莎能奶羊即莎能奶山羊，世界公認的最優秀的奶山羊品種，原産於氣候涼爽、乾燥的瑞士伯竜縣莎能山𠔌，是世界著名的奶用羊品種之一。它以遺傳性能穩定、體型高大、泌乳性能好，乳汁質量高，繁殖能力強，適應性廣，抗病力強而遍布世界各地，三十年代引進我國。
外貌及生活習性：全身白毛，皮膚粉紅色，體格高大，結構勻稱，結實緊湊。具有頭長、頸長、體長、腿長的特點。額寬，鼻直，耳薄長，眼大凸出，眼球微黃，多數無角，有的有肉垂。母羊胸部豐滿，背腰平直，腹大而不下垂；後軀發達，乳房基部寬廣，形狀方圓，質地柔軟。公羊頸部粗壯，前胸開闊，體質結實，外形雄偉，尻部發育好，四肢端正，部分羊肩、背及股部生有長毛，羊衹體質強健，適應性強，瘤胃發達，消化能力強，能充分利用各種青緑飼料，農作物稭稈。嘴唇靈活，門齒發達，能夠啃食矮草，喜歡吃細枝嫩葉；活潑好動，善於攀登，喜乾燥，愛清潔，合群性強，適於捨飼或放牧。
莎能奶山羊性成熟時間在2-4月齡，9月齡就可配種。利用年限可達10年以上。繁殖率高，産羔率在180％-200％左右。泌乳期8-10個月，以3-4胎泌乳量最高。平均年産奶800-900公斤，個體最高産奶量達1071公斤。
陝西是我國莎能奶羊生産發源地，是全國最大的莎能奶山羊良種繁育基地。其奶羊存欄數占全國奶羊總數的45%，羊奶産量占全國羊奶總産量的34%。從50年代開始，隴縣就與西北農林科技大學(原西北農業大學)聯盟，奶羊專傢劉蔭武教授長年紮根農村進行奶山羊改良工作，目前隴縣奶山羊存欄數已達30多萬衹，已躍居陝西奶山羊基地之首。 |
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