|
|
長江刀魚，學名長頜鱭，又稱刀鱭。其身長而側扁，腹銀色而多脂，因形似一把尖刀而得名。分佈於長江及近海半鹹淡水區，生殖季節從河口進入淡水，沿幹流上溯至長江中遊産場作生殖洄遊，最遠可達洞庭湖，有的在江河幹流産卵，也有進入支流及通江湖泊産卵。産卵後親魚分散在淡水中攝食，並陸續緩慢地順流返回河口及近海，繼續肥育。長頜鱭的幼魚也順水洄遊至河口區肥育。鼕季，長頜鱭不作遠距離洄遊，而聚集在近海深處越鼕。是典型的洄遊魚種。
長江刀魚天價之問:萬元菜價背後是慘痛生態代價
身長而側扁，腹銀而多脂，這條魚因形似一把尖刀而得名。
長江刀魚，學名長頜鱭，又稱刀鱭。相對而言，人們更熟悉與它同屬的另一種魚———鳳尾魚，這是鳳鱭的俗稱，和刀鱭一樣，作為近親的兩種魚，平時棲息於中國東部接近江口的淺海，每年春夏間溯水而上産卵，是典型的洄遊魚種。
長江沿岸許多城市的居民，把長江刀魚稱為江刀，他們知道，相比油炸後裝在白鐵皮罐頭裏，六七元一盒出售的鳳尾魚來說，江刀的身價已有霄壤之別———在江陰的一傢酒店，三條江刀湊足一市斤，清蒸入盤，價格一萬元，這是今年的最新天價。
一些年紀稍長的江蘇人也知道，這種巨大價差就形成在此前20年間。曾幾何時，沿江城市的人們，在清明時節多少可以嘗幾回鮮，就像中秋月圓，賞菊吃大閘蟹一樣。
“恣看收網出銀刀”，是宋人蘇軾之句，清代李漁則稱之為“春饌妙物”。歷史資料顯示，刀鱭捕撈産量曾占長江魚類天然捕撈量的35%~50%，其中江蘇江段所占比例更曾高達70%.如今，尋常人傢春食江刀的江南風俗已成奢侈。2005年，上海一傢媒體在文章中寫道：“吃過長江刀魚嗎？若拿這個問題來問現在的年輕人，恐怕得把問題換成：見過刀魚嗎？”5月1日，長江沿岸漁民手中的刀魚特許捕撈證到期，今年的刀魚季節正式結束。
截至目前，2005年長江刀魚的總體漁獲量尚無確切統計數據，但市場行情已可證明，這個數字較去年下降已成定局。來自中國水産科學研究院淡水漁業研究中心的一份資料顯示，1973年長江沿岸江刀産量為3750噸，1983年為370噸左右，2002年的産量已不足百噸。
“這不是什麽直綫下跌，是呈幾何級數下降，這證明我們對刀鱭資源的利用已至極限。”淡水漁業研究中心資源研究室主任施煒綱說。
兩周之內，記者走訪長江下遊多個城市發現，幾何級數下降的漁獲量背後，昂貴的長江刀魚，對捕撈者和經營者而言是損失而非獲益；而在試圖拯救刀魚種群的學者們眼中，真正付出慘痛代價的，是整個長江生態。
漁民陳褚生的刀魚季
陳褚生也承認，整個刀魚汛期，他和弟弟兩傢一共纔捕了300來斤刀魚，衹相當於上世紀80年代一網的捕獲量。
4月26日早7時54分，一條30釐米長的江刀被拉出江面，陽光下閃亮的魚身快速拍打水面，隨即，卡在網上的這條魚懸空而起，它拼命將頭扭嚮江水，身體忽左忽右，一次次彎成僵硬的半圓。
這是常熟漁民陳褚生當天捕到的第一條長江刀魚，兩個小時前，他和弟弟陳褚根各駕一艘柴油動力漁船，從常熟滸浦漁港出發，嚮東駛入蘇通大橋附近長江江段。這是62歲的陳褚生最喜愛的一個江刀漁場。
7時10分，陳褚生的妻子陸鳳英和小兒子陳良，將一張流刺網撒入兩船之間的江面。
五六分鐘後，500多米的大網在兩船拖拽之下，順江流呈弧形緩緩嚮前拖動。此處江水淺急，歷來是江刀魚道，網格3釐米見方的流刺網直達江底，恰可攔截魚群。
這個上午，在反復兩次撒網拖拽動作之後，陳褚生兄弟得到了他們在這個刀魚季最大的漁獲：大小江刀共159條約30斤。
但陳褚生本人並不像目睹這個過程的記者那樣興奮，收穫來得太晚了，此刻已是江刀落市時節，魚販們給出的收購價不及高峰時期的十分之一。
一個多月前，長江上的漁民會見到魚販們駕着快艇疾馳而來，後者搜尋着每一條捕獲江刀的漁船，開出1市斤700元至1000元的高價，而當時的市場上，江刀一度出現1市斤2000元的天價。
但在那個時候，陳褚生衹能衝販子們擺手。
3月15日，這個捕了一輩子刀魚的老人撒出了2005年刀魚季的第一網。市場上的空前高價，讓他仿佛面對一場最高投註的賭博，“擰慢船的油門時，我的手都有些發抖。”陳褚生說。
那一天，當500多米長的流刺網從江中緩緩拉出，陳褚生見到了他捕撈江刀生涯中的第一張空網，就在當天，他共撒了4網，全是空網，刀魚無影無蹤。此後8天，仍是一無所獲，第9天，他的流刺網上出現了2005年第一尾江刀，但那一整天的收穫，衹有區區2斤零8兩。
“這是任何年份都沒有過的事情。我的感覺是，今年的江刀起碼比去年少了一半。”4月26日，陳褚生對今年刀魚季的開局不利仍然耿耿於懷，他面無表情地低下頭，右手食指無意識地一下下劃着船板。兒子陳良此時接過話頭，“我爸捕了幾十年江刀，今年以前從來沒碰到過空網。你能想像他的心情嗎？一個農民種了一年地，到頭來顆粒無收，會是什麽樣的心情？”事實上，當記者事後將陳褚生4月26日的收穫情況告知常熟漁政站一位工作人員時，對方簡直無法相信，“會有這麽多嗎？
今年魚最多的時候是最近幾天，但一條船一天捕10斤已算是好收成了。”這位漁政人員的驚訝有其理由，這個春季，滬蘇皖多傢城市媒體發出刀魚“失蹤”的驚呼，上海《文匯報》4月1日報道：南通漁民李金貴從2月初起捕魚數十日僅獲刀魚5條。
陳褚生也承認，4月26日的收穫是他今年難得一見的幸運。整個刀魚汛期，他和弟弟兩傢一共纔捕了300來斤刀魚，衹相當於上世紀80年代一網的捕獲量。
這位老漁民腦海中，有一張清晰的江刀産量表：“1973年以前，我們也是兩條船捕江刀，但船是搖櫓的帆船。網衹有現在的三分之一長，質量又不好，捕一次魚，就要補一次網。但在清明前後，一網下去，最少能捕到200斤江刀，最多時能有600多斤。
