健康 > 蓮子鼕瓜老鴨湯



材料：蓮子300剋、鼕瓜1000剋、荷葉一片、陳皮1／2個、光老鴨1衹、生薑3片。 　　烹製：蓮子、陳皮、荷葉洗淨，且陳皮去瓤；鼕瓜洗淨，連皮切塊；光老鴨洗淨，去尾部和內臟。一起與生薑放進瓦煲內，加水3000毫升（12碗量），武火煲沸改文火煲2小時，調入適量????、油便可。 　　夏日暑熱佐餐靚湯宜蓮子鼕瓜煲老鴨，它清潤可口，清潤消暑，利水祛濕，還能健脾開胃，滋養潤顔。