| | 英文名:albacore tuna
俗名:長鰭金槍魚、長鰭鮪。
産地及産期:
分佈在北太平洋漁場,北太平洋漁場是指東經150°至西經150°、北緯25°以北的海域。在北太平洋流係、黑潮、和加利福尼亞海流的北部,長鰭金槍魚的分佈密度最大。
介紹:
中國大陸名稱:長鰭金槍魚
中國臺灣名稱:長鰭鮪
日本語名稱:ビンナガ
英語名稱:albacore tuna
是金槍魚種類中體型較小的一種,體長為1米左右,胸鰭特別長,肉近白色,多水分,肉質柔軟。多用於油漬以及製作罐頭産品。 | | - : long-finned tuna, albacore tuna
- n.: albacore, long finned albacore
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