健康 > 蝦仁蛋餃



蝦仁蛋餃： 　　1前夜將蝦仁焯熟，控幹後剁碎，加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥薑末、精????等攪拌均勻，煨好。 　　2清晨，1個雞蛋打入適量幹澱粉中，加清水調成糊狀。 　　3平底鍋中加植物油，將雞蛋糊一大匙倒入鍋中，文火攤成小蛋餅。 　　4前夜煨好的蝦仁餡加少量植物油，分別包入攤好的蛋餅中，入蒸鍋蒸8分鐘即可。