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| 水蒸氣從葉片表面或其他部分發散出來 |
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| 熱氣上升 |
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| 氣體上升。 唐 元稹 《秋堂夕》詩：“雲雷暗交構，川澤方蒸騰。” 清 蒲鬆齡 《聊齋志異·馬介甫》：“坐伺良久， 萬石 頻起催呼，額頰間熱汗蒸騰。” 鄭振鐸 《桂公塘》一：“所難堪的祇是那一陣陣的腥騷氣，就從立足的地面蒸騰上來。” |
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蒸騰
植物的葉片上有很多氣孔，這些氣孔不僅是植物體與外界進行氣體交換的“窗口”，而且是散失體內水分的“門戶”。水分以氣體狀態從體內散發到體外的過程為蒸騰。 |
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蒸騰 zhēng téng
1.概念：水分從植物地上部分以水蒸氣狀態嚮外散失的過程叫蒸騰作用。水分從植物體內散失到大氣中的方式有兩種，一種是以液態逸出體外，例如吐水；另一方式是以氣態逸出體外，即蒸騰作用，這是植物失水的主要方式。
2. 蒸騰作用的生理意義
(1) 蒸騰作用是植物對水分吸收和運輸的一個主要動力；
(2) 蒸騰作用促進植物對礦物質的吸收和運輸；
(3) 蒸騰作用能降低植物體和葉片的溫度；
(4) 蒸騰作用的正常進行，氣孔開放，有利於光合作用中 CO2 固定。
3. 蒸騰的器官：葉片（主要），莖及地上部其它器官。
4. 蒸騰的方式：氣孔蒸騰（主要），角質蒸騰，皮孔蒸騰。
植物體的各部分都有潛在的對水分的蒸發能力。當植物幼小的時候，暴露在地面上的全部表面都能蒸騰；木本植物長大以後，莖枝上的皮孔可以蒸騰，稱之為皮孔蒸騰（
lenticuler transpiration ）。但是皮孔蒸騰的量衹占全蒸騰量的 0.1% ，所以，植物的蒸騰作用絶大部分是靠葉片的蒸騰。
葉片的蒸騰有兩種方式：（ 1 ）通過角質層的蒸騰叫角質蒸騰（ cuticular transpiration ）；（ 2 ）通過氣孔的蒸騰叫氣孔蒸騰（
stomatal transpiration ）。氣孔蒸騰是植物葉片蒸騰的主要形式。
5 、蒸騰作用的度量
常用的蒸騰作用的定量指標有：
蒸騰速率（ transpiration rate ） 植物在一定時間內，單位葉面積上散失的水量稱為蒸騰速率，又稱蒸騰強度。
蒸騰比率（ transpiration ratio ） 植物每消耗 1kg
水所生産幹物質的剋數，或者說，植物在一定時間內幹物質的纍積量與同期所消耗的水量之比稱為蒸騰比率或蒸騰效率。
蒸騰係數（ transpiration coefficient ） 植物製造 1g 幹物質所消耗的水量（ g ）稱為蒸騰係數（或需水量， water
requirement ），它是蒸騰比率的倒數。
6、影響蒸騰作用的外界因素
(1) 光：光促進氣孔的開啓，蒸騰增加。
(2) 水分狀況：足夠的水分有利於氣孔開放，過多的水分反而使氣孔關閉。
(3) 溫度：氣孔開度一般隨溫度的升高而增大，但溫度過高失水增大也可使氣孔關閉。
(4) 風：微風有利於蒸騰，強風蒸騰降低。
(5)CO2 濃度： CO2 濃度低促使氣孔張開，蒸騰增強。
7. 蒸騰的指標：蒸騰強度（蒸騰速率），蒸騰效率，蒸騰係數
8. 降低蒸騰的途徑：
(1) 減少蒸騰面積；
(2) 改善植物生態環境；
(3) 應用抗蒸騰劑。 |
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蒸騰
transpiration
zhengteng
燕騰(transpi儷on)植物體內水分以氣態形式嚮外散
失的過程。燕騰是正常狀態下水分近飽和的植株與較幹的大
氣之間的水氣梯度造成的水分交換，蒸騰造成植株體水分移動
的水勢差是植物吸收和輸送水分的動力之一。蒸騰能夠降低
植物體溫度，可以使溶於水中的礦物質營養隨上升液流分佈到
植物各部位，以維持正常的生命活動。在相同水分條件下，蒸
騰強度反映作物生長勢強弱和作物吸收水分、養分能力大小。
蒸騰與植物幹物質、産量有關。影響蒸騰量大小的有氣象條
件、土壤、農業措施、植物生長狀況，尤其是葉片氣孔的開張程
度。在自然條件下，準確測定植物蒸騰量是很睏難的，群體作
物蒸騰量測定更為睏難。確定農田作物蒸騰量有兩種方法:一
種是差值法，即根據農田總耗水量E和株間土壤蒸發量Ep差
值來確定。另一種方法是直接測定法，直接測定裝置是在種有
作物蒸滲計的土面上用覆蓋物密封，使其不進行土壤蒸發，這
時測出的蒸發量即為作物蒸騰量。11一62(X)便攜式光合作用
儀可用於測定葉片蒸騰強度
用數學方法計算蒸騰量的方程式為:
液相氣相
。必乙一必七c;一C.
E.二二一-J二=二止一一一二二
’r。+rp ra+rl
式中E:為蒸騰量;式和八分別為土壤水勢和植物葉水勢;r.
和rp分別為土壤和植株體內對液體水流的阻力;C‘和c.分別
為內蒸發表面和整體空氣中的水氣密度;;.和r，分別為通過葉
表層和邊界層時對水氣流的擴散阻力。該方程在水流為穩態
狀況下應用。(安順清)
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- n.: transpiration, transpire, vapour
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