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 酸浆 |
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| 酢漿草的別名。見明李時珍《本草綱目．草九．酢漿草》。 |
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酸漿又名洋姑娘、紅姑娘、挂金燈、戈力、燈籠草、洛神珠等，以果實供食用。
酸漿原産於中國，南北均有野生資源分佈。酸漿在中國栽培歷史較久，在公元前300年，《爾雅》中即有酸漿的記載。目前在東北地區種植較廣泛。其他地區種植較少，仍屬稀特蔬菜。 |
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酸漿以果實供食用。成熟果食甜美清香，是營養較豐富的水果蔬菜。漿果富含維生素c，對治療再生障礙性貧血有一定療效。果實有清熱利尿功效，外敷可消炎，全株可配製殺蟲劑，也可供觀賞用。
酸漿膨大的宿存萼可入藥，有清涼、化痰、鎮咳、利尿之功效。全草有瀉下作用，治痛風，但有墮胎之弊，孕婦忌用。
成熟的果實可生食、糖漬、醋漬或作果漿。果實香味濃郁，味鮮美。 |
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酸漿為茄科酸漿屬多年生草本植物，宿根越鼕。
植株高30～60釐米。莖分地上莖和根狀莖。地上莖直立，節間膨大，無毛或有細軟毛，雙權分枝。根狀莖橫走地下。
葉片在下部互生，在上部假對生，長卵形，寬卵形或菱狀卵形，頂端漸尖，基部楔形，偏斜，葉緣波狀，有鋸齒。葉柄長。
花單生於葉腋，花萼鐘狀，5裂，結果時花萼寬大、宿存、連生呈潤鐘形囊狀，包圍果實，具10縱肋，膜質。花冠白色，輻射狀，雄蕊5個，着生於花冠基部，花藥縱裂。子房2室，多胚珠。
果實為漿果，球形，成熟時橙紅色。未熟時緑色，酸苦。種子腎形。
酸漿的野生性狀很強，適於各種土壤栽培。在3～42℃的溫度範圍內均能正常生長。根係耐寒，根狀莖可在中國北方嚴寒地區越鼕，翌年萌發新株，一次栽植，多年收穫。 |
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一．栽培季節
酸漿在華北地區一年分三茬栽培：
春早熟栽培：1～2月在日光溫室或風障陽畦內育苗，4月中旬晚霜過後定植於露地。5月下旬至6月開始采收。
春露地栽培：3～4月育苗，3月需在塑料大、中、小棚內育苗，4月可在露地育苗。5月定植，6月下旬至7月開始采收。
秋季露地栽培：6月下旬至7月育苗。8月上旬定植在露地，9月下旬至10月開始采收。市近年來，由於酸漿的經濟效益不很高，鮮有用保護設施進行栽培者。
二．春早熟栽培技術
春早熟栽培酸漿的上市期正值初夏，由於生産成本不高，經濟效益顯著。
1．育苗
一般在風障陽畦或日光溫室中建育苗畦。育苗初期外界溫度較低，為提高地溫，建畦播種前15～20天應扣嚴塑料薄膜，夜間加蓋草苫子。
苗床每公頃施腐熟的有機肥30000千克，淺翻、耙平，做成平畦。播前澆水，水滲下後播種。
種子可用45℃的溫水浸種，或用0．01％的高錳酸鉀液浸泡10分鐘，防止種子攜帶病毒等病菌。然後用清水浸種12小時，撈出，放在20～30℃的溫度條件下催芽。待80％的種子露白後播種。
撒種後覆土0．5～1釐米。立即扣嚴塑料薄膜，夜間加蓋草苫子，提高苗床溫度。白天保持20～25℃，夜間10～15℃。在最嚴寒季節，苗床溫度不應低於5℃。
出苗後進行間苗，間除過密、並生、傷殘弱苗。在2～3葉期，進行分苗，分苗株行距為10釐米×10釐米。
苗期保持土壤見幹見濕。小苗期外界溫度低，蒸發量小，可不用澆水。分苗期外界溫度漸高，可7～10天一水。如苗床缺肥，可追復合肥一次，每公頃施100～150千克。
2．定植
定植地每公頃施腐熟的有機肥45000～75000千克，深翻、耙平，做成平畦。
