飲食 : 動物 : 水産飼料 > 鍋巴蝦仁
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No. 1
　　【菜名】 鍋巴蝦仁
　　【所屬菜係】 東北菜
　　【特點】
　　【原料】
　　鍋巴四大塊，蝦仁半斤，青豆、薑末、蔥、????、酒、番茄醬、生粉適量。
　　【製作過程】
　　１、將鍋巴放在熱油中炸至金黃，滴幹油，用作墊碟。２、蝦仁用????清水洗淨吸幹水。３、燒紅鍋，下油，爆香蔥薑，放入蝦仁炒至七成熟加料酒下青豆及????、番茄醬，炒熟後加味精，用生粉勾芡即可。
英文解釋
  1. :  fried shrimps with crisp rice,  shrimp with crisp rice