飲食 > 荷蘭沙司
目錄
No. 1
  荷蘭沙司
  [原料/調料]蛋黃3個、芥末1湯匙、味精、????少許、白脫油1/4塊、白醋適量
  [製作流程]1.將蛋黃、白脫油、芥末、味精、????、白醋放於容器內
  2.然後充分攪拌後即可使用
[原料/調料]
  蛋黃3個、芥末1湯匙、味精、????少許、白脫油1/4塊、白醋適量, 檸檬汁
特點
  乳黃色、香鮮微酸。是西餐的傳統沙司,可用於多種肉類主菜,特別適用於清燉的肉塊或煎豬、牛排等菜中。