菜譜名稱《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（一）補陽益壽----蝦仁童子雞
所屬菜係其它菜係
所屬類型健康菜譜
基本特點溫腎壯陽，益氣補精
基本材料蝦仁15剋，枸杞子30剋，仔公雞1衹，料酒、味精、食????、生薑、蔥、水豆粉、清湯各適量。
製法：將仔公雞宰殺後，去毛和內臟，洗淨，裝入大盆內備用。將枸杞子、蝦仁用溫水洗淨，泡10分鐘，分放在雞肉上，加蔥段、薑塊、清湯適量，上籠蒸至爛熟。將仔公雞出籠後，揀去蔥段和薑塊，放入味精、食????，另用豆粉勾芡收汁後，澆在雞的上面即成。
功效：溫腎壯陽，益氣補精。
用法：佐餐食用。
應用：適用於腎陽虛陽痿早泄，腰膝酸軟者。 |
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