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荸薺牛奶飲 　　[日期：2005-06-02] 來源：作者： [字體：大 中 小] 　　配方：馬蹄100 牛奶200毫升 白糖20 　　製作：1．把馬蹄洗淨，去皮，切片。 　　2．把馬蹄放入燉杯內，加清水100毫升，用武火燒沸，文火燉煮25分鐘；牛奶裝入奶鍋，用中火燒沸，待用。 　　3．把牛奶、馬蹄、白糖同放燉杯內，燒沸即成。 　　食法：每日1次，每次l杯。 　　功效：清熱消積，消炎止渴。用於肝硬化患者，見口渴、黃疸、目赤者飲用。