定植應在晚霜過後進行。在秧苗6～7葉期第一朵花初開時為定植適期。定植時應仔細起苗，少傷根係，以利緩苗。
定植密度每公頃75000株左右，株行距為25～28釐米×65～70釐米。
3．田間管理
(1)追肥
定植緩苗後，結合澆水追催苗肥，每公頃穴施或溝施腐熟的人糞尿7500千克，或尿素160千克。第一果實膨大後追第二次肥，每公頃施復合肥225～300千克，以促進果實發育和植株生長。
采收中後期可根據植株生長情況追肥。如基肥不足，追復合肥300千克。有條件時行根外追肥，把尿素、或復合肥配成0．2％～0．3％的水溶液，每3～5天一次噴布葉面。如果葉片肥大，節間過長，有徒長的表現，可噴0．2％磷酸二氫鉀液控製。
(2)澆水
定植時澆足定植水。緩苗追催苗肥後澆一水，即中耕蹲苗。蹲苗結束後，適當澆水，保持土壤濕潤，每5～7天一水，夏季每3～5天一水。
(3)中耕除草
定植初期，每澆水後即中耕一次，以使土壤疏鬆，提高地溫，促進根係發育。在初花初果時，結合追肥，進行中耕培土，使栽培行變成壟，防止植株倒伏，並利於灌溉排澇。生長中後期及時除草。
(4)植株調整
酸漿分枝多、匍匐性強，必須進行搭架。一般用竹竿插入土中，搭成人字架或籬壁架。植株每長30釐米長即人工綁蔓一次。
酸漿生長期為了抑製營養生長，促進生殖生長，避免枝葉過多影響通風透光，避免結果延遲，應及時進行整枝打杈。整枝分為雙幹式、三幹式、多幹式等，雙幹式為每株留2個主幹嚮上延伸，餘側枝及早摘除。三幹式為每株保留3個主幹，餘側枝及早摘除。多幹式為每株保留4～5個主幹嚮上延伸，餘側枝及早摘除。在整枝過程中，主幹越少，越有利於早熟，但總産量不高。多幹式整枝，總産量較高，但成熟較晚。
結合綁蔓，應及時摘除側枝、權枝。在拔秧前40天摘去頂心，使停止生長，集中養分結果。摘心後及時打杈，防止側枝叢生。
在保證一定量果實的基礎上，要疏去過多、過密的花和幼果，使養分集中結較大的果實。疏果要早要輕，留果位置在植株上分佈應均勻。開花早期可使用防落素20毫剋/升液沾花防止落花落果。
(5)采收
酸漿果實成熟後自然脫落，人工撿拾收穫，其質量最佳。成熟果外宿花萼枯黃，果實淡黃色，香味濃郁。如果果實成熟度不夠，味差，則應催熟。可用2000倍的乙烯利噴灑果實後堆放，待其充分成熟。供貯藏或遠銷運輸的果實，以帶果外宿存花萼為宜。
三．春露地栽培技術
春露地栽培的育苗期較晚，華北地區一般在4月份，衹要晚霜已過，可用露地育苗畦。育苗方法同春早熟栽培。由於外界溫度已高，故不需進行溫度控製。
定植期越早越使采收期提前，越有利於提高經濟效益。一般在5月定植。
春露地栽培的田間管理可參照春早熟栽培。
四．秋季栽培技術
秋季栽培是6月下旬至7月育苗，9月下旬至10月下旬收穫。收穫上市期在晚秋果菜較少的季節，有一定經濟效益。
育苗期正值高溫多雨季節，因此，育苗畦應建成小高畦，以利雨季排水防澇。播種後，有條件時，應在育苗畦上搭小拱棚，上覆塑料薄膜或草簾子遮蔭降溫，亦可在畦面上鋪碎草保持濕度。出苗後陸續撤去遮蔭物。育苗期其他管理可參照春早熟栽培。
定植時，應在陰天或傍晚較涼爽時進行。避免中午晴天日灼損傷幼苗，降低成活率。定植密度可比春早熟栽培稍密一些。
秋季田間管理應註意澆水。無雨時，每3～5天一水，保持土壤濕潤。大雨後及時排水防澇。10月，天氣漸涼，蒸發量減少，可減少澆水次數，每5～7天一水。
整枝宜采用雙幹整枝法，以利早熟，爭取在早霜來臨前有一定的産量。夏、秋季雜草多，應及時除草。
其他管理參照春早熟栽培。 |
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酸漿常見的病害是白葉病、病毒病等。
白葉病
在高溫、高濕的條件下發生嚴重。雨季註意排水防澇，減少澆水次數，即可減輕病害的發生和蔓延。發病初期可用50％甲基托布津700～1000倍液每7天噴灑一次。
病毒病
