阿育王柱美食印度菜口味較濃，但愈往北部則口味漸淡。新德裏是印度美食中心，大小餐廳林立，一般食物的烹調法自古以來就受蒙古人的影響，其中最受人歡迎的一道菜叫做坦肚喱（tandoori）,是用香料腌過的雞，放入一種印度特製的爐竈上用文火烤，到一定火候時，雞肉芬芳而肉汁也未被烤幹，十分美味可口。除了用雞烤之外，魚也可以用同樣的方法來烤，一樣的美味可口。還有一道叫做[可馬]的咖哩料理也很受歡迎，是把肉用凝乳泡軟，即可食用，味道很特別。印度還有一種“傢常菜”，普通老百姓常常都吃這個，是用一種未切的面包叫nan，用來和米飯一起配着咖哩吃，米飯的清香夾帶着咖喱的美味，定能讓你一飽口福的。
所有五星級酒店都擅於烘烤(tandooris)及咖哩的烹調方式。karim、naivedyam、kandahar和bukhara都是一流的餐館。泰姬陵飯店的houseofming，有地道的中國式佳餚美食。oberoi飯店裏的larochelle是頂級的歐式餐廳。
康諾特廣場是很經濟的餐飲場所，在廣場的內環一帶集中了一些品牌商店和快餐店，比如必勝客、麥當勞、friday’s星期五餐廳、subway賽百味餐廳。阿育王柱住宿這裏有許多西式的國際觀光大飯店供遊客選擇，這種豪華飯店擁有一流設備的客房，多附設有夜總會、餐廳、酒吧、遊泳池等。新德裏南區多高級酒店，過去以仿莫臥兒風格的阿育王酒店（itdcashok）最為馳名，這幾年沒落了，現在以泰姬瑪哈陵酒店（tajmahal）為首，至少要百美元一夜。在康諾特廣場的中環和外環也有一些賓館和旅店可供選擇。而便宜些的旅店聚集在北部的connaughtplace地區以及火車站附近的paharganj（帕哈拉甘）地區，是背包族的首選。後者價格便宜些，但地段喧鬧，一夜大約300-1000盧比不等。阿育王柱購物在德裏購物，有兩個主要的地方，一個是parharganj（帕哈拉甘），一個是康諾特廣場（connaughtplace）。披肩、織毯、床單、不銹鋼餐具、黃銅或紅銅製品、大吉嶺茶葉、民族樂器都是很好的紀念品。
漫步在parharganj（帕哈拉甘）街頭，會有數不清的人跟你打招呼，這些人有遊商、有三輪車夫、還有在街上遊蕩着無所事事的各色人等，他們或是介紹商店，或介紹去處，有的人甚至說自己是學生，想訓練英語，這些人都是引誘你購物，目的為了拿取回扣。其中的大部分人，衹要你表示不感興趣，就會離去，但有些人會棄而不捨地跟着你，這時最好的辦法是走進一傢高檔商店，那些人絶對不敢跟進去。
諾特區（connaughtplace）是德裏人日常的購物地區，在這裏可以買到便宜的印度皮製品。damilano是購買高價商品的地方。若要購買香料、幹果和酸甜調味料，一定要去kharibaoli香料市場。西藏屋（tibethouse）的地毯和手工製品最受歡迎。
阿育王柱交通新德裏市區交通以公共汽車和出租車為主，公共汽車有單層和雙層，路綫四通八達，但堵車現象比較嚴重，因此行車速度很慢。出租車很便宜，所以是四處遊玩的最佳交通工具。如果要下車購物，司機很願意為你等候，不過得稍微多付一些盧比。
離老堡不遠的朱木拿河畔，一根光禿禿的石柱高高地矗立在一座古堡之頂，這就是著名的“阿育王柱”。公元前孔雀王朝的名君阿育王為了弘揚佛法，竪立了不少此類石柱。阿育王柱高12.97米，底部直徑約1米，頂部直徑約0.65米，重27噸。柱表原為錙金，現已脫落。
柱頭原是四頭威猛的獅子，並飾有復雜的雕飾。這一精美的柱頭可惜已與石柱分離。該柱原立於朱木拿河東邊的米鹿特，14世紀時，伊斯蘭教的帝王命人將其移入德裏的王宮。 |