 葫芦科 百科大全 葫芦科 百科大全
葫蘆科
Cucurbitaceae
雙子葉植物綱五椏果亞綱的 1科。草質或木質藤本，大部分有捲須（中國産的僅噴瓜一種，無捲須），捲須側生，花絶大多數為單性，極少兩性，雌雄同株或異株；單生、簇生或成各式花序,花萼及花冠裂片5數,雄蕊3或5枚，藥室通直或各式折麯，子房下位或半下位，由3心皮合生，胚珠多數到僅1枚，果實為瓠果,不開裂或各式開裂，種子無胚乳，子葉肥大。花粉粒多樣，可作劃分亞科、族和亞族的重要性狀。如花粉粒表面呈細小條紋狀(翅子瓜亞科)，網狀(葫蘆亞科),有了溝孔(馬□兒族，鼕瓜族),散孔(南瓜族)，多溝孔(小雀瓜族、佛手瓜族)，也有花粉粒表面有刺的(如南瓜族和佛手瓜族)。染色體基數有□＝8,10,11,12,20，還有□＝7,13,14，是區分族的依據之一。本科植物在營養器官及果實多含有葫蘆素(cucurbitacins)和其他萜類化合物 (triterpenoides)，種子內含有遊離氨基酸亞種子油和貯藏蛋白。約有 126屬900種，多數種類分佈在世界亞熱帶和熱帶地區,少數分佈到溫帶。中國有32屬約160,主要分佈於秦嶺、長江以南，少數種散布到黃河以北地區。
經濟植物 除瓜類作為蔬菜或水果之外，許多種類有重要經濟或藥用價值：①雪膽屬，植物的塊根有雪膽素(C32H50O8)及雪膽皂苷，分解後得到的苷元之一為齊墩果酸(Oleanolic acid，C30H48O3)，這些化學成分對福氏痢疾桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌等均有抑製作用，有清熱解毒,健胃止痛的功效。該屬植物在中國種類較多,資源豐富。代表種有：羅鍋底，産雲南東北部和中部，生於陰濕山坡灌叢中，多年生草本,塊根扁球形；雪膽,産湖北和四川，生於林中或灌叢中，塊根肥大。②盒子草，中國南北各地普遍分佈，生於山坡草叢或水邊；一年生草本，葉戟形，雌雄同株，雄花序總狀或圓錐狀，果實卵形、具2枚種子,種子表面有雕紋狀不規則凸起；全草和種子藥用，含揮發油,有利尿消腫,清熱解毒之效，主治腎類水腫、濕疹、瘡瘍腫毒。③木鱉子，分佈於中國南部和中南半島，生於山坡和林緣，粗壯大藤木，葉柄頂端或葉片基部有2～4個腺體,葉片3～5中裂或深裂,雄花花梗頂端具大型圓腎形苞片，雌花花梗近中部生一小型苞片；果實卵形,有刺狀凸起,種子不規則，呈龜殼狀；種子作外用藥，對瘡瘍腫毒、痔漏等有效；此外還可做土農藥和榨油,種子含油量達35％,可供工業用。④馬□兒，分佈於中國河南南部及長江以南地區，以及中南半島及東南亞。生於水溝旁及山溝灌木叢中；莖細弱，葉片三角形或三角狀卵形，雌雄同株，花單生或幾朵簇生，極小，花冠白色，雄蕊3,花藥2室,果實卵形，桔紅色或紅色；全草藥用，有清熱解毒、消腫散結之效，外用治瘡瘍腫毒。⑤栝樓，産中國北部，廣泛栽培；塊根圓柱狀,灰黃色,葉片3～5淺裂或中裂；雌雄異株,花白色,果實近球形,黃褐色；塊根中藥稱天花粉,能解熱止渴、催乳、利尿、消腫毒、鎮咳祛痰；果實稱栝樓，為鎮咳鎮靜藥，有解熱利尿的效能。⑥王瓜，分佈於中國長江以南各省，生於山坡、溝旁和草叢或灌叢中；塊根紡錘形；葉片卵狀心形,3～5裂,雌雄異株，花白色；果實球狀或長圓狀，種子褐色,中部有增厚的環帶；塊根藥用,能清熱解毒、活血散瘀。⑦羅漢果，分佈於廣西、廣東、貴州等地，尤以廣西産量多；野生者産於山坡林中或河溝旁灌叢；草質藤本，莖、枝被黃褐色柔毛，葉卵狀心形，背面密生黑色疣點，捲須頂端分2叉；雌雄異株，雄花6～10朵生於花序軸,花冠黃色,密生黑色疣點，雄蕊5,藥室S型折麯；果實近球形,富含葡萄糖、果糖及各種維生素，廣泛應用於飲料、調味與藥用。⑧葫蘆，原産印度和非洲，中國古代有栽培； |
