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蟲草麻雀薑湯
菜譜名稱《中國益壽食譜》之延年益壽食譜(四)健肺益壽----
蟲草麻雀薑湯
所屬菜係其它菜係
所屬類型健康菜譜
基本特點補腎溫肺平喘
基本材料鼕蟲夏草10剋,麻雀5衹,生薑60剋,調料適量。
製法:麻雀去毛、內臟,洗淨切塊;生薑切片。雀肉、生薑同入鍋,加適量水,放入鼕蟲夏草,文火燉2小時,佐入調料即可。
功效:補腎溫肺平喘。
用法:吃肉喝湯。每周3--4次,連用10--20次。
應用:適用於肺腎氣虛咳喘者;一般中老年人。
俞小平、黃志傑主編
科學技術文獻出版社出版