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陸川豬，因原産與廣西東南部的陸川縣而得名，現主要分佈於玉林、欽州、梧州等地，有陸川豬、公館豬、楊梅豬、太平豬等不同品群。早在明朝萬歷已卯（1579）年編纂的《陸川縣志》中已有關於陸川豬的記載。目前，有關陸川豬的資料被聯合國糧農組織翻譯成４種文字。1973年被確定為全國八大地方優良品種之一，2000年被農業部第130號公告陸川豬被列入國傢級畜禽資源保護名錄，陸川縣良種豬場被確定為國傢級陸川豬品種資源保護場。
陸川豬體型特點為體軀矮，短，肥，寬。頭較短小，耳小而薄嚮外平伸，額有橫行皺紋，背腰寬而下凹，腹大下垂，臀短傾斜，四肢粗短多臥係，乳頭多為6對。全身被毛稀短，毛色為黑白花。除頭、背、腰、臀部為黑色外，肩甲、腹部與四肢均為白色。背腰寬廣凹下，腹大常拖地、毛色呈一致性黑白花。陸川豬體小、早熟易肥。肉質好、營養豐富。母豬母性好，繁殖力高。適應性強，耐粗飼。遺傳力穩定，雜交優勢明顯。産仔數11頭左右，初生重0。6千克，2月齡斷奶重9。6千克。屠宰適期為8月齡，體重70千克左右，屠宰率為69％。成年公豬體重87千克，母豬79千克左右。 |
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陸川豬，因原産與廣西東南部的陸川縣而得名，現主要分佈於玉林、欽州、梧州等地，有陸川豬、公館豬、楊梅豬、太平豬等不同品群。早在明朝萬歷已卯（1579）年編纂的《陸川縣志》中已有關於陸川豬的記載。目前，有關陸川豬的資料被聯合國糧農組織翻譯成4種文字。1973年中國農科院在廣東順德召開的中國豬種育種會議，確定陸川豬為中國地方優良品種。2000年被農業部第130號公告陸川豬被列入國傢級畜禽資源保護名錄，陸川縣良種豬場被確定為國傢級陸川豬品種資源保護場。
陸川豬是全國八大地方優良品種之一。母豬具有成熟早、産仔多、母性好的特點；其肉皮薄、肉嫩、脆而不膩；其畜産品可加工脆皮乳豬、香腸、無皮五花臘肉等。炸豬排、白切豬腳、脆皮扣等在賓宴上不可缺少的菜餚。陸川豬是陸川的縣寶。陸川豬苗先後銷往北京、上海等13個省、市、自治區，還出口越南。 |
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| 陸川豬體型特點為體軀矮，短，肥，寬。頭較短小，耳小而薄嚮外平伸，額有橫行皺紋，背腰寬而下陸川豬豬肉凹，腹大下垂，臀短傾斜，四肢粗短多臥係，乳頭多為6對。全身被毛稀短，毛色為黑白花。除頭、背、腰、臀部為黑色外，肩甲、腹部與四肢均為白色。背腰寬廣凹下，腹大常拖地、毛色呈一致性黑白花。陸川豬體小、早熟易肥。肉質好、營養豐富。母豬母性好，繁殖力高。適應性強，耐粗飼。遺傳力穩定，雜交優勢明顯。産仔數11頭左右，初生重0.6千克，2月齡斷奶重9.6千克。屠宰適期為8月齡，體重70千克左右，屠宰率為69%。成年公豬體重87千克，母豬79千克左右。 |
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陸川豬屬脂肪型豬種，其體型特點是圓、短、寬、矮。皮膚丟色呈一致性的黑白花；頭、耳、背、腰、臀及尾為黑色，其餘部位為白色，在黑白交界處有一條4~5釐米白毛黑皮的“暈”。陸川豬皮薄、被毛短、細、稀疏，頭較短小。嘴中等長，面微凹或平直，額較寬有橫紋或菱形紋，耳小嚮外平伸，胸深，背腰寬、凹陷、腹大拖地，臀短多傾斜，尾粗大，後腿有皺槽，四股粗短，多臥係，乳頭6~7對。陸川豬是中國八大地方優良品種、其主要優點為早熟易肥，皮薄肉嫩、肉質味道好，耐粗飼、容易飼養，母豬繁殖力高，平均窩産仔12頭以上，而且母性好，豬遺傳力穩定，但也有其缺點，主要是體軀矮小，背腰過凹陷，腹大拖地、臀部不夠豐滿，生長速度慢，飼養報酬低。
母豬繁殖力高，平均窩産仔12頭以上，而且母性好，豬遺傳力穩定。生長速度慢，飼養報酬低，一般飼養條件下，陸川豬生長期平均日增重為321剋，飼養報酬為4.13：1（陸川豬耗料高、主要原因是陸川豬生長慢、飼養營養水平低）。成年豬平均屠宰率為76.3%。用傳統的飼養方法，不喂精料、衹喂洗米水、米糠、紅茹藤、剩菜，剩飯，6月齡公豬2頭平均體重為24.95公斤，母豬10頭平均體重為42.22公斤；12月齡公豬平均體重為87.3公斤，母豬平均體重為79公斤。按規模養豬，生長發育明顯加快。皮薄肉嫩、肉質味道好，胴體瘦肉率為36.7%。食用可飼喂一定比例的玉米粉、麥皮、花生餅。 |
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陸川豬體型特點為矮、短、寬、肥、圓。背腰寬廣凹下，腹大常拖地、毛色呈一致性黑白花。
顯著特點(其優點為)：
1、體小、早熟易肥。
2、肉質好、營養豐富。
3、母豬母性好，繁殖力高。
4、適應性強，耐粗飼。
5、遺傳力穩定，雜交優勢明顯。 |