“1973年江刀最多，我們村一個高手在清明前後一個月抓過1萬斤江刀，我那年抓了6000來斤。我捕過最大一條江刀有6兩重，那時的江刀個子勻，4條魚就夠一斤了。”“1973年以後，江刀一年比一年少，一年比一年瘦。1995年以後數量下降最快，但當年一網還有四五十斤，1997年一網就衹能網二三十斤了。”“到了2002年清明前後，一網撒下來，就衹有一條兩條了。那年江刀的價錢就猛往上翻，漁船上的收購價上了1斤500塊。2003年和2004年江刀數量降得不算明顯，但清明前後漁船收購價升到了每斤650塊。”
天價江刀策源地
江蘇靖江市新港鎮漁婆農貿市場，兩個月前曾是2005年天價江刀的重要策源地。市場內曾多次出現“搶魚”風波，甚至有人大打出手。
4月29日上午，離陳褚生漁船數十公裏的江蘇靖江市新港鎮漁婆農貿市場，每傢水産店仍有刀魚出售，此時，2兩以上的刀魚售價在每市斤百元以上。
這個看似平靜的靖江市最大農貿市場，兩個月前曾是2005年天價江刀的重要策源地。
“2月底和3月上旬，我這裏的江刀賣到了每市斤1800、1700元。這樣的好行情持續了一個星期，比去年高出300來塊。”一位劉姓攤主用手撥弄着刀魚身上的冰凌，有些激動地回憶說。
那段時間，每天都有不少輛高級轎車停在市場門口。從上海和南京等地來的車主要求購買正宗的長江刀魚，但他們中的許多人會被“勸走”，原因是江刀嚴重缺貨，出再高的價錢也難買到，買魚還得靠“關係”。
那也正是漁民陳褚生為空網懊惱的時段，顯然，江刀的行情與江上的漁船有直接因果。
而有錢主顧們之所以雲集漁婆農貿市場求購“正宗”江刀，原因還與長江刀魚的洄遊習性有關。靖江自古有“刀魚之鄉”美稱。據稱，海潮涌入長江口的最遠點恰在靖江新港，江刀自古會在這裏匯集成群，並且，當洄遊至此，魚體所含????分逐漸淡化得恰如其分，加之性腺開始加速發育，所以此處江段所産江刀味道最美。
當地市場人士透露，靖江市新港今年所産江刀實際非常之少，多數江刀從上海和江蘇其他江段匯集而來，冠之“靖江刀魚”以博高價。更有甚者，將上海捕撈的海刀和安徽巢湖等地捕撈的湖刀，放到本地的江水中“鍍鍍金”，冒充江刀。
顧名思義，海刀指近海捕撈尚未洄遊的刀魚，而湖刀，是長期生活在淡水中的江刀同類，真正的食客們都知道，海刀、湖刀雖與江刀外形相像，其滋味不啻天壤，價值也無從比擬。
另有攤主告訴記者，今年江刀剛上市時，市場內曾多次出現“搶魚”風波，甚至有人大打出手。一些水産店內一度出現拍賣江刀的場面。有人證實，最貴的一斤江刀超過了2000元。
這個春天，江刀身價空前躥高成為長江沿岸的普遍現象。數傢當地媒體對此均有報道：3月15日，南京的江刀零售價一反往年上市後逐漸下滑的常態，條重150(3兩)的售價從上市初的2400元/公斤飆升至3000元/公斤，創下了近四五年來的新高。
3月，蘇州市場上喊出一公斤江刀4000元的天價。
3月，上海市場的江刀突破一公斤4000元。
4月12日，安徽銅陵市場上的“長江刀魚”已經“全面上市”，並開出一公斤3600元的天價。雖然此江刀被專傢懷疑為隔年冰凍的陳貨。
“清明前魚骨軟如綿，清明後魚骨硬如鐵”，食客的胃口也是江刀行情的重要决定因素。
自古以來，江刀、鰣魚、河豚並稱“長江三鮮”，因刀魚應市最早，故列三鮮之首，但此魚體內細刺極多，因而魚骨軟硬在清明前後的變化，大大影響其口味。
一位酷愛吃江刀的南京食客描述：“清明節前的江刀，肉質細嫩爽滑，鮮美不可方物，魚刺入口即化。那感覺讓人衹想閉目細品，如癡如醉。”清代美食傢李漁也有記述：“食鯽魚及鱘鰉魚有厭時，鱭則愈嚼愈甘，至果腹而不能釋乎。”這幾年，清明前的江刀成為長三角城市中最時尚的禮品之一，但最能體現其價值的，還是酒樓飯肆中的一盤清蒸刀魚。
與靖江市一江之隔江陰市，經濟實力位居全國百強縣市前列，此間一傢江鮮館員工透露，清明前，館內一盤清蒸江刀售價曾高達6000元以上。他說，一盤一般盛3條江刀，重約1斤左右。
資料顯示，清明前江刀魚肉，每百剋含脂肪16.8剋，蛋白質14剋，磷1.1剋。而清蒸江刀的妙處在於，入盤並不去鱗，高溫之下，魚身細鱗化為滴滴油珠，更添鮮美。
業內知情人士稱，在今春的江陰，有高檔飯店每盤清蒸江刀價格在萬元以上。
不僅如此，江陰一位江鮮館老闆說，清明前，他每天都會為江刀的來源發愁，因為各傢飯店的競爭就集中在這條魚身上：“哪傢飯店今天有正宗江刀，哪傢的生意就好，因為這意味着有錢的食客將會光臨。”媒體報道顯示，類似競爭情形也一度出現在上海、南京、蘇州、無錫、常州、南通等地。
一條魚的捕撈成本
陳褚生、陳褚根兄弟倆所捕300多斤刀魚共賣2萬餘元，但兩艘船消耗的柴油價值就達4000多元。這樣分下來，每傢人衹能分8000元左右。
而這8000元，要供陳褚生一傢三口半年的所有生活。
4月26日中午時分，在蘇常漁19037號漁船的甲板上，陳褚生指着分成大中小三堆的江刀嚮記者估算他當天的收入。
2兩以上的大江刀56條，計14斤2兩，每斤60元；1兩半至2兩的中江刀65條，約10斤，每斤15元；1兩半以下的小江刀38條，約4斤半，每斤5元。
2005年刀魚季最大的一次漁獲，為陳褚生兄弟帶來了約合千元的收入，從金額上講，這30斤魚的賣價還不及3月下旬他首次收穫2斤8兩江刀的收入。那時大江刀每斤700元，一網賣了1400多元。
今年春天，陳褚生、陳褚根兄弟倆所捕300多斤刀魚共賣2萬餘元，但兩艘船消耗的柴油價值就達4000多元。