是在乾燥、高溫的條件下，由蚜蟲傳播蔓延的。在華北地區夏、秋季節發生嚴重。在管理中，應適當澆水，避免幹旱，夏季及時防治蚜蟲進行預防。一旦發生，目前尚無良藥治愈。
酸漿常見的蟲害有蚜蟲、菜青蟲、棉鈴蟲等。 |
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酸漿在中國各地均有野生分佈，各地均知其可供食用。過去用於栽培的地區，僅為東北高寒地區。高寒地區種植喜溫性水果。蔬菜較睏難，果、菜種類稀少。酸漿的適應性強，耐寒，栽培容易，因而倍受高寒地區人們的青睞。在這類地區，大力發展酸漿，供當地人作水果食用，並加工成各種製品，以供遠銷有一定社會意義。
在盛産瓜、果、菜的華北及南方地區，雖知酸漿的食用價值，但因其産量不高、風味不及番茄等果菜，營養價值又無特殊出衆之處，故一直不受人們重視。
酸漿就是一種栽培容易，適應性強的稀特蔬菜。除此，無任何特別之處。少量栽培，以供人們換換口味，增加餐桌上的花色類型。 |
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酸漿
(《本經》)
【異名】葴、寒漿(《爾雅》)，醋漿(《本經》)，苦葴、苦蘵、皮弁草(崔豹《古今註》)，酸漿草(《爾雅》郭璞註)，燈籠草(《唐本草》)，苦耽(《嘉祐本草》)，金燈草(《履巉岩本草》)，姑娘菜、燈籠兒(《救荒本草》)，紅姑娘(《卮言》)，天泡草(《綱目》)，紅娘子(《柳邊紀略》)，珊瑚架(《汪連仕採藥書》)，山瑚柳、天燈籠草(《綱目拾遺》)，九古牛(《植物名實圖考》)，泡子草，撲撲子草(《福建民間草藥》)，花姑娘(《民間常用草藥匯編》)，姑娘花(《四川武隆藥植圖志》)，打樸草(《閩南民間草藥》)，葉下燈、鈴兒草、荷樸(《閩東本草》)。
【來源】為茄科植物酸漿的全草。
【植物形態】酸漿
多年生草本，高35～100釐米。具橫走的根狀莖。莖直立，多單生，不分枝，略扭麯，表面具棱角，光滑無毛。葉互生，通常2葉生於一節上；葉柄長8～30毫米；葉片卵形至廣卵形，長4～10.5釐米，寬2～6.5釐米，先端急尖或漸尖，基部楔形或廣楔形，邊緣具稀疏不規則的缺刻，或呈波狀，上面光滑無毛，下面幾無毛。花單生於葉腋，花梗長1～1.5釐米；花白色，直徑1.5～2釐米；花萼緑色，鐘形，長約1釐米，先端5裂，邊緣及外側被短毛；花冠鐘形，5裂，裂片廣卵形，先端急尖。邊緣具腺毛；雄蕊5，着生在花冠的基部，花藥長圓形，基部着生，花絲絲狀；子房上位，卵形，2室，花柱綫形，柱頭細小，不明顯。漿果圓球形，直徑約1.2釐米；光滑無毛，成熟時呈橙紅色：宿存花萼在結果時增大，厚膜質膨脹如燈籠，長可達4.5釐米，具5棱角，橙紅色或深紅色，無毛，疏鬆地包圍在漿果外面。種子多數，細小。花期7～10月。果期8～11月。
生長於路旁及田野草叢中；也有栽培作觀賞植物者。全國大部分地區均有分佈。
本植物的根(酸漿裉)、宿萼或帶有成熟果實的宿萼(挂金燈)亦供藥用，各詳專條。
【採集】夏季采收。
【化學成分】含酸漿苦素A。酸漿苦素B，酸漿苦素C、木犀草素及木犀革素-7-β-D-葡萄糖甙。
【藥理作用】①抗菌作用
酸漿煎劑對宋內氏桿菌有抑製作用，酸漿抗菌有效成分初步認為在油狀液，此部分在試管內對緑膿桿菌、金黃色葡萄球菌有抑製作用，從酸漿中提出之針狀晶母液對金黃色葡萄球菌有抑製作用。酸漿體外抑菌效果與臨床治痢療效不符。
②興奮子宮的作用
早年提出的對離體傢兔子宮有興奮作用的酸漿根素(即硝酸鉀)。其果實據雲有催産作用。
③其他作用
日本酸漿果實及果囊有解熱及強心作用，有謂酸漿之此項作用與其中所含草酸有關，且作用微弱，無應用價值。酸漿根素註射於動物，表現大腦抑製，若用大量，可使呼吸麻痹而死。國外曾用其同屬植物的葉、果作利尿劑。
【性味】酸苦，寒。
①《本經》："味酸，平。"
②《別錄》："寒，無毒。"
③《唐本草》："味苦：大寒，無毒。"
【歸經】①《得配本草》："入手太陰經氣分。"
②《閩東本草》："入肺、脾二經。"
