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菜譜名稱蓮子粥
所屬菜其它菜
所屬類型健康菜譜
基本特點健脾補腎。適用於脾虛食少、便溏、乏力、腎虛速寫上、尿頻、遺精、心虛失眠、健忘、心悸等。可為病体夫弱者之保健膳食。
基本材料嫩蓮子20，粳米100
【作】將嫩蓮子脹，在水中用刷把擦去層，抽去蓮心衝洗淨放入鍋內，加清水在火上煮爛熟，備用將粳米淘洗淨，放入鍋中加清水煮成薄粥，粥熟摻入蓮子，攪勻，趁熱服用。
【用法】空腹服或當飯吃。
【功效】健脾補腎。適用於脾虛食少、便溏、乏力、腎虛速寫上、尿頻、遺精、心虛失眠、健忘、心悸等。可為病体夫弱者之保健膳食。 |
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蓮子粥
【來源】 《飲膳正要》
【原料】 蓮子(去心)30，粳米30。
【作】 蓮子研如泥與粳米煮粥。
【用法】 空腹服食。
【療效】 健脾益氣，寧神益志，補益精氣。治心脾氣虛、心神不寧、心悸、怔忡、乏力、失眠、遺精、久瀉、淋濁、白帶等。 |
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