，有關部門又對青蓮崗文化遺址進行了考察，發現拼作層以下2米處有大量黃沙，從沙中伴有大量貝殼、木塊看來，7000年以前這裏是緊靠大海的沙堤。這一新印發現，對研究我省海岸演變規律，為綜合開發利用現有海洋綫提供了新的論據。
青蓮崗文化的分佈範圍頗廣，不僅遍及江淮平原和太湖流域，而且在山東中部、南部，浙江的北部，上海的郊區也都有發現，面積達20萬平方公裏左右。青蓮崗遺址的發現，是我國新石器時代文化研究中的一項意義重大的收穫，它把東南沿海地區的原始文化同中原黃河流域的諸原始文化有機聯繫起來，在地域上連成一片，形成了我國新石器時代文化的完整體係，為我國原始社會史、古代文化史的研究，提供了有價值的科學資料。現在該遺址上建有“青蓮崗文物陳列室”3間，建築面積90平方米，陳列着出土文物、圖片、照片等。 |
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青蓮崗遺址
位於淮安市楚州區城東北35公裏的宋集鄉青蓮村，嚮北4公裏臨廢黃河。
1951年被華東文物工作隊發現，1951年至1958年南京博物院進行過四次調查和一次發掘。清理發掘簡報發表於《考古通訊》1958年第10期。青蓮崗文化即因首次在此發現而得名。
該遺址分佈範圍很廣，西起嚴碼村，東至土城三棵鬆，約4平方公裏。中心地帶原來地勢較高，又名東崗，面積70000平方米，後因歷年挖黑土積肥，高墩變成黑土塘。1958年發掘時，在其南部和西北部開了四個探方，探明地面嚮下2米為洪水衝積的黃褐色淤土，再嚮下有2米左右的文化層。出土器物有石器、陶器，還發現有紅燒土建築殘跡，距今約在6000至7000年。出土石器有穿孔石斧、石錛、石鑿、礪石等。
出土陶器種類不多，製作較為粗糙，常見器形有紅 陶鉢、鼎、釜、雙鼻小口罐，還有一定數量的深腹圜底罐、碗、支座、帶流壺以及角狀把陶器。內壁繪彩陶器比較發達，主要有水波紋和網紋，以及弧綫紋和八卦紋，綫條簡練流暢，與其他新石器時代彩陶相比，風格迥然有別。
遺址發現兩處紅燒土堆積。每處厚約l米，面積5至10平方米。另有一處發現大塊紅燒土上留有蘆葦桿粗細的凹槽，這是居住建築殘跡，可以看出當時居住址的墻壁是用植物桿塗泥，經烤幹後使用，質地堅硬，表面平整。
青蓮崗文化遺址，在沭陽萬北、灌雲大伊山、阜寧梨園、連雲港二澗村、邳縣大墩子均有發現，它是淮河下遊新石器時代早期文化，社會發展處於母係氏族社會時期，青蓮崗文化的發現，使得東南沿海地區的原始文化，同中原黃河流域的諸原始文化在地域上連成一片，形成了我國新石器時代文化的完整體係。遺址建有文保所和小型文物陳列室。
青蓮崗遺址，1982年2月被省政府調整公佈為第一、二批省級文物保護單位。 |
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