健康 : 飲食 > 蔥頭咖喱牛肉丁湯



主料：淨蔥頭150剋、斷生淨牛肉200 　　輔料：土豆、鬍蘿蔔、面粉、黃油、咖喱粉 　　調料：????、雞精、鬍椒粉、香葉、 　　烹製方法： 　　1、將蔥頭、鬍蘿蔔、土豆去皮切成丁，薑切成茸； 　　2、將牛肉切成丁，放入高壓鍋中，加少許香葉壓熟； 　　3、坐鍋點火放入黃油，待油化開後放入面粉炒熟後加薑末炒出香味，加少許咖喱粉，放入蔥頭丁、土豆丁、鬍蘿蔔丁煸炒片刻，再將壓熟的牛肉連湯一起倒入鍋中，大火燒開，加????調味後即可出鍋。 　　特點：湯色深黃，口味清香，鹹鮮微辣。