qiangwei ke
薔薇科
Rosaceae
雙子葉植物綱薔薇亞綱經濟價值較高的 1個大科。絶大多數為木本，少數為草本。葉片從單葉到復葉，常有托葉。花多兩性；整齊、離瓣、極稀為單性或稍不整齊,從上位花到周位花。雄蕊多數離生，極稀退化為2或1；心皮1或多數,分離或為各式連合；果實類型很多,高度分化。種子多無胚乳或仍有少量胚乳。全科缺乏共同的解剖構造，毛多為單細胞，稀連合為星狀，腺毛較為普遍，在葉柄、葉面和葉邊常有腺體。氣孔（器）大多為無規則型，近似毛茛科型或茜草科型。 節間常3葉隙，有時為多葉隙或單葉隙。維管束常具單孔，偶有梯狀穿孔；無穿孔導管，有邊緣紋孔，木質髓部常有異型細胞，稀為同型細胞，多為2～5～10列細胞，稀為單列，木薄壁組織有離管或成短帶，稀為傍管薄壁組織。花粉粒常具3孔溝，稀3孔或散孔。心皮常具5維管束,胚珠數個或多個，稀1～2，生於中軸胎座上，胚珠倒生，稀橫生或彎生，具厚珠心，有雙珠被，極稀單珠被。胚乳多核常具珠孔塞。染色體基數□＝7～9,17。廣泛分佈於北半球溫帶到亞熱帶,南半球為數很少。全世界共有126屬3300餘種，中國共有53屬1000餘種。
薔薇科起源較早，但至今為止植物化石記載不多。本科比較進化的屬如薔薇屬見於古新世或始新世，至漸新世廣泛分佈於世界各地，綉綫菊屬和李屬見於始新世後期，山楂屬和蘋果屬在中新世陸續有發現。薔薇科花粉在漸新世以後及近期，世界各地均有記錄。
薔薇科在被子植物演化歷史上處於初級到中級的發展階段，為具有多型演化枝的主要支幹之一。
薔薇科常含有單寧酸 （tannic acid）、花色素苷（proanthocyanins）、鞣花酸(ellagic acid)和沒食子酸（gallicacid）、常積纍三萜皂角苷（triterpenoid saponins） 、山梨醇(sorbitol)、生氰酸(cyanogenic)、苯丙氨酸(phenylalanine);偶有生物鹼；薄壁組織細胞中常有單生或簇生草酸鈣結晶體。
本科中的許多種如蘋果、沙果、海棠、梨、桃、李、杏、梅、櫻桃、枇杷、□□、山楂、草莓和樹莓等，是著名的水果；扁桃仁和杏仁是著名的幹果，各有許多優良品種，在世界各地普遍栽培。許多種類的果實含維生素、糖和有機酸，可作果幹、果脯、果醬、果糕、果汁、果酒、果丹皮等的加工原料。桃仁、杏仁和扁桃仁可榨油。地榆、竜芽草、翻白草、鬱李仁、金瑛子和木瓜等可以入藥。各種懸鈎子、野薔薇和地榆的根皮可以提取單寧，供工業原料。玫瑰、野薔薇、香水月季等的花瓣可以提取芳香油，供製高級香水及飲料。喬木種類的木材多堅硬細緻,有多種用途，如梨木為優質雕刻板材,桃木、櫻桃木、枇杷木和石楠木等適宜作農具柄材。本科許多植物可作觀賞。或具美麗可愛的枝葉和花朵，或具鮮豔多彩的果實，如各種綉綫菊、綉綫梅、珍珠梅、薔薇、月季、海棠、梅花、櫻花、碧桃、花楸、棣棠和白鵑梅等，在世界各地的庭園緑化中占重要的位置。
主要根據果實和花的構造,過去常把薔薇科分為4個亞科：
綉綫菊亞科 灌木，稀草本，單葉稀復葉，葉片全緣或有鋸齒,常不具托葉或稀具托葉；心皮1～5～12,離生或基部合生；子房上位,具2至多數懸垂胚珠；果實成熟時多為開裂的□□果,稀蒴果。染色體基數多為□＝8或9。
本亞科中國有8屬：綉綫菊屬(Spiraea)、鮮卑花屬(Sibiraea)、 假升麻屬（棣棠升麻屬）(Aruncus)、珍珠梅屬(Sorbaria)、 風箱果屬(Ph□socarpus)、綉綫梅屬(Neillia)、 野珠蘭屬（米空木屬）(Stephanandra)、白鵑梅屬(Exochorda)。
蘋果亞科 灌木或喬木,單葉或復葉,常有托葉；心皮1～2或2～5,多數與杯狀花托內壁連合 |
梅亞科