【功用主治】清熱，解毒，利尿。治熱咳，咽痛，黃疸，痢疾，水腫，疔瘡，丹毒。
①《本經》："主熱煩滿，定志益氣，利水道。"
②《唐本草》："主上氣咳嗽，風熱，明目。"
③《嘉祜本草》："主腹內熱結眉黃，不下食，大小便澀，骨熱咳嗽，多睡勞乏，嘔逆痰壅，痃癖痞滿，小兒癧子寒熱，大腹，殺蟲，落胎，並煮汁服，亦生搗絞汁服。亦研敷小兒閃癖。"
④《本草衍義補遺》："治熱痰嗽。"
⑤《汪連仕採藥書》："清火，消鬱結，治疝。敷一切瘡腫，專治鎖纏喉風。治金瘡腫毒，止血崩，煎酒服。"
⑥《民間常用草藥匯編》："清熱解毒。治白喉初起，鵝口瘡，失音(煅灰作散劑吞服)。"
【用法與用量】內服：煎湯，3～5錢；搗汁或研末。外用：煎水洗、研末調敷或搗敷。
【宜忌】①《現代實用中藥》："有墮胎之弊。"
②《閩東本草》："凡脾虛泄瀉及痰濕忌用。"
【選方】①治熱咳咽痛：燈籠草，為末，白湯服，仍以醋調敷喉外。(《丹溪纂要》清心丸)
②治喉瘡並痛者：燈籠草，炒焦為末，酒調，敷喉中。(《醫學正傳》)
③治黃疸，利小便：酸漿、茅草根、五穀根各五錢。煎水服。(《貴陽民間藥草》)
④治小兒小便不通：酸漿草五錢。煎水服。(《貴陽民間藥草》)
⑤治諸般瘡腫：金燈草不以多少，曬幹，為細末，冷水凋少許，軟貼患處。(《履巉岩本草》)
⑥治楊梅瘡：打樸草，不拘數量，水煎數沸，候微溫洗患處。(《閩南民間草藥》)
⑦治中耳炎：錦燈籠鮮草擰汁，加冰片適量，滴耳。(《陝西中草藥》)
【臨床應用】治療小兒上呼吸道炎癥
用100%的錦燈籠註射液肌肉註射，每日2次，5歲以下每次2毫升，5歲以上每次4毫升。臨床觀察120例，全部患兒均有不同程度發熱，80%以上病例有咽痛癥狀及不同程度的扁桃體腫大，且有膿性滲出物。治療結果，顯效(於兩天內體溫降至正常，臨床癥狀與咽部膿性滲出物消失)93例(77.5%)，有效(於3～5天內體溫降至正常，臨床癥狀與咽部膿性滲出物消失)20例(16.7%)，無效(體溫與咽部膿性滲出物5天以內均未好轉，癥狀無明顯變化)7例(5.8%)。單項統計，80%以上的患者體溫可以在2天內降至正常，90%以上的病例扁桃體分泌物及咽痛癥狀在3天內消失。但扁桃體腫大僅8例於治療4天後略見縮小，其餘均無明顯改變。此外，有報道用錦燈籠花萼2～3個或全草3～5錢，1次煎服或衝茶服，治療急性扁桃體炎32例，結果除2例用藥2次外，均1次痊愈。治愈時間最短半天，最長3天。
【名傢論述】①朱震亨："燈籠草，苦能除濕熱，輕能治上焦，故主熱咳咽痛，此草治熱痰咳嗽，佛耳草治寒痰咳嗽也。與片芩清金丸同用更效。"
②《綱目》："酸漿，利濕除熱，除熱則清肺止咳，利濕故能化痰、治疸。"
③《綱目拾遺》："天燈籠草，主治雖夥，惟咽喉是其專治，用之功最捷。" |
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酸漿介紹
酸漿 (Physalis alkekengi Linn.)
科屬:
茄科 酸漿屬
別名:
挂金燈、金燈、燈籠果、紅姑娘、泡泡草
形態特徵:
根狀莖長，橫走。莖直立，節稍膨大，無毛或有細軟毛。葉在下部的互生，在上部的假對生，長卵形、寬卵形或菱狀卵形，長4—10釐米，寬2－6釐米，頂端漸尖，基部楔形，偏斜。花單生於葉腋；花萼鐘狀，長約6毫米，5裂，有短柔毛；花冠輻狀，白色，直徑約2釐米。漿果球形，直徑10—15毫米，熟時橙紅色，有膨大宿存萼片包圍，長3—4釐米，直徑2.5—3．5釐米。花果期7—10月。
分佈與習性:
連雲港、推安、鎮江、南京等地
常生於村邊、路旁及荒地
繁殖與栽培:
暫無
應用:
暫無 |
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- : winter cherry, alkekengy
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