（6人份）
配料：
ø 2杯（1杯＝8盎司）加州無籽葡萄
ø 1¼磅羊肉或牛肉，切成細絲
ø 2大湯匙玉米澱粉，分成兩份
ø 2大湯匙醬油，分成兩份
ø 1瓣切碎的大蒜
ø 1大湯匙薑末
ø 1杯芹菜和洋蔥
ø 1/2杯切碎的青椒
ø 2大湯匙植物油，分成兩份
ø 2大湯匙蕃茄醬
ø 1/2茶匙糖
ø 1/4茶匙伍斯特郡醬油
ø 1/4杯水
製作方法：
把羊肉、1份玉米澱粉、1份醬油、大蒜和薑末一起攪拌，放置一旁待用。
鍋內放入芹菜、洋蔥、鬍椒、1茶匙油炒1分鐘。加入葡萄用旺火煸炒1分鐘離火。用高火加熱1茶匙油，翻炒羊肉2分鐘或直到理想的程度。加水、蕃茄醬、1份玉米澱粉、1份醬油、????和烏斯特郡醬油攪拌均勻，然後加入羊肉，炒至混和物起泡沫。加入葡萄和蔬菜的混合物，翻炒至均勻。
食用建議：
與炒面和炒飯同食味道更佳。
營養分析：
每份：卡路裏695；蛋白質35；脂肪30剋（39％的卡路裏來自脂肪）；碳水化合物70剋；膽固醇68剋；纖維1剋；鈉578毫剋。 |
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