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| 每100剋陸川豬肉(瘦)所含營養素：熱量(143.00千卡)、蛋白質(20.30)、脂肪(6.20)、碳水化合物陸川豬富含人體所需各種營養元素(1.50)、維生素A(44.00微剋)、硫胺素(0.54毫剋)、核黃素(0.10毫剋)、尼剋酸(5.30毫剋)、維生素E(0.34毫剋)、鈣(6.00毫剋)、磷(189.00毫剋)、鈉(57.50毫剋)、鎂(25.00毫剋)、鐵(3.00毫剋)、鋅(2.99毫剋)、硒(9.50微剋)、銅(0.11毫剋)、錳(0.03毫剋)、鉀(305.00毫剋)、膽固醇(81.00毫剋)。 |
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| 陸川縣是廣西生豬養殖大縣，“陸川豬”是聞名中國的良種豬品種之一。陸川縣母豬飼養量97297頭，其中經産母豬80676頭，後備母豬16621頭。母豬飼養量得到很快恢復，為加快生豬生産發展奠定了良好基礎。年出欄商品豬50000頭。年出産銷售陸川烤蠟乳豬20萬頭，臘肉、臘腸250噸，實現年銷售收入8000多萬元。獲得了中國生豬調出大縣奬、中國養豬業生産重點縣等榮譽稱號。 |
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地方豬種的性能更多是適應當時當地的自然、經濟條件，否則就無法存在，這些豬種有的産仔數多，有的産仔數量也不多，但出生體重小，適應性能較強，通常說耐粗飼，抗寒冷，生長速度不快，育肥期通常需要8個月或更長的時間。由於生長速度不快，因此出欄率低、出欄體重（屠宰重）小、日增重低、屠宰率低、瘦肉率低、飼料轉化率低、母豬年産窩數低等，顯然這樣的特點不可能適應養豬業的産業化發展，也無法滿足市場對瘦豬肉日益增長的需求。
由於在育種過程中，過度地強調提高瘦肉率，所以市場對目前的豬肉肉質提出異議，一些人又開始考慮飼養地方豬種，以改善肉質，實際上改善肉質的技術有許多，不一定就要恢復到原來自然經濟時期的狀態，發展養豬生産選擇豬種必須從經濟的角度出發選擇豬種。
地方豬種純種生産很難適應産業發展的需要，除國傢設立的少數保種豬場，很少單獨用來純種繁殖或直接生産商品豬，多用來雜交生産商品肉豬，基本的雜交方式包括：簡單雜交、級進雜交、三元雜交及多元雜交等。 |
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1、陸川豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。
2、陸川豬肉中的脂類主要是中性脂肪和膽固醇。在畜肉中，豬肉的脂肪含量最高，脂肪的組成以飽和脂肪酸為主，熔點較高。這也是豬油在較低溫度下呈固態的原因。豬肉中膽固醇含量在瘦肉中較低，肥肉比瘦肉高，內臟中更高，一般約為瘦肉的3~5倍，腦中膽固醇含量最高，每100剋可達2000毫剋。雖然膽固醇在人體內有着廣泛的生理作用，但它也是血栓和結石的主要成分，所以，高膽固醇食物攝食過多會導致動脈硬化，增加高血壓病的發生概率。
3、陸川豬肉的蛋白質為完全蛋白質，含有人體必需的各種氨基酸，並且必需氨基酸的構成比例接近人體需要，因此易被人體充分利用，營養價值高，屬於優質蛋白質。
4、陸川豬肉的營養非常全面，除了蛋白質、脂肪等主要營養成分外，還含有鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和尼剋酸等。豬瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好 |
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區劃品種名稱陸川豬
類別豬
典型圖片
産地及環境陸川豬産於廣西東南部的陸川縣。陸川縣位於北回歸綫以南，屬亞熱帶。地處丘陵。海拔42.2～81.8米。年平均氣溫21.6℃。無霜期359天。年降雨量1942毫米。光熱充足，雨量充沛。農作物以水稻薯類為主，其他有玉米、花生、煙、茶等糧油經濟作物，農副産品豐富。青緑多汁飼料繁多，如紅薯藤、芋於苗、苦蕒菜、蘿蔔、南瓜等，還有不少水生飼料、樹葉，四季常青，飼料資源豐富。
地理分佈陸川豬分佈在廣西玉林、博白、北流、容縣、平南、靈山、合浦、藤縣、梧州等20多個縣市。
品種特徵陸川豬體型的特點是矮短肥圓。頭較短小。嘴中等長。鼻梁平直。面略凹或平直。額較寬，有“Y”形或棱形皺紋，中間有白斑，耳小而嚮上嚮外伸。背腰寬廣凹下。腹大而常拖地。臀短而稍傾斜。尾根高。四肢短。被毛稀短。乳頭多為6～7對。毛色為黑白花。除頭、背、腰與臀為黑色外，其係肩胛、腹部與四肢均為白色。黑白交界處，有4～5釐米寬黑皮白毛的灰色帶。
品種性能陸川豬成年公豬體重130.96公斤，體長124.33釐米，胸圍122.50釐米，體高62.00釐米，成年母豬相應為：112.12公斤，125.30釐米，55.07釐米，113.62釐米。陸川豬繁殖力較強，育成率高，早熟易肥，肉質鮮美，耐粗飼，性溫馴，耐熱。缺點是生長較慢，泌乳力不高，飼料利用率較低，背下陷，腹拖地。 |
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