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| 香蒲的莖葉,可供編織用 |
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| 即香蒲。其莖葉可供編織用。 唐 吳仁璧 逸句：“蒲草薄裁連蒂白，臙脂濃染半葩紅。” 明 宋應星 《天工開物·瓦》：“其製為琉璃瓦者……成色以無名異、棕櫚毛等煎汁塗染成緑黛；赭石、鬆香、蒲草等染成黃。” |
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蒲草又稱水臘燭、水燭、香蒲，學名typhaangustifolia，香蒲科，香蒲屬。蒲草屬全屬約18種，常見者有小香蒲(t．minima)。
【生物學特徵】
蒲草屬水生宿根性草本植物，分率力極強，植株基部的地上莖短縮，並從其葉腋間抽生地下匍匐莖，匍匐莖在土中水中延伸，長30～60釐米，其頂芽彎麯嚮上生成新株，成株高達170～200釐米，開展度60～80釐米，每株有6～13片葉，葉箭形，全緣，葉色濃緑，斷面成新月形，質輕而軟，葉肉組織為中空的長方形孔格，是濕生結構，葉片下部的葉鞘長達50～60釐米，層層相互抱合成假莖。假莖浸入水中即可為白色，近水面處為白緑色，在氣候適宜的條件下，在短縮莖的每一節間陸續嚮側抽生白嫩的匍匐莖，即為食用部分--草芽，草芽長20～30釐米，粗1～1．5釐米，分5～6節。部分成株葉叢中油生花薹，花薹頂端生出肉穗花序，花單性，雌雄同株，開花受精後形成果穗。根為須根，環繞在短縮莖上，白色細長。
蒲草多自生在水邊或池沼內，每年春季從地下匍匐莖發芽生長，並且不斷發生分株；鼕季遇霜後，地上部分完全枯萎，匍匐莖在土中過鼕。
蒲草不但是一種廣泛使用的工藝品編織加工材料，也是廣泛生長的一種野生蔬菜，其假莖白嫩部分（即蒲某）和地下匍匐莖尖端的幼嫩部分（即草芽）可以食用，並且清爽可口；老熟的匍匐莖和短縮莖可以煮食或作飼料；雄花花粉俗稱"蒲黃"，具有藥用和滋補功能。
【定植】
1、整地蒲草最適宜生長在有淺水、底部最深厚沃土的湖泊或池沼。栽植前要進行整地，如果土壤堅實，便要翻耕或用鍬挖栽植穴，穴23～26釐米見方。如果土壤鬆軟，則衹要挖出草根進行漚肥，漚肥須在栽前15天進行。
2、栽植栽植期，長江流域一般是從清明到小暑，其中以立夏到小滿栽植最好，因為這時幼苗已長得比較高，同時溫度適宜，容易成活，並且生長快，當年就可獲得較高産量。
栽植時，選生長健壯、假莖較粗、葉片較寬，並呈蔥緑色的分株苗，要求當天挖苗，當天栽植，可以適當密植，株行距50～60釐米見方。如果土壤較軟，水深在60釐米以下，可用手栽，栽植深度為17釐米左右，如果土壤較硬，要用鍬挖穴，扶苗入穴，用土壅根。栽後，必須有部分葉片露出水面，以進行光合作用和呼吸作用。如果葉片過長，應剪去上端部分，否則．不利紮根成活。
3、間作蒲草可與蓮藕間作，即每栽蒲草3行，留出空地3米左右，栽植蓮藕1行，一塊地一年之內，既收蒲草，又收蓮藕，蓮藕入土較深，而蒲草在表土生長，互不幹擾，兩種作物都能正常生長，並且有防止栽植地水分過於蒸發和防止雜草蔓延的作用。
【管理】
1、除草栽後半個月，用手拔淨雜草，最好一連除草2～3次，要求在小暑前後除淨雜草，這樣，蒲草可發生3批分株。
2、管水每年春季植株萌芽前的一個月，湖、池內要保持17釐米以上的淺水層，以適應地下根係活動的需要。隨着植株萌芽生長加快，水層要逐漸加深，植株長大以後，水層可加深到60～100釐米。采收蒲草時，為了假莖大部分或全部可淹沒在水中，蒲草不能缺水受旱，否則，植株黃瘦，大量抽薹開花，少生或不生分株。
3、更新蒲草栽植5～6年以後，産量下降，要及時更新，更新的方法有三種：一是挖去寬約2米一條地上的母株，保留同樣寬的相鄰母株，等到保留母株發生分株，且新株蔓延到空地時再將保留地上的母林挖去；二是把母株全部挖去，重新栽植新的分株；三是換地重新栽植。
【采收】
草芽生長快，分孽力強，如不及時采收，嫩莖即迅速抽出水面變為新的植株，新株過多，會造成相互蔭蔽，影響産量，采收蒲革要根據植株生長情況分次收穫，在種植當年，如果植株生長旺盛，可以在6～7月開始采收，到8～9月再采收一次；如果生長不旺，衹能在8～9月來收一次，第二年立夏到小滿期間，新株高約60～100釐米時，用手拔收一次，以後要限一個月采收一次，一共采收3次。
采收時，先采收比較瘦小或即將抽薹的植株，留下生長旺盛的肥壯植株，以保證持續高産。第一次和第二次采收後，最好施一次追肥，促使恢復生長。采收草芽時，可以從春季開始一直采收到夏季，隨時在土中摸索采收，但應考慮到不能同時采收蒲草；采蒲菜時，應少采或完全不采草芽為好，以免削減蒲菜産量。
采收蒲草時，人要順扁的一方，即不長葉的一方走嚮，以免踩斷草芽。由於草芽是從下而上陸續抽生，因此也要自下而上采收。 |
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- n.: the stem or leaf of cattail
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