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  阿拉拉特小麥
  小麥屬的四倍體種之一,學名triticum araraticum jakubz.。染色體數2n=4x=28,染色體組型為aagg。易斷穗。穗子較窄,小穗基部具較多茸毛,籽粒更長。鼕性,莖節無毛,莖節有毛。分佈在前蘇聯(亞美尼亞和阿塞拜疆)、伊拉剋、土耳其和伊朗等國海拔300-1500m地區,常和野生一粒小麥及山羊草混生。已知有10個變種。
  株高30-120cm,上覆蠟質。分蘖與葉片數多,葉片和葉鞘具剛毛。穗莖上部為髓所填充。穗長5-10cm,具12-18個小穗,護穎有毛。穗軸自然斷落,折斷方式為上節位。小穗基部及穗軸兩側有茸毛,具粗糙長芒,芒長12-15cm。每小穗有2-3朵花,結實2粒,籽粒帶皮(稃),難脫粒。籽粒紅色、有棱、硬質,冠毛多,蛋白質含量高。鼕性,春化階段和光照階段均長,晚熟。抗旱性強,對白粉病免疫,感染銹病。