這樣分下來，每傢人衹能分8000元左右。而這8000元，要供陳褚生一傢三口半年的所有生活。半年之後，他們兄弟將再次駕船入江，捕撈鳳鱭。
現在，陳褚生面對的另一個問題是，船和網成本無法收回。
“我後悔買這張網了。”陳指着那張白色化纖絲織成的流刺網說，這是他一生中所買的最貴的漁網，價值6000元。
對他這樣一個老漁夫來說，擁有這張捕刀魚的專用網，本來就像戰士想擁有一條好槍一樣自然和必需。4年前，為了給30歲的小兒子陳良娶親，59歲的陳褚生决定再搏一把，於是花4萬元買了一艘二手小型鋼質柴油機漁船，同時咬牙添置了這張昂貴的流刺網。
“我捕了一輩子江刀，知道江刀這些年一年比一年少，但我萬萬沒想到江刀産量下降得這麽快。”4年前，陳褚生購買船網時，一個江刀季節的收入，起碼是現在的兩倍。
而此次他從記者口中聽到了另一個壞消息，自2002年長江實行春季禁漁以來，每年上千張的江刀特許捕撈證，在最初兩年備受漁民青睞。今年，卻有相當一部分留在了漁政部門工作人員手裏。以常熟市為例，29張證衹發出14張。
一同打漁的小兒子陳良本打算子承父業，但現在他改主意了：江刀已經沒幾年可捕了，而鳳鱭的數量也一年年減少，漁業已經無利可圖，必須抓緊時間“進廠”。
“村裏的年輕人沒人看重捕魚了，捕魚會餓死的。”陳良這樣回答記者，他揮手指了指江岸邊的工廠、江裏的采砂船。
失蹤的何止是江刀
同列“長江三鮮”的長江鰣魚，在長江裏失蹤已長達五六年。其過程同樣是在近十幾年數量銳減，洄遊路綫縮短，接着徹底消失。
在負責管理陳褚生漁船的常熟市漁政站，副站長張錦華透露的數字同樣讓人不安：1973年，蘇州江段産江刀400噸左右，僅常熟就産70噸，而2004年，常熟衹産出2噸左右的江刀。
而在長江刀魚的權威研究機構———中國水産科學研究院淡水漁業研究中心，資源研究室主任施煒綱已無法嚮記者提供2002年之後的江刀總體年産數據：“據我所知已沒有權威的統計，因為數量太少，很難統計了。”在施煒綱眼中，江刀是很美的，像一把把銀白色的刀子，每年2月底3月初從東海進入長江，抽刀斷水，逆流而上，其速度之快，衹用十幾天的工夫就能穿越上千公裏，最遠到達湖南的洞庭湖裏。“江刀的遊動，宛若劍術高超的俠士，在晴空裏表演最神奇的劍術。”大量歷史資料證明，從長江口至湖南洞庭湖，自古皆為刀鱭出産地。更有權威資料顯示，歷史上刀鱭捕撈産量曾占長江魚類天然捕撈量的35%至50%，其中在江蘇省江段所占比例更曾高達70%.“這種狀態一直持續到上世紀70年代。”施煒綱說。
“但是，到了上世紀80年代末、90年代初，湖南湖北江段就基本上找不到洄遊的刀魚了。兩三年後，江西江段也沒有了。1996年左右，安徽江段也形不成漁訊了。
“江蘇江段也不能幸免，1997年、1998年左右，首先是南京沒有了漁訊，後來，鎮江、揚州江刀産量也銳減。現在，刀魚的洄遊路綫大大縮短，能形成漁汛的最上遊，僅至江蘇的常熟、江陰一帶。”施煒綱說，江刀的現狀總讓他想起長江中另一種水生動物———中華絨螯蟹(野生大閘蟹)。“這種蟹也是洄遊類動物，1992年在湖北武穴江段還有，僅10年多一點時間，就衹剩下上海江段有了，每年衹有一二噸産量。”“江刀也許還沒有這衹蟹幸運，因為這衹蟹人工繁殖已經成功，即使它在長江中消失，它的種群還沒有消失。但江刀的人工繁殖還沒成功，如果不珍惜，也許連種群都保不住。”施煒綱提高了他的音調。
另一條有可比性的魚是同列“長江三鮮”的長江鰣魚，這種魚在長江裏失蹤已長達五六年。其過程同樣是在近十幾年數量銳減，洄遊路綫縮短，接着徹底消失。
“可憐魚”有來無回
秦安舲認為，如果不是江刀有護身符———清明之後“骨硬如鐵”，從而不再是美味，它也許早就滅絶了。
“從一條魚的角度看，江刀的洄遊是非常悲壯的。你想想，春暖花開，江刀們奮力遊進長江，是為了戀愛，産卵，繁殖它們的後代。但是人類，卻在江上張了千張大網，在它們沒來得及繁殖前將它們捕獲！”71歲的南京大學副教授秦安舲說。
上世紀70、80年代之交，秦安舲在南大生命科學院袁傳宓教授的帶領下，參與了國內較早的江刀研究。“這種魚性格很暴躁，觸網被捕後，不像別的魚那樣安靜，而是不甘心地拼命掙紮，耗氧量大，幾分鐘就死掉了。我們還不知道這種可憐的魚到底是缺氧而死，還是驚嚇而死，總之那是死不瞑目呀。”漁民陳褚生也告訴記者，除了正規的捕魚船外，江中還有許多違規的小拖網、深水網和插網等網具，有些網網眼很小，對水生魚類大小通殺，甚至連魚卵都能挂住。
秦安舲認為，如果不是江刀有護身符———清明之後“骨硬如鐵”，從而不再是美味，它也許早就滅絶了。這是大自然留給江刀的一條生路。這時，江刀纔有機會遊到産卵場完成繁殖。
然而，當江刀卵變成魚苗後，返回大海的路也極其艱難。另一位學者特別提到1989年那場鰻苗狂潮。其時，由於國內外鰻魚價格瘋漲，人工養鰻可獲巨利，而鰻魚的人工繁殖卻無法解决。一時間，長江下遊張網、插網密佈，瘋捕鰻苗。
“鰻苗網的網眼，小到可以挂住顆粒稍大一點的粒狀魚卵。由於捕鰻苗季節與江刀幼苗返回大海時間有部分重合，一時間，無數江刀幼苗被挂死在鰻網上，最終被當做廢料扔掉。”
基層漁政人員的反問
面對學者們江刀應禁捕的觀點，常熟市漁政站一位基層工作者提出反問：“幾千年沒捕光，這二三十年就能捕光？”他認為，江刀減少的主因是長江水污染。
“現在看來，我們20多年前的呼籲沒起到作用，江刀的今天，還是被我們的烏鴉嘴說中了。我很痛心，因為這完全是可以避免的。”秦安舲說，上世紀70年代末、80年代初，南大生命科學院5名老師研究了五六年江刀，那時就覺得江刀的數量一年比一年少。所以，他們多次在各種國內學者交流會上呼籲限捕江刀，並嚮國傢動物協會反映過。
