菜名 : 飲食 > 酒烹海蠃



材料 ：小型海蠃一斤，薑／蒜蓉，蔥花，辣椒片。 　　調味料 ：米酒／紹興酒各一大匙，醬油一大匙，清水兩大匙 　　做法 ：一大匙油燒熱，放入薑／蒜蓉，蔥花，辣椒片爆香，加海蠃和所有調味料，上蓋燒煮至湯汁收幹即可。 　　原汁原味，鮮美！