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| 即遮目魚。體呈梭形﹐長達1米以上。口小﹐無牙。可食用﹐味美。 |
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| 同“蝨目魚”。即遮目魚。體呈梭形，長達1米以上。口小，無牙。可食用，味美。 |
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虱 目 魚
虱目魚chanos(forskal)屬廣????性熱帶、亞熱帶魚類，分佈在太平洋和印度洋地區。産品魚適合加工成罐頭，七十年代我國臺灣省從印尼引進，1998年廣東省汕頭等地區試養成功，適合我國南部沿海地區推廣養殖。
一、 生態特徵
虱目魚不耐寒，適溫範圍10℃-33℃，最適水溫25℃-26℃，低於14℃停止攝食和活動，10℃以下開始死亡；能適應各種不同????度的水環境，平時棲息於深海，繁殖期遊嚮近海，幼魚有溯河習性，故海水、淡水均能養殖；屬植物食性，仔魚主食硅藻，成魚長至3.5釐米後攝食緑藻、水生植物和有機屑，飼料來源廣；虱目魚生長速度快，養殖2年可達1-2公斤；性成熟年齡為8-9年,個體達5-7公斤，在4-9月份水溫達到26.7℃、????度30‰以上時受精繁殖，虱目魚懷卵量大，一般可達80-100萬粒。最適ph值為7.8-9.5。
二、 養殖技術
1、苗種培育虱目魚的育苗階段較嚴格，一般的放養密度室內水坭池5000尾/平方米、室外池塘2000尾/平方米，水溫23℃-33℃、????度27‰-28‰。剛孵出來的魚苗長0.3釐米，依靠卵黃提供營養，兩天後須喂牡蠣受精卵或鹵蟲，6天後追加輪蟲及一些枝角類、橈足類，營養要充足，兩周後魚苗開始群遊，20天左右就可進入黑仔苗階段，體長1.5釐米，此時可進入魚種培育。培育塘面積5畝左右，要經曬塘消毒，每畝施放雞糞20公斤培養藻類，每畝放養50000尾左右，飼料除了池塘的浮遊生物，一星期後投喂蛋白質含量45%的人工飼料，日投飼量為魚體重的8%-10%，1個月後可長至8釐米的大規格魚種。
2、成魚養殖虱目魚的成魚養殖方式一般有池塘和網箱養殖。在淡水池塘與四大傢魚的養殖相似，每畝放苗密度：越鼕苗2000-2500尾、當年苗6000-7000尾，放苗前要對池塘進行消毒、肥水，養殖過程要註意它的食性轉化，加強馴餌。虱目魚抗低溫性差，産品最好是在入鼕前收穫完畢，當水溫下降到15℃時還不能上市的就要進入越鼕，越鼕棚可用塑料膜搭蓋，並註意水溫控製在12℃以上。虱目魚的抗病能力強，但由於是在高溫環境生長，防止寄生蟲病，如魚虱、錨頭蚤等，定期潑灑生石灰和少量的敵百蟲，可達到良好的效果。
學 名 ： chanos chanos
英 文 ： milk fish
俗 名 ： 麻 虱 目 、 國 聖 魚 、 塞 目 魚 、 海 草 魚 等 。 |
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虱目魚
虱 目 魚
虱目魚Chanos(Forskal)屬廣????性熱帶、亞熱帶魚類，分佈在太平洋和印度洋地區。産品魚適合加工成罐頭，七十年代我國臺灣省從印尼引進，1998年廣東省汕頭等地區試養成功，適合我國南部沿海地區推廣養殖。
一、 生態特徵
虱目魚不耐寒，適溫範圍10℃-33℃，最適水溫25℃-26℃，低於14℃停止攝食和活動，10℃以下開始死亡；能適應各種不同????度的水環境，平時棲息於深海，繁殖期遊嚮近海，幼魚有溯河習性，故海水、淡水均能養殖；屬植物食性，仔魚主食硅藻，成魚長至3.5釐米後攝食緑藻、水生植物和有機屑，飼料來源廣；虱目魚生長速度快，養殖2年可達1-2公斤；性成熟年齡為8-9年,個體達5-7公斤，在4-9月份水溫達到26.7℃、????度30‰以上時受精繁殖，虱目魚懷卵量大，一般可達80-100萬粒。最適ph值為7.8-9.5。
二、 養殖技術
1、苗種培育 虱目魚的育苗階段較嚴格，一般的放養密度室內水坭池5000尾/平方米、室外池塘2000尾/平方米，水溫23℃-33℃、????度27‰-28‰。剛孵出來的魚苗長0.3釐米，依靠卵黃提供營養，兩天後須喂牡蠣受精卵或鹵蟲，6天後追加輪蟲及一些枝角類、橈足類，營養要充足，兩周後魚苗開始群遊，20天左右就可進入黑仔苗階段，體長1.5釐米，此時可進入魚種培育。培育塘面積5畝左右，要經曬塘消毒，每畝施放雞糞20公斤培養藻類，每畝放養50000尾左右，飼料除了池塘的浮遊生物，一星期後投喂蛋白質含量45%的人工飼料，日投飼量為魚體重的8%-10%，1個月後可長至8釐米的大規格魚種。
2、成魚養殖 虱目魚的成魚養殖方式一般有池塘和網箱養殖。在淡水池塘與四大傢魚的養殖相似，每畝放苗密度：越鼕苗2000-2500尾、當年苗6000-7000尾，放苗前要對池塘進行消毒、肥水，養殖過程要註意它的食性轉化，加強馴餌。虱目魚抗低溫性差，産品最好是在入鼕前收穫完畢，當水溫下降到15℃時還不能上市的就要進入越鼕，越鼕棚可用塑料膜搭蓋，並註意水溫控製在12℃以上。虱目魚的抗病能力強，但由於是在高溫環境生長，防止寄生蟲病，如魚虱、錨頭蚤等，定期潑灑生石灰和少量的敵百蟲，可達到良好的效果。
學 名 ： Chanos chanos
英 文 ： Milk fish
俗 名 ： 麻 虱 目 、 國 聖 魚 、 塞 目 魚 、 海 草 魚 等 。
介紹
“虱目魚”名稱的由來，可能與最初看到的虱目魚苗形狀大小似虱子有關。虱目魚體呈梭形，體背緑色，腹部白色，體被細圓鱗。尾鰭甚大、深叉，體型瀟灑美觀。臺灣虱目魚肉質細嫩，味道鮮美，吃法多樣，頗受消費者喜愛。
相關信息
虱目魚是臺灣的海特産。每年春暖花開季節，虱目魚便從外洋遊到臺灣海峽東南部進行産卵繁殖，盛期在5月至6月。此時便成了臺灣漁民捕獲虱目魚的季節。如此同時，虱目魚完成了傳宗接代，留下大量的魚苗後，又返回外洋。虱目魚的名稱在臺灣還有“國姓魚”和“安平魚”的稱呼。據說這與大約300年前，鄭成功(國姓名)把荷蘭人驅逐出臺灣，並在臺南國聖港鹿耳門(即安平)建造魚塘，放養虱目魚有關係。 |
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- n.: milkfish
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| 虱目魚科 | 虱目魚粥 | 虱目魚肚湯 | | 醬油虱目魚 | 黃芪虱目魚湯 | 清蒸蔭瓜虱目魚 | |
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