現實的情況是，國傢相關部門已註意到長江魚類資源問題。2002年，長江開始實行春禁，對長江中的刀鱭和鳳鱭(俗稱鳳尾魚)，實施了限捕措施。
在江刀繁殖季節4至5月，農業部要求漁民持特許證方可捕撈刀鱭。
但施煒綱和秦安舲都持有同樣的觀點：按目前情況，江刀應該是禁捕，而不是限捕。“為了保住這個種群，江刀味道再美再鮮，人類也要暫時放棄這道美味。”施煒綱的理由是，人類要想對江刀可持續利用，就必須找到一個“拐點”。“假如在不捕撈的狀態下，長江裏有500噸江刀，今年人類捕掉了250噸，明年它通過自然繁殖還能恢復到500噸，那江裏保有250噸就是‘拐點’。
“人類在‘拐點’以上利用資源，就是可持續利用。
在‘拐點’下利用資源，就是毀滅性利用。毀滅性利用的結果，就會讓這個物種滅絶。這是科學規律。”施說。
面對學者們的觀點，常熟市漁政站一位基層工作者提出反問：“幾千年沒捕光，這二三十年就能捕光？”他認為，江刀減少的主因是長江水污染。
“試問，經濟發達的城市，有幾個能在其內河中找到魚？江刀為什麽快滅絶了，問沿江工業帶那些納稅大戶去。”這位漁政人員說。
近期，全國政協人口資源環境委員會和中國發展研究院共同組織了“保護長江萬裏行”考察隊，參與考察的中國發展研究院執行院長章琦事後對媒體說，重慶一帶是小型煉焦、煉礦企業，到了湖北、江西、安徽、江蘇，放眼兩岸，衆多大型鋼鐵、造船、拆船等重污染企業沿江密佈。更要命的是，這些企業的污水處理裝置幾乎都是“聾子的耳朵”，相當部分污水未經處理就直接排入長江。
據《中國環境統計年報(2003年)》統計，當年長江流域廢水排放總量為1639億噸，其中工業廢水排放量725億噸，生活污水排放量914億噸。
施煒綱的另一職務，是農業部下設的長江下遊漁業資源監測站站長。他舉例說，1999年春，在長江鎮江段，原設立的刀鱭監測點由於受附近一傢大型企業排污影響，刀鱭蹤影全無，而此時附近南京、江陰刀鱭産量卻一直穩定。
“即使污染物濃度一時不至於置刀鱭於死地，其長期慢性毒力也會影響刀鱭生殖係統，造成生殖係統畸形，繁殖力下降。此外水體中污染物的存在也會影響到水域中餌料生物的豐富，並進而影響刀鱭的肥滿度，使刀鱭商業價值下降。”施煒綱說。
漁民陳褚生也認為江刀是從1973年後開始減少的，“那以後，江兩岸的工廠建起來了，污水、廢水排進來了。”兒子陳良補充道，他經常在一些大工廠附近江面看到被污水嗆死的鯉魚、鱘魚和鯿魚。
一生捕魚的陳褚生，一日三餐都在船上，飲用水也直接取自長江。他最直接的感受是，“從前的江水有股甜味，現在的江水，不好吃了”。
誰來保護江刀産卵場
到目前為止，沿江兩岸沒哪個地方對江刀産卵場調查進行立項，沒有人知道新的産卵場在哪裏，也沒有人知道這些地方是否正在被采砂船或各種江面工程破壞。
對江刀數量銳減的主要原因，上海水産大學教師何為有自己的看法———江刀産卵場已被普遍破壞。
秦安舲告訴記者，上世紀70年代末他們那次江刀調查，一大收穫就是搞清了當時江刀的産卵場特點。“當時江刀的産卵場主要分佈於安徽、江西、湖南江段，一般是與長江相連的湖泊或內河水灣。”對這個信息，近年一直奔波在江刀研究第一綫的何為聲音急促：“你知道嗎，這些原始的産卵場現在基本都被破壞了，當地為了防洪或者發展漁業，在那些湖泊、水灣上都建了水利工程，衹在人有需要時纔打開與長江相通的閘門。誰來滿足江刀的産卵需要呢？”何舉例說，安慶江段有個菜籽湖，是江刀傳統的産卵場，現在因防洪需要堵上了，洄遊的江刀根本遊不進去。“關鍵是國內的水利工程過去沒考慮到這些，沒有建魚道。”秦安舲的看法是，長江裏現在還有江刀，那麽從道理上講就一定還有産卵場。
“但到目前為止，沿江兩岸沒哪個地方對江刀産卵場調查進行立項，沒有人知道新的産卵場在哪裏，也沒有人知道這些地方是否正在被采砂船或各種江面工程破壞。”何為說，“如果再不保護好這些為數不多的産卵場，人類的進一步活動極可能陷長江刀魚於滅頂。”
假如你是一條魚
“人類在拓展自己生存空間的時候，多想想魚和其他動物就好了。否則，受懲罰的那一天總會到來。”
4月27日下午，上海水産大學魚類學教授唐文喬聽記者說明來意後，笑笑說：“你可以換個角度，從一條魚的角度看問題。”“如果你是一條刀魚，你就會對人類近20年的許多舉動感到憤怒。想想，你和同伴從海裏遊到江裏，有着快樂和自由自在的心情，因為長江是你的傢。
“你和同伴逆流而上，你喜歡那種水流的感覺。但你發現，江裏的水流變緩了，因為江上遊建了不少大壩。然後你發現有些地方的江水的味道不好了。
“你遊呀遊，想尋找到自己出生的地方，生下你的下一代。但一道閘門把你的路堵死了，或者那條支流有着嗆人的味道。你還發現，許多江堤不是土的，變成了水泥的，許多岸邊你喜歡的水草沒有了。
“遠不止這些，你吃得也並不愉快。你喜歡的小蝦、小銀魚都少得可憐……”唐文喬完成他的假設後說，這不衹是一條江刀的事，是生活在長江中所有魚的事。“人類在拓展自己生存空間的時候，多想想魚和其他動物就好了。否則，受懲罰的那一天總會到來。”漁船上的陳褚生則自言自語：“不知在我70大壽的時候，還能不能在長江裏看到江刀。”兒子陳良說：“我有10來年沒見過長江鰣魚了，都忘了它長什麽模樣。再過10年，我會不會也忘了江刀的模樣。” |
|
長江刀魚，學名長頜鱭，又稱刀鱭。其身長而側扁，腹銀色而多脂，因形似一把尖刀而得名。分佈於長江及近海半鹹淡水區，生殖季節從河口進入淡水，沿幹流上溯至長江中遊産場作生殖洄遊，最遠可達洞庭湖，有的在江河幹流産卵，也有進入支流及通江湖泊産卵。産卵後親魚分散在淡水中攝食，並陸續緩慢地順流返回河口及近海，繼續肥育。長頜鱭的幼魚也順水洄遊至河口區肥育。鼕季，長頜鱭不作遠距離洄遊，而聚集在近海深處越鼕。是典型的洄遊魚種。
