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  蛇皮黃瓜
  原料:
  主料:黃瓜3根。輔料:芝麻醬10剋,醋5剋,辣椒油5剋,精????2剋,味精0.5剋。
  製法: (1)將黃瓜洗淨,進刀4/5而不切透,斜切連成片,象蛇狀擺入盤中。
  (2)將芝麻醬、醋、精????、辣椒油、味精調和均勻澆在黃瓜上即可。
  特點: 形如蛇狀,麻辣醇香。