飲食 > 蝦仁炒蛋
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No. 1
　　蝦仁去腸泥、洗淨，用毛巾吸幹多餘水分，用???? 1/2小匙、太白粉拌腌 10分鐘。
　　蛋打成蛋汁加???? 1/2小匙攪勻。
　　起油鍋，入油 2大匙，用大火將蝦仁炒至變色，淋下蛋汁，快速攪拌至蛋汁凝固即可。
　　備註：
　　用攪散的方法，蛋的質感較嫩、顔色亦美，不要做成蛋餅或等到焦黃纔起鍋。
包含詞
剁椒蝦仁炒蛋香荽蝦仁炒蛋黃瓜蝦仁炒蛋