長江刀魚天價之問:萬元菜價背後是慘痛生態代價
身長而側扁，腹銀而多脂，這條魚因形似一把尖刀而得名。
長江刀魚，學名長頜鱭，又稱刀鱭。相對而言，人們更熟悉與它同屬的另一種魚———鳳尾魚，這是鳳鱭的俗稱，和刀鱭一樣，作為近親的兩種魚，平時棲息於中國東部接近江口的淺海，每年春夏間溯水而上産卵，是典型的洄遊魚種。
長江沿岸許多城市的居民，把長江刀魚稱為江刀，他們知道，相比油炸後裝在白鐵皮罐頭裏，六七元一盒出售的鳳尾魚來說，江刀的身價已有霄壤之別———在江陰的一傢酒店，三條江刀湊足一市斤，清蒸入盤，價格一萬元，這是今年的最新天價。
一些年紀稍長的江蘇人也知道，這種巨大價差就形成在此前20年間。曾幾何時，沿江城市的人們，在清明時節多少可以嘗幾回鮮，就像中秋月圓，賞菊吃大閘蟹一樣。
“恣看收網出銀刀”，是宋人蘇軾之句，清代李漁則稱之為“春饌妙物”。歷史資料顯示，刀鱭捕撈産量曾占長江魚類天然捕撈量的35%~50%，其中江蘇江段所占比例更曾高達70%.如今，尋常人傢春食江刀的江南風俗已成奢侈。2005年，上海一傢媒體在文章中寫道：“吃過長江刀魚嗎？若拿這個問題來問現在的年輕人，恐怕得把問題換成：見過刀魚嗎？”5月1日，長江沿岸漁民手中的刀魚特許捕撈證到期，今年的刀魚季節正式結束。
截至目前，2005年長江刀魚的總體漁獲量尚無確切統計數據，但市場行情已可證明，這個數字較去年下降已成定局。來自中國水産科學研究院淡水漁業研究中心的一份資料顯示，1973年長江沿岸江刀産量為3750噸，1983年為370噸左右，2002年的産量已不足百噸。
“這不是什麽直綫下跌，是呈幾何級數下降，這證明我們對刀鱭資源的利用已至極限。”淡水漁業研究中心資源研究室主任施煒綱說。
兩周之內，記者走訪長江下遊多個城市發現，幾何級數下降的漁獲量背後，昂貴的長江刀魚，對捕撈者和經營者而言是損失而非獲益；而在試圖拯救刀魚種群的學者們眼中，真正付出慘痛代價的，是整個長江生態。 |
漁民陳褚生的刀魚季 Chen Chu raw saury fishing season |
陳褚生也承認，整個刀魚汛期，他和弟弟兩傢一共纔捕了300來斤刀魚，衹相當於20世紀80年代一網的捕獲量。
4月26日早7時54分，一條30釐米長的江刀被拉出江面，陽光下閃亮的魚身快速拍打水面，隨即，卡在網上的這條魚懸空而起，它拼命將頭扭嚮江水，身體忽左忽右，一次次彎成僵硬的半圓。
這是常熟漁民陳褚生當天捕到的第一條長江刀魚，兩個小時前，他和弟弟陳褚根各駕一艘柴油動力漁船，從常熟滸浦漁港出發，嚮東駛入蘇通大橋附近長江江段。這是62歲的陳褚生最喜愛的一個江刀漁場。
7時10分，陳褚生的妻子陸鳳英和小兒子陳良，將一張流刺網撒入兩船之間的江面。
五六分鐘後，500多米的大網在兩船拖拽之下，順江流呈弧形緩緩嚮前拖動。此處江水淺急，歷來是江刀魚道，網格3釐米見方的流刺網直達江底，恰可攔截魚群。
這個上午，在反復兩次撒網拖拽動作之後，陳褚生兄弟得到了他們在這個刀魚季最大的漁獲：大小江刀共159條約30斤。
但陳褚生本人並不像目睹這個過程的記者那樣興奮，收穫來得太晚了，此刻已是江刀落市時節，魚販們給出的收購價不及高峰時期的十分之一。
一個多月前，長江上的漁民會見到魚販們駕着快艇疾馳而來，後者搜尋着每一條捕獲江刀的漁船，開出1市斤700元至1000元的高價，而當時的市場上，江刀一度出現1市斤2000元的天價。
但在那個時候，陳褚生衹能衝販子們擺手。
3月15日，這個捕了一輩子刀魚的老人撒出了2005年刀魚季的第一網。市場上的空前高價，讓他仿佛面對一場最高投註的賭博，“擰慢船的油門時，我的手都有些發抖。”陳褚生說。
那一天，當500多米長的流刺網從江中緩緩拉出，陳褚生見到了他捕撈江刀生涯中的第一張空網，就在當天，他共撒了4網，全是空網，刀魚無影無蹤。此後8天，仍是一無所獲，第9天，他的流刺網上出現了2005年第一尾江刀，但那一整天的收穫，衹有區區2斤零8兩。
“這是任何年份都沒有過的事情。我的感覺是，今年的江刀起碼比去年少了一半。”4月26日，陳褚生對今年刀魚季的開局不利仍然耿耿於懷，他面無表情地低下頭，右手食指無意識地一下下劃着船板。兒子陳良此時接過話頭，“我爸捕了幾十年江刀，今年以前從來沒碰到過空網。你能想像他的心情嗎？一個農民種了一年地，到頭來顆粒無收，會是什麽樣的心情？”事實上，當記者事後將陳褚生4月26日的收穫情況告知常熟漁政站一位工作人員時，對方簡直無法相信，“會有這麽多嗎？
今年魚最多的時候是最近幾天，但一條船一天捕10斤已算是好收成了。”這位漁政人員的驚訝有其理由，這個春季，滬蘇皖多傢城市媒體發出刀魚“失蹤”的驚呼，上海《文匯報》4月1日報道：南通漁民李金貴從2月初起捕魚數十日僅獲刀魚5條。
陳褚生也承認，4月26日的收穫是他今年難得一見的幸運。整個刀魚汛期，他和弟弟兩傢一共纔捕了300來斤刀魚，衹相當於上世紀80年代一網的捕獲量。
這位老漁民腦海中，有一張清晰的江刀産量表：“1973年以前，我們也是兩條船捕江刀，但船是搖櫓的帆船。網衹有現在的三分之一長，質量又不好，捕一次魚，就要補一次網。但在清明前後，一網下去，最少能捕到200斤江刀，最多時能有600多斤。
