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荷蘭沙司
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No. 1
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[原料/調料]
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No. 1
荷蘭沙司
[原料/調料]蛋黃3個、芥末1湯匙、味精、????少許、白脫油1/4塊、白醋適量
[製作流程]1.將蛋黃、白脫油、芥末、味精、????、白醋放於容器內
2.然後充分攪拌後即可使用
[原料/調料]
蛋黃3個、芥末1湯匙、味精、????少許、白脫油1/4塊、白醋適量, 檸檬汁
特點
乳黃色、香鮮微酸。是西餐的傳統沙司,可用於多種肉類主菜,特別適用於清燉的肉塊或煎豬、牛排等菜中。