産地(或分佈):分佈於我國的青藏高原。
主要特性:體型輕小,較長而低矮,呈船形,好鬥性強。翼羽和尾羽發達,善於飛翔,公雞大鐮羽長達40--60cm。冠多呈紅色單冠,少數呈豆冠和有冠羽。公雞的單冠大而直立,冠齒為4--6個;母雞冠小,稍有扭麯。肉垂紅色。喙多呈黑色,少數呈肉色或黃色。虹彩多呈橘色,黃慄色次之。耳葉多呈白色,少數紅白相間,個別紅色。脛黑色者居多,其次肉色,少數有脛羽。主、副翼羽、主尾羽和大鐮羽呈黑色帶金屬光澤,脛羽、簑羽呈紅色或金黃色鑲黑邊羽,身體其他部位黑色羽多者稱黑紅公雞,紅色羽多者稱大紅公雞.此外,還有少數白色公雞和其他雜色公雞。母雞羽色較復雜,主要有黑麻、黃麻、褐麻等色,少數白色,純黑較少。但雲南尼西雞則以黑色較多,白色麻黃花次之,尚有少數其他雜花、灰色等。初生重為28.1~30.8剋,成年體重公雞為1145剋,母雞為 860.2剋。屠宰測定:成年公雞半淨膛為79.89~84.87%,母雞為71.43~77.97%;全淨膛公雞為72.17~78.91%,母雞為 68.25~70.34%。開産期240天,年産蛋40~100枚,平均蛋重為33.92剋,蛋形指數1.26。
(一)産地和分佈
藏雞是分佈於我國青藏高原海拔2200--4100m的半農半牧區、雅魯藏布江中遊流域河𠔌區和藏東三江中遊高山峽𠔌區數量最多、範圍最廣的高原地方雞種。産區包括西藏自治區的山南、拉薩市、昌都地區東南部、日喀則地區中南部、那麯地區東部和阿裏地區西南部;
青海的玉樹藏族自治州東部玉樹、囊謙、稱多三縣;四川的川西北高原甘孜、阿壩兩個藏族自治州的巴塘、稻城、鄉城、九竜、黑水、茂汶、若爾蓋、鬆潘、南坪、馬爾康、阿壩、甘孜、德格等縣和雲南省西北部迪慶藏族自治州的中甸縣。指西藏1981年統計,約有50萬餘衹,青海玉樹藏族自治州約有1.5萬衹,四川1980年統計近15萬衹,雲南1981年調查約2.5萬衹,總計約70萬衹。
(二)品種形成
青藏高原農區和半農半牧區是青藏高原經濟發達地區,也是藏雞的主要産地.
産區多高山峽𠔌,山嶺切割,河床狹窄,河流湍急,𠔌墳陡峻,氣候嚴寒,四季變化不明顯。年平均氣溫為4.5-12℃,晝夜溫差大,多在12-17℃以上,元月份最低氣溫為10.5-20.3。7-8月份最高氣溫為26--29.年平均日照時數為2000h以上,最高達3219.5h,年降水量為300-700mm,多集中在6--9月份,約占全年降水量的70-90%,
空氣於燥,蒸發量為1500mm以上,最高達2396.6mm,無霜期僅103--128d。農作物一年一熟,以青棵、燕麥、蕎麥、馬鈴薯等耐寒作物為主,低海拔地區間有一年兩季,也栽種小麥、蠶豆、豌豆、油菜、玉米、圓根等。畜牧業以飼養耗牛、綿羊、犏牛、山羊、馬、黃牛、豬等,也飼養一定數量的傢禽,主要是蘸雞。藏雞能適應高寒惡劣多變的氣候環境,該雞體型輕小,勻稱緊湊,性情活潑,好鬥性強,善於登高飛翔,常年棲息於畜圈梁架之上,或露宿於宅旁樹林,處於半野生狀態。由於藏雞産於高山深𠔌,歷史上交通阻塞,形成天然隔離屏障,成為藏雞獨特的生態環境,從而形成一個適應於高寒地區生長的、體型外貌和生活習性與傢雞祖先紅色原雞非常近似的人工選擇
、程度很低偽地方原始小型品種。
有關藏雞的歷史記載很少,據民族出版社1980年6月出版藏文版《巴協》記載,公元815--857年"……洛帝故(臣)以馨石堵門,在洞內呻吟許久,即後聞雞叫";說明大約1000年前,西藏就已經飼養雞了。建國前,一般藏民多無食雞食蛋習慣,養雞目的主要是將公雞用以司晨報曉,同時也用雞用蛋作為貢品嚮上層交納。建國後,養雞已成為藏族人民家庭副業之一。雲南中甸尼西鄉藏族人民則視雞蛋為主要經濟收入之一,對雞的飼養很重視選擇和淘汰,提高了當地藏雞的産蛋能力,成為藏雞中一個産蛋性能較高的類型,雲南省特稱之為尼西雞。
(三)體型外貌
1.外貌特徵
藏雞體型輕小,較長而低矮,勻稱緊湊,頭高尾低、呈船形,胸肌發達,嚮前突出,性情活潑,富於神經質,好鬥性強。翼羽和尾羽發達,善於飛翔,公雞大鐮羽長達40--60cm。