“1973年江刀最多，我們村一個高手在清明前後一個月抓過1萬斤江刀，我那年抓了6000來斤。我捕過最大一條江刀有6兩重，那時的江刀個子勻，4條魚就夠一斤了。”“1973年以後，江刀一年比一年少，一年比一年瘦。1995年以後數量下降最快，但當年一網還有四五十斤，1997年一網就衹能網二三十斤了。”“到了2002年清明前後，一網撒下來，就衹有一條兩條了。那年江刀的價錢就猛往上翻，漁船上的收購價上了1斤500塊。2003年和2004年江刀數量降得不算明顯，但清明前後漁船收購價升到了每斤650塊。” |
天價江刀策源地 Knife River astronomical source |
江蘇靖江市新港鎮漁婆農貿市場，兩個月前曾是2005年天價江刀的重要策源地。市場內曾多次出現“搶魚”風波，甚至有人大打出手。
4月29日上午，離陳褚生漁船數十公裏的江蘇靖江市新港鎮漁婆農貿市場，每傢水産店仍有刀魚出售，此時，2兩以上的刀魚售價在每市斤百元以上。
這個看似平靜的靖江市最大農貿市場，兩個月前曾是2005年天價江刀的重要策源地。
“2月底和3月上旬，我這裏的江刀賣到了每市斤1800、1700元。這樣的好行情持續了一個星期，比去年高出300來塊。”一位劉姓攤主用手撥弄着刀魚身上的冰凌，有些激動地回憶說。
那段時間，每天都有不少輛高級轎車停在市場門口。從上海和南京等地來的車主要求購買正宗的長江刀魚，但他們中的許多人會被“勸走”，原因是江刀嚴重缺貨，出再高的價錢也難買到，買魚還得靠“關係”。
那也正是漁民陳褚生為空網懊惱的時段，顯然，江刀的行情與江上的漁船有直接因果。
而有錢主顧們之所以雲集漁婆農貿市場求購“正宗”江刀，原因還與長江刀魚的洄遊習性有關。靖江自古有“刀魚之鄉”美稱。據稱，海潮涌入長江口的最遠點恰在靖江新港，江刀自古會在這裏匯集成群，並且，當洄遊至此，魚體所含????分逐漸淡化得恰如其分，加之性腺開始加速發育，所以此處江段所産江刀味道最美。
當地市場人士透露，靖江市新港今年所産江刀實際非常之少，多數江刀從上海和江蘇其他江段匯集而來，冠之“靖江刀魚”以博高價。更有甚者，將上海捕撈的海刀和安徽巢湖等地捕撈的湖刀，放到本地的江水中“鍍鍍金”，冒充江刀。
顧名思義，海刀指近海捕撈尚未洄遊的刀魚，而湖刀，是長期生活在淡水中的江刀同類，真正的食客們都知道，海刀、湖刀雖與江刀外形相像，其滋味不啻天壤，價值也無從比擬。
另有攤主告訴記者，今年江刀剛上市時，市場內曾多次出現“搶魚”風波，甚至有人大打出手。一些水産店內一度出現拍賣江刀的場面。有人證實，最貴的一斤江刀超過了2000元。
這個春天，江刀身價空前躥高成為長江沿岸的普遍現象。數傢當地媒體對此均有報道：3月15日，南京的江刀零售價一反往年上市後逐漸下滑的常態，條重150(3兩)的售價從上市初的2400元/公斤飆升至3000元/公斤，創下了近四五年來的新高。
3月，蘇州市場上喊出一公斤江刀4000元的天價。
3月，上海市場的江刀突破一公斤4000元。
4月12日，安徽銅陵市場上的“長江刀魚”已經“全面上市”，並開出一公斤3600元的天價。雖然此江刀被專傢懷疑為隔年冰凍的陳貨。
“清明前魚骨軟如綿，清明後魚骨硬如鐵”，食客的胃口也是江刀行情的重要决定因素。
自古以來，江刀、鰣魚、河豚並稱“長江三鮮”，因刀魚應市最早，故列三鮮之首，但此魚體內細刺極多，因而魚骨軟硬在清明前後的變化，大大影響其口味。
一位酷愛吃江刀的南京食客描述：“清明節前的江刀，肉質細嫩爽滑，鮮美不可方物，魚刺入口即化。那感覺讓人衹想閉目細品，如癡如醉。”清代美食傢李漁也有記述：“食鯽魚及鱘鰉魚有厭時，鱭則愈嚼愈甘，至果腹而不能釋乎。”這幾年，清明前的江刀成為長三角城市中最時尚的禮品之一，但最能體現其價值的，還是酒樓飯肆中的一盤清蒸刀魚。
與靖江市一江之隔江陰市，經濟實力位居全國百強縣市前列，此間一傢江鮮館員工透露，清明前，館內一盤清蒸江刀售價曾高達6000元以上。他說，一盤一般盛3條江刀，重約1斤左右。
資料顯示，清明前江刀魚肉，每百剋含脂肪16.8剋，蛋白質14剋，磷1.1剋。而清蒸江刀的妙處在於，入盤並不去鱗，高溫之下，魚身細鱗化為滴滴油珠，更添鮮美。
業內知情人士稱，在今春的江陰，有高檔飯店每盤清蒸江刀價格在萬元以上。
不僅如此，江陰一位江鮮館老闆說，清明前，他每天都會為江刀的來源發愁，因為各傢飯店的競爭就集中在這條魚身上：“哪傢飯店今天有正宗江刀，哪傢的生意就好，因為這意味着有錢的食客將會光臨。”媒體報道顯示，類似競爭情形也一度出現在上海、南京、蘇州、無錫、常州、南通等地。 |
一條魚的捕撈成本 The cost of a fish catch |
陳褚生、陳褚根兄弟倆所捕300多斤刀魚共賣2萬餘元，但兩艘船消耗的柴油價值就達4000多元。這樣分下來，每傢人衹能分8000元左右。
而這8000元，要供陳褚生一傢三口半年的所有生活。
4月26日中午時分，在蘇常漁19037號漁船的甲板上，陳褚生指着分成大中小三堆的江刀嚮記者估算他當天的收入。
2兩以上的大江刀56條，計14斤2兩，每斤60元；1兩半至2兩的中江刀65條，約10斤，每斤15元；1兩半以下的小江刀38條，約4斤半，每斤5元。
2005年刀魚季最大的一次漁獲，為陳褚生兄弟帶來了約合千元的收入，從金額上講，這30斤魚的賣價還不及3月下旬他首次收穫2斤8兩江刀的收入。那時大江刀每斤700元，一網賣了1400多元。
今年春天，陳褚生、陳褚根兄弟倆所捕300多斤刀魚共賣2萬餘元，但兩艘船消耗的柴油價值就達4000多元。
這樣分下來，每傢人衹能分8000元左右。而這8000元，要供陳褚生一傢三口半年的所有生活。半年之後，他們兄弟將再次駕船入江，捕撈鳳鱭。
