金銀花蜜汁米酪
杏仁、緑豆、蜂蜜等均是消暑、祛毒、清熱之佳品。小兒夏季易發生膿皰瘡、濕疹、吃此品，能清熱利濕，養血祛風，抑製多種細菌和病毒對人體皮膚的侵害，能祛瘙癢、燥濕、瀉火、解毒，殺蟲止痛，治皮膚瘙癢。
原料：
杏仁50剋，緑豆100剋，粳米100剋，糯米100剋，金銀花100剋，蜂蜜200剋，白礬少許。
製作：
1、將緑豆用涼水泡一個小時，然後煮熟，去皮過羅（煮時加少許白礬）；杏仁用開水泡一下，然後剝去仁皮，用粉碎機粉碎；粳米、糯米用涼水泡一個小時，用粉碎機粉碎；金銀花用開水泡一個小時，用其汁。
2、先把緑豆下鍋燒開，然後倒入其他汗液，不斷地攪動，開鍋後加入蜂蜜，放涼倒入平盤中，放入冰箱涼透即成。
特點：
甜、涼、鮮、微苦。 |
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