飲食 > 蝦仁炒芹菜



菜譜名稱蝦仁炒芹菜 　　所屬菜係其它菜係 　　所屬類型健康菜譜 　　基本特點 　　基本材料鮮蝦仁50剋，芹菜250剋，豬油、精????、味精適量。 　　製法：1.將芹菜洗淨，去掉菜葉，將葉柄切成2釐米長，放入開水鍋中焯一下，撈出瀝淨水分備用。鮮蝦仁瀝淨水分備用。 　　2.鍋置火上，加入豬油，油熱後炸一下蝦仁（至紅色為止）。然後將焯好的芹菜下鍋，與蝦仁攪拌均勻，加入????、味精再攪一下，即可將盤食用。 　　療效：這道菜適合於胃火過盛，咽喉腫痛、大便秘結、眼目昏花、血壓偏高、動脈硬化、身體虛弱、陽痿早泄的人食用。