現在，陳褚生面對的另一個問題是，船和網成本無法收回。
“我後悔買這張網了。”陳指着那張白色化纖絲織成的流刺網說，這是他一生中所買的最貴的漁網，價值6000元。
對他這樣一個老漁夫來說，擁有這張捕刀魚的專用網，本來就像戰士想擁有一條好槍一樣自然和必需。4年前，為了給30歲的小兒子陳良娶親，59歲的陳褚生决定再搏一把，於是花4萬元買了一艘二手小型鋼質柴油機漁船，同時咬牙添置了這張昂貴的流刺網。
“我捕了一輩子江刀，知道江刀這些年一年比一年少，但我萬萬沒想到江刀産量下降得這麽快。”4年前，陳褚生購買船網時，一個江刀季節的收入，起碼是現在的兩倍。
而此次他從記者口中聽到了另一個壞消息，自2002年長江實行春季禁漁以來，每年上千張的江刀特許捕撈證，在最初兩年備受漁民青睞。今年，卻有相當一部分留在了漁政部門工作人員手裏。以常熟市為例，29張證衹發出14張。
一同打漁的小兒子陳良本打算子承父業，但現在他改主意了：江刀已經沒幾年可捕了，而鳳鱭的數量也一年年減少，漁業已經無利可圖，必須抓緊時間“進廠”。
“村裏的年輕人沒人看重捕魚了，捕魚會餓死的。”陳良這樣回答記者，他揮手指了指江岸邊的工廠、江裏的采砂船。 |
失蹤的何止是江刀 Knife River is far more than missing |
同列“長江三鮮”的長江鰣魚，在長江裏失蹤已長達五六年。其過程同樣是在近十幾年數量銳減，洄遊路綫縮短，接着徹底消失。
在負責管理陳褚生漁船的常熟市漁政站，副站長張錦華透露的數字同樣讓人不安：1973年，蘇州江段産江刀400噸左右，僅常熟就産70噸，而2004年，常熟衹産出2噸左右的江刀。
而在長江刀魚的權威研究機構———中國水産科學研究院淡水漁業研究中心，資源研究室主任施煒綱已無法嚮記者提供2002年之後的江刀總體年産數據：“據我所知已沒有權威的統計，因為數量太少，很難統計了。”在施煒綱眼中，江刀是很美的，像一把把銀白色的刀子，每年2月底3月初從東海進入長江，抽刀斷水，逆流而上，其速度之快，衹用十幾天的工夫就能穿越上千公裏，最遠到達湖南的洞庭湖裏。“江刀的遊動，宛若劍術高超的俠士，在晴空裏表演最神奇的劍術。”大量歷史資料證明，從長江口至湖南洞庭湖，自古皆為刀鱭出産地。更有權威資料顯示，歷史上刀鱭捕撈産量曾占長江魚類天然捕撈量的35%至50%，其中在江蘇省江段所占比例更曾高達70%.“這種狀態一直持續到20世紀70年代。”施煒綱說。
“但是，到了20世紀80年代末、90年代初，湖南湖北江段就基本上找不到洄遊的刀魚了。兩三年後，江西江段也沒有了。1996年左右，安徽江段也形不成漁訊了。
“江蘇江段也不能幸免，1997年、1998年左右，首先是南京沒有了漁訊，後來，鎮江、揚州江刀産量也銳減。現在，刀魚的洄遊路綫大大縮短，能形成漁汛的最上遊，僅至江蘇的常熟、江陰一帶。”施煒綱說，江刀的現狀總讓他想起長江中另一種水生動物———中華絨螯蟹(野生大閘蟹)。“這種蟹也是洄遊類動物，1992年在湖北武穴江段還有，僅10年多一點時間，就衹剩下上海江段有了，每年衹有一二噸産量。”“江刀也許還沒有這衹蟹幸運，因為這衹蟹人工繁殖已經成功，即使它在長江中消失，它的種群還沒有消失。但江刀的人工繁殖還沒成功，如果不珍惜，也許連種群都保不住。”施煒綱提高了他的音調。
另一條有可比性的魚是同列“長江三鮮”的長江鰣魚，這種魚在長江裏失蹤已長達五六年。其過程同樣是在近十幾年數量銳減，洄遊路綫縮短，接着徹底消失。
“可憐魚”有來無回
秦安舲認為，如果不是江刀有護身符———清明之後“骨硬如鐵”，從而不再是美味，它也許早就滅絶了。
“從一條魚的角度看，江刀的洄遊是非常悲壯的。你想想，春暖花開，江刀們奮力遊進長江，是為了戀愛，産卵，繁殖它們的後代。但是人類，卻在江上張了千張大網，在它們沒來得及繁殖前將它們捕獲！”71歲的南京大學副教授秦安舲說。
20世紀70、80年代之交，秦安舲在南大生命科學院袁傳宓教授的帶領下，參與了國內較早的江刀研究。“這種魚性格很暴躁，觸網被捕後，不像別的魚那樣安靜，而是不甘心地拼命掙紮，耗氧量大，幾分鐘就死掉了。我們還不知道這種可憐的魚到底是缺氧而死，還是驚嚇而死，總之那是死不瞑目呀。”漁民陳褚生也告訴記者，除了正規的捕魚船外，江中還有許多違規的小拖網、深水網和插網等網具，有些網網眼很小，對水生魚類大小通殺，甚至連魚卵都能挂住。
秦安舲認為，如果不是江刀有護身符———清明之後“骨硬如鐵”，從而不再是美味，它也許早就滅絶了。這是大自然留給江刀的一條生路。這時，江刀纔有機會遊到産卵場完成繁殖。
然而，當江刀卵變成魚苗後，返回大海的路也極其艱難。另一位學者特別提到1989年那場鰻苗狂潮。其時，由於國內外鰻魚價格瘋漲，人工養鰻可獲巨利，而鰻魚的人工繁殖卻無法解决。一時間，長江下遊張網、插網密佈，瘋捕鰻苗。
“鰻苗網的網眼，小到可以挂住顆粒稍大一點的粒狀魚卵。由於捕鰻苗季節與江刀幼苗返回大海時間有部分重合，一時間，無數江刀幼苗被挂死在鰻網上，最終被當做廢料扔掉。” |
基層漁政人員的反問 Base personnel asked fishery |
面對學者們江刀應禁捕的觀點，常熟市漁政站一位基層工作者提出反問：“幾千年沒捕光，這二三十年就能捕光？”他認為，江刀減少的主因是長江水污染。
“現在看來，我們20多年前的呼籲沒起到作用，江刀的今天，還是被我們的烏鴉嘴說中了。我很痛心，因為這完全是可以避免的。”秦安舲說，20世紀70年代末、80年代初，南大生命科學院5名老師研究了五六年江刀，那時就覺得江刀的數量一年比一年少。所以，他們多次在各種國內學者交流會上呼籲限捕江刀，並嚮國傢動物協會反映過。
