菜譜名稱金針竹筍雞肉湯
所屬菜係其它菜係
所屬類型健康菜譜
基本特點益氣補血、抗癌祛斑
基本材料雞肉150剋，金針菜50剋，竹筍60剋，香菇3朵，生薑絲少許
[製法]：1.雞肉去皮、切絲，用調味料腌片刻；金針菜、香菇用清水浸泡，金針菜去掉兩端，香菇去蒂切絲；竹筍洗淨、切絲。
2.將以上備用料一齊放入熱油鍋內略炒，再加入清水適量，武火煮沸後，改用文火煲半小時，調味供用。
[功能]：益氣補血、抗癌祛斑
[適用範圍]：用於風寒濕痹、面色萎黃、面皰及雀斑、便秘等癥。常用本湯有潤澤肌膚，白嫩皮膚，減少面部黑斑之功效。 |
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