飲食 > 貴州牛幹巴



材料：牛肉、油花生、油辣椒 　　做法： 　　1、牛肉切片，用生抽、花椒粉、料酒、????、雞精、生粉、糖腌漬2小時後用漏勺濾幹 　　2、在油鍋中小火把水分炸幹待用 　　3、鍋中留少許油，加入油花生、油辣椒和砂糖小火翻炒半分鐘，倒入之前的幹牛肉，攪拌均勻，灑上蔥花裝盤即可。