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蜜汁百合釀蘋果
準備時間:10分鐘
烹飪時間:25分鐘
特色:
蒸蘋果含一定量的鈣、磷、鐵、鬍蘿蔔素等,有生津、開胃及止瀉等功效,且其味酸甜可口。此菜蘋果味濃,香甜可口,可以當小吃或者夜宵。
用料:
蘋果2個
百合 100g
山楂糕25g
青豆 少許
蜂蜜50ml
做法:
1. 用小刀在蘋果把處挖去一圓塊,把蘋果上部橫切開做蓋,挖去核,並挖空下截果肉為盅,果肉備用。百合洗幹淨,取下花瓣。山楂糕切丁。
2. 將果肉、百合、山楂糕丁、青豆釀入果盅內,淋入蜂蜜,蓋上果蓋,蒸約15分鐘,取出放碟中,略微晾涼再吃。