配料: 主料：蒓菜
輔料：豆腐、番茄、香菜
調料：????、雞精、鬍椒粉、澱粉、香油、香蔥
·特色： 三色豔美，口感鹹鮮。
·操作: 1、將蒓菜放入碗底，香菜切段放入碗中，蔥切成菱形小塊，豆腐切塊，坐鍋點火倒入水，加少許????，將豆腐放入焯一下取出；
2、坐鍋點火倒入油，放入蔥花煸香，倒入清水，加????、雞精、鬍椒粉調味，放入豆腐，水澱粉勾芡，燒好後澆在裝有蒓菜的碗中即可。
·營養價值: 西紅柿 - 西紅柿含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素a原，在人體內轉化為...【所有西紅柿菜譜】
豆腐 - 豆腐作為食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能。一般100剋豆腐含鈣量為140毫剋－160毫剋...【 |