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No. 1
　　荷蘭式燒雞柳
　　[原料/調料]雞胸1副、紅酒沙司少許、味精、????少許、香料少許、白脫油1/4塊．
　　[製作流程]1．雞胸肉對切備用
　　2．雞胸肉放於鍋中，用白脫油煎至熟熱
　　3．將煎好的雞胸肉切成薄片
　　4．切好的雞胸肉拼排於盤內，淋上荷蘭沙司，周圍擺放花樣裝飾即成
[原料/調料]
　　雞胸1副、紅酒沙司少許、味精、????少許、香料少許、白脫油1/4塊．