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詩人: 李石 Li Dan
郡圃耡荒雪，傢山斸淺沙。
衹今諸葛菜，何似邵平瓜。
小摘情何厚，長齋氣自華。
官烹與私炙，隨處即生涯。 |
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詩人: 李廌 Li Zhi
武侯戰地記他年，戰後猶當似率然。
會嚮渭原驚仲達，尚應江磧感桓玄。
背山左澤甘如彼，傍砌繞籬今可憐。
莫問興亡進羹茹，書生贏取腹便便。 |
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| 即蔓菁。 唐 韋絢 《劉賓客嘉話錄》：“ 三蜀 之人，今呼蔓菁為諸葛菜， 江陵 亦然。” 宋 高承 《事物紀原·草木花果·諸葛菜》：“今所在有菜野生，類蔓菁，葉厚多歧差，小子如蘿蔔，腹不光澤，花四出而色紫，人謂之諸葛亮菜。” |
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【學名】orychragmus violaceus o.e.schulz.
【別名】二月藍、菜子花 、二月蘭
【分類】十字花科(cruciferae)，諸葛菜屬。
【解名】傳說諸葛亮率軍出徵時曾采嫩梢為菜，故得名。
另因農歷二月開藍紫色花，得名二月藍。
【産地】原産我國東北、華北及華東地區。野生或栽培。
【形態】二年生草本。莖直立，光滑，單莖或多分枝，株高20－70，一般30—50cm，具白色粉霜。基生葉扇形，近圓形，邊緣有不整齊的粗鋸齒；莖生葉抱莖，莖丫部葉羽狀分裂，頂生葉腎形或三角狀卵形。總狀花序頂生，花冠深紫或淺紫色，花瓣4枚，倒卵形，成十字排列，具長爪。花期早春至6月，盛花期3－4月。長角果圓柱形，略帶四棱，長6－9﹎，6月成熟。種子黑褐色，卵形，有自播能力。
【習性】耐寒性、耐陰性較強，有一定散射光即能正常生長、開花、結實，鼕季保持常緑；在陽地、半陰地生長更好。對土壤要求不嚴，但以中性或弱鹼性土壤為好。
【繁殖栽培】播種法繁殖，於9月（8－10月均可）直接撒播。也可圃地播種，進行移栽。亦可春播，但長勢較差，開花也少。因種子有自播能力，連續栽培時可不需播種或少播種。
剛采收的新鮮種子有的有後熟生理現象，早播的發芽率低，萌發延續1-2月甚至更長。經貯藏處理的種子已通過休眠，可以直接播種。
用法用量：每剋種子300-400粒，每畝播種量以500剋為好。若按每平方米測算則以每平方米1剋為好。如果采用噴播方式播種則單位面積用量最好增加10-20%。
栽培管理較簡單，衹要及時澆水，施肥1—2次，稍加管理即可健壯生長。
病蟲害很少。
【用途】諸葛菜鼕季緑葉蔥蔥，早春花開成片。為良好的園林陰處或林下地被植物，也可用作花徑栽培。
由於種源充裕，價格便宜，抗逆性強，為公園、林下、路旁、機場大片緑化帶的最佳選擇，也可以用於荒坡緑化。
嫩莖葉可作蔬菜。用開水燙後，再用清水漂洗去苦味，即可炒食。
種子可榨油。
【適宜地域】諸葛菜作為優良的地被植物，耐寒性強，原産我國東北及華北，廣泛分佈於我國東北、華北地區，遍及北方各省市。現經在長江流域各省、市區多年推廣應用，均獲得滿意的效果。 |
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諸葛菜介紹
諸葛菜 (Orychophrapmus violaceus (Linn.)O.E.Schulz)
科屬:
十字花科
別名:
二月蘭
形態特徵:
高10—50釐米，有白粉。葉有時變化很大；基生葉和下部莖生葉大頭狀羽裂，頂生裂片特別大，圓形或卵形，側生裂片小，1—3對，長圓形，全緣或有牙齒狀缺刻；總狀花序頂生5花談紫色，直徑約2釐米；萼片淡紫色，綫狀披針形；花期3—4月，果期4—5月。
分佈與習性:
適宜於華東、華北、華中的廣大地區生長。
繁殖與栽培:
一般每平方米用種子3-4剋。
應用:
諸葛菜抗寒力強、（鼕季緑葉、春季觀花）管理粗仿，而且自播能力強，一次播種，年年受益。是森林公園、城市公園緑地、林緣路邊、岸邊隙地、垃圾處理場覆蓋的優良種源。除二月賞花、鼕緑葉作地面覆蓋外，嫩莖葉可做野菜食用。
圖片: |
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