飲食 > 金絲焗竜蝦



主料： 活竜蝦、麵條、高湯等。 　　做法： 先將竜蝦斬件洗淨，下油鍋炸至金黃色，然後同麵條、高湯等配料下鍋焗至上盤。 　　特點： 味香入裏、口感清脆、蝦肉晶亮金黃、蝦殼酥脆不沾齒。