藏雞頭部清秀。冠多呈紅色單冠,少數呈豆冠和有冠羽。公雞的單冠大而直立冠齒為4--6個;母雞冠小,稍有扭麯。肉垂紅色。除多呈黑色,少數呈肉色或黃色。虹彩多呈橘色,黃慄色次之。耳葉多呈白色,少數紅白相間,個別紅色。脛黑色者居多,其次肉色,少數有脛羽。
公雞羽毛顔色鮮豔,色澤較一致,主、副翼羽、主尾羽和大鐮羽呈黑色帶金屬光澤,脛羽、簑羽呈紅色或金黃色留黑邊羽,身體其他部位黑色羽多者稱黑紅公雞,紅色羽多者稱大紅公雞.此外,還有少數白色公雞和其他雜色公雞。母雞羽色較復雜,主要有黑麻、黃麻、褐麻等色,少數白色,純黑較少。但雲南尼西雞則;以黑色較多,白色麻黃花次急此之外,尚有少數其他雜花、灰色等。
2.體重和體尺
1980年西藏、青海、雲南和四川調查測定,其成年雞的體重和體尺如表1。
1成年雞的體重和體尺
産地
性別
衹數
體重
(g)
體斜長(cm)
胸寬(cm)
胸深(cm)
竜骨長(cm)
骨盆寬(cm)
拉薩市
公
母
26
71
1145.58
±36.60
860.20
±7.01
17.72
±0.22
15.87
±0.07
6.87
±0.08
6.62
±0.13
10.58
±0.12
6.62
±0.13
10.25
±0.15
8.64
±0.06
8.06
±0.11
6.86
±0.05
昌都地區芒康縣
公
母
18
62
1247.22
±54.75
964.52
±33.31
19.16
±0.36
17.49
±0.11
7.49
±0.16
6.41
±0.07
12.29
±0.21
10.99
±0.12
9.77
±0.15
8.29
±0.07
8.49
±0.17
7.71
±0.09
山 南地區紮朗錯那縣
公
母
27
89
1385.19
±33.31
1012.95
±7.71
20.80
±0.18
17.79
±0.08
7.76
±0.12
6.92
±0.04
12.04
±0.13
10.78
±0.06
10.65
±0.13
8.97
±0.05
8.83
±0.09
8.04
±0.05
雲南中甸縣
公
母
71
283
1400.0
±14.00
1230.00
±22.00
20.26
±1.51
18.25
±1.25
5.59
±1.44
5.35
±0.99
10.88
±1.63
10.08
±0.97
10.46
±1.27
9.56
±0.48
7.7
±1.56
7.13
±0.98
四川甘孜
公
母
83
140
1440.00
±20.00
1150.00
±8.45
19.09
±0.13
17.08
±0.08
6.41
±0.06
5.86
±0.05
10.49
±6.10
9.09
±0.066
7.34
±0.09
7.26
±0.06
四川成都市引種觀測
公
母
11
4
1520
±49.74
1050
±170
23.50
±0.48
20.33
±0.67
7.86
±0.19
5.67
±0.26
9.64
±0.17
8.92
±8.73
7.32
±0.08
6.33
±0.31
從表l測定資料看,成年公雞以四川境內的藏雞體重最重,平均為1440-1520g,西藏自治區的公雞平均體重為1145--1385g,母雞為860--l013g;青海玉樹的藏雞成年公雞平均體重為1000g,母雞為700g。體尺在不同地區也有差異。
(四)生産性能
1.産肉性能
藏雞初生重僅30g左右,據西藏、四川測定資料,其生長期各階段體重如表2.
2生長期各階段體重
産地
性別
初生重(g)
30日齡(g)
60日齡(g)
90日齡(g)
120日齡(g)
150日齡(g)
180日齡(g)
西藏
四川
公
28.38
±0.15
30.68
±0.32
145.53
±3.75
122.43
±3.5
240.34
±3.80
237.94
±6.63
500.17
±13.00
630.28
±19.05
650.00
±12.67
807.41
±32.33
810.27
±17.74
1202.27
±37.44
975.00
±25.34
1300.00
±40.00
西藏
四川
母
28.38
±0.15
30.68
±0.32
145.53
±3.75
122.43
±3.5
240.34 |