現實的情況是，國傢相關部門已註意到長江魚類資源問題。2002年，長江開始實行春禁，對長江中的刀鱭和鳳鱭(俗稱鳳尾魚)，實施了限捕措施。
在江刀繁殖季節4至5月，農業部要求漁民持特許證方可捕撈刀鱭。
但施煒綱和秦安舲都持有同樣的觀點：按目前情況，江刀應該是禁捕，而不是限捕。“為了保住這個種群，江刀味道再美再鮮，人類也要暫時放棄這道美味。”施煒綱的理由是，人類要想對江刀可持續利用，就必須找到一個“拐點”。“假如在不捕撈的狀態下，長江裏有500噸江刀，今年人類捕掉了250噸，明年它通過自然繁殖還能恢復到500噸，那江裏保有250噸就是‘拐點’。
“人類在‘拐點’以上利用資源，就是可持續利用。
在‘拐點’下利用資源，就是毀滅性利用。毀滅性利用的結果，就會讓這個物種滅絶。這是科學規律。”施說。
面對學者們的觀點，常熟市漁政站一位基層工作者提出反問：“幾千年沒捕光，這二三十年就能捕光？”他認為，江刀減少的主因是長江水污染。
“試問，經濟發達的城市，有幾個能在其內河中找到魚？江刀為什麽快滅絶了，問沿江工業帶那些納稅大戶去。”這位漁政人員說。
近期，全國政協人口資源環境委員會和中國發展研究院共同組織了“保護長江萬裏行”考察隊，參與考察的中國發展研究院執行院長章琦事後對媒體說，重慶一帶是小型煉焦、煉礦企業，到了湖北、江西、安徽、江蘇，放眼兩岸，衆多大型鋼鐵、造船、拆船等重污染企業沿江密佈。更要命的是，這些企業的污水處理裝置幾乎都是“聾子的耳朵”，相當部分污水未經處理就直接排入長江。
據《中國環境統計年報(2003年)》統計，當年長江流域廢水排放總量為1639億噸，其中工業廢水排放量725億噸，生活污水排放量914億噸。
施煒綱的另一職務，是農業部下設的長江下遊漁業資源監測站站長。他舉例說，1999年春，在長江鎮江段，原設立的刀鱭監測點由於受附近一傢大型企業排污影響，刀鱭蹤影全無，而此時附近南京、江陰刀鱭産量卻一直穩定。
“即使污染物濃度一時不至於置刀鱭於死地，其長期慢性毒力也會影響刀鱭生殖係統，造成生殖係統畸形，繁殖力下降。此外水體中污染物的存在也會影響到水域中餌料生物的豐富，並進而影響刀鱭的肥滿度，使刀鱭商業價值下降。”施煒綱說。
漁民陳褚生也認為江刀是從1973年後開始減少的，“那以後，江兩岸的工廠建起來了，污水、廢水排進來了。”兒子陳良補充道，他經常在一些大工廠附近江面看到被污水嗆死的鯉魚、鱘魚和鯿魚。
一生捕魚的陳褚生，一日三餐都在船上，飲用水也直接取自長江。他最直接的感受是，“從前的江水有股甜味，現在的江水，不好吃了”。 |
誰來保護江刀産卵場 Who will protect the spawning river knife |
到目前為止，沿江兩岸沒哪個地方對江刀産卵場調查進行立項，沒有人知道新的産卵場在哪裏，也沒有人知道這些地方是否正在被采砂船或各種江面工程破壞。
對江刀數量銳減的主要原因，上海水産大學教師何為有自己的看法———江刀産卵場已被普遍破壞。
秦安舲告訴記者，20世紀70年代末他們那次江刀調查，一大收穫就是搞清了當時江刀的産卵場特點。“當時江刀的産卵場主要分佈於安徽、江西、湖南江段，一般是與長江相連的湖泊或內河水灣。”對這個信息，近年一直奔波在江刀研究第一綫的何為聲音急促：“你知道嗎，這些原始的産卵場現在基本都被破壞了，當地為了防洪或者發展漁業，在那些湖泊、水灣上都建了水利工程，衹在人有需要時纔打開與長江相通的閘門。誰來滿足江刀的産卵需要呢？”何舉例說，安慶江段有個菜籽湖，是江刀傳統的産卵場，現在因防洪需要堵上了，洄遊的江刀根本遊不進去。“關鍵是國內的水利工程過去沒考慮到這些，沒有建魚道。”秦安舲的看法是，長江裏現在還有江刀，那麽從道理上講就一定還有産卵場。
“但到目前為止，沿江兩岸沒哪個地方對江刀産卵場調查進行立項，沒有人知道新的産卵場在哪裏，也沒有人知道這些地方是否正在被采砂船或各種江面工程破壞。”何為說，“如果再不保護好這些為數不多的産卵場，人類的進一步活動極可能陷長江刀魚於滅頂。” |
假如你是一條魚 If you are a fish |
“人類在拓展自己生存空間的時候，多想想魚和其他動物就好了。否則，受懲罰的那一天總會到來。”
4月27日下午，上海水産大學魚類學教授唐文喬聽記者說明來意後，笑笑說：“你可以換個角度，從一條魚的角度看問題。”“如果你是一條刀魚，你就會對人類近20年的許多舉動感到憤怒。想想，你和同伴從海裏遊到江裏，有着快樂和自由自在的心情，因為長江是你的傢。
“你和同伴逆流而上，你喜歡那種水流的感覺。但你發現，江裏的水流變緩了，因為江上遊建了不少大壩。然後你發現有些地方的江水的味道不好了。
“你遊呀遊，想尋找到自己出生的地方，生下你的下一代。但一道閘門把你的路堵死了，或者那條支流有着嗆人的味道。你還發現，許多江堤不是土的，變成了水泥的，許多岸邊你喜歡的水草沒有了。
“遠不止這些，你吃得也並不愉快。你喜歡的小蝦、小銀魚都少得可憐……”唐文喬完成他的假設後說，這不衹是一條江刀的事，是生活在長江中所有魚的事。“人類在拓展自己生存空間的時候，多想想魚和其他動物就好了。否則，受懲罰的那一天總會到來。”漁船上的陳褚生則自言自語：“不知在我70大壽的時候，還能不能在長江裏看到江刀。”兒子陳良說：“我有10來年沒見過長江鰣魚了，都忘了它長什麽模樣。再過10年，我會不會也忘了江刀的模樣。” |