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詩人: 劉過 Liu Guo
夜上青樓去，如迷沿府深。
枝歌千調麯，客雜五方音。
藕白玲瓏玉，柑黃磊落金。
酣歌恣蕭散，無復越中吟。 |
有樓座的酒店 A balcony of the hotel |
| 有樓座的酒店。 唐 張謂 《同王徵君湘中有懷》詩：“不用開書帙，偏宜上酒樓。” 唐 皇甫鬆 《大隱賦》：“曉入屠肆，春遊酒樓。”《全元散麯·水仙子過折桂令·飲興》：“酒館中有神仙伴侶，酒樓上紅粉嬌姝。” 巴金 《新生·五月二十四日》：“ 秋嶽 這次來，是來約我出去吃飯；他指定了一傢 廣東 酒樓，因為在那裏我們可以比較安靜地談話。” |
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酒樓又稱酒傢，是一種粵式餐廳，起源於廣州。現時酒樓已成為香港的主流飲食地方。現今的酒樓主要會售賣點心，午市和晚市亦會提供炒粉面飯、小菜及燒味等中式食品。
歷史
酒樓的前身是茶樓，早於清朝之前經已存在。茶樓主要是喝茶和吃點心的地方，並不會有其他菜式供應。另一方面，從前的酒樓主會提供酒席的地方。由二十世紀初期起，酒樓開始兼營了茶樓的業務，而單純提供點心的茶樓則被逐漸淘汰。
酒樓文化
現時的酒樓已經較少以點心作為招徠。在香港，酒樓一般都會稱呼自己是海鮮酒傢，亦有部份酒樓的名稱會加入火鍋或燒鵝，作為它們的招牌茶式。
以前點心衹會在早市和茶市供應，但現在通常於午市亦會有點心供應。而於1990年代中期，香港開始出現了「飲夜茶」的風氣，部份酒樓會在深夜提供點心，作為晚市的延續。
著名酒樓
香港蓮香樓
竜門大酒樓
美心大酒樓
新光酒樓
明星海鮮酒傢
敦煌酒樓
詞義：
有樓座的酒店。 唐 張謂 《同王徵君湘中有懷》詩：“不用開書帙，偏宜上酒樓。” 唐 皇甫鬆 《大隱賦》：“曉入屠肆，春遊酒樓。”《全元散麯·水仙子過折桂令·飲興》：“酒館中有神仙伴侶，酒樓上紅粉嬌姝。” 巴金 《新生·五月二十四日》：“ 秋嶽 這次來，是來約我出去吃飯；他指定了一傢 廣東 酒樓，因為在那裏我們可以比較安靜地談話。” |
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- : Alcohol Building
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