健康 : 飲食 > 蟲草麻雀薑湯
  菜譜名稱《中國益壽食譜》之延年益壽食譜(四)健肺益壽----蟲草麻雀薑湯
  所屬菜係其它菜係
  所屬類型健康菜譜
  基本特點補腎溫肺平喘
  基本材料鼕蟲夏草10剋,麻雀5衹,生薑60剋,調料適量。
  製法:麻雀去毛、內臟,洗淨切塊;生薑切片。雀肉、生薑同入鍋,加適量水,放入鼕蟲夏草,文火燉2小時,佐入調料即可。
  功效:補腎溫肺平喘。
  用法:吃肉喝湯。每周3--4次,連用10--20次。
  應用:適用於肺腎氣虛咳喘者;一般中老年人。
  俞小平、黃志傑主編
  科學技術文獻出版社出版