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| 從草莓屬植物中生長的多汁可食的、通常為紅色的果實 |
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| 多年生草本植物，匍匐莖，葉子有長柄，花白色。花托紅色，肉質，多汁，味酸甜，可供生食或製果酒、果醬等。 |
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| 雙子葉植物，薔薇科。矮小多年生草本。有匍匐莖。由花托發育而成的聚合果，鮮紅或深紅色，卵球形，表面附着許多小種子。果實富含維生素c和礦物質，可生食，也可加工成果醬、果酒。 |
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草莓(strawberry)，又叫洋莓、地莓、地果、鳳梨、紅莓等，在園藝上屬漿果類果樹，學名fragaia ananassa duchesne。原産歐洲，20世紀初傳入我國而風靡華夏。草莓外觀呈心形，其色鮮豔粉紅，果肉多汁，酸甜適口，芳香宜人，營養豐富，故有“水果皇后”之美譽。薔薇科，草莓屬，多年生草本。有匍匐枝，復葉，小葉3片，橢圓形。初夏開花，聚傘花序，花白色或略帶紅色。花托增大變為肉質，瘦果夏季成熟，集生花托上，合成紅色漿果狀體。
薔薇科草莓屬多年生常緑草本。主要種類有東方草莓、森林草莓、緑色草莓、智利草莓和威州草莓。分佈於北半球和南美洲，以歐洲最多，美國、日本、朝鮮、墨西哥、加拿大等次之。中國多在大、中城市郊區種植。栽培品種多為威州草莓和智利草莓及其雜交後代。草莓植株矮小，有短粗的根狀莖，逐年嚮上分出新莖，新莖具長柄三出復葉。聚傘花序頂生，花白色或淡紅色。花謝後花托膨大成多汁聚合果，紅色或白色，球形、卵形或橢圓體形，其中着多數種子狀的小瘦果。喜溫暖濕潤和較好陽光，不耐嚴寒、幹旱和高溫。根係由新莖和根狀莖上的不定根組成。根狀莖3年後開始死亡，以第2年産量最高，3年後降低。秋季用匍匐莖繁殖。壯苗定植，施足基肥，收穫一季即行更新，可連年高産。露地和溫室保護地栽培均可。采用莖尖和花藥培養可在短期內獲得無毒苗和加速新品種繁育。草莓果實富含維生素c、鐵及多種礦物質。可鮮食和製果醬、果汁、果酒；鮮果速凍可保質貯運。 |
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草莓屬薔薇科多年生草本植物，又叫洋莓，原産於南美洲，我國是在20世紀初纔引進的。草莓品種繁多，有2000多個品種，果實鮮紅美豔，柔軟多汁，甘酸宜人，芳香馥鬱，有“水果皇后”的美譽。草莓營養豐富，富含多種有效成分，每百剋鮮果肉中含維生素c60毫剋，比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。此外，草莓還含有豐富的維生素b1、b2、c、pp以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素c和黃酮類等成分的重要來源。草莓又叫紅莓、楊莓、地莓等，是薔薇科草莓屬植物的泛稱，全世界有50多種。
草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素c含量非常豐富，每100剋草莓中就含有維生素c60毫剋。草莓中所含的鬍蘿蔔素是合成維生素a的重要物質，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。
草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。 |
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| 將草莓拌以奶油或鮮奶共食，其味極佳；將洗淨的草莓加糖和奶油搗爛成草莓泥，冷凍後是冷甜、香軟、可口的夏令食品；草莓醬如做元宵饅頭、面餅餡心，更是絶妙的食品。草莓還可加工成果汁、果醬、果酒和罐頭等。祖國醫學認為，草莓性涼味酸，無毒，具有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效。 |
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一般人洗草莓，會將草莓的葉片摘除，再放在水中浸泡。不過，此方法是不正確的。因為草莓一旦去葉頭，放在水中浸泡，可能造成農藥藉著水流，進入草莓內心，如此反而受更多污染。
洗草莓的小竅門
1)最好用淡????水或淘米水浸泡5分鐘 。草莓之所以清洗起來比較睏難，主要是因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人為了圖省事，簡單地用水衝衝就吃。其實，草莓屬於草本植物，植株比較低矮、果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植草莓的過程中，要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不幹淨，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。
2)一定要把草莓洗幹淨，最好用自來水不斷衝洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。洗幹淨的草莓也不要馬上吃，最好再用淡????水或淘米水浸泡5分鐘。淡????水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物；淘米水呈鹼性，可促進呈酸性的農藥降解。洗草莓時，註意千萬不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質很難清洗幹淨，容易殘留在果實中，造成二次污染。 |
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| 草莓又叫紅莓、楊莓、地莓等，是薔薇科草莓屬植物的泛稱，全世界有50多種。草莓原産於歐洲，20世紀傳入我國。當今，美國、波蘭和俄羅斯是世界上種植草莓最多的國傢。我國種植草莓的時間不長，且多栽培在城市郊區，産量較多的有京、津、瀋、杭等市。草莓係多年生草本植物，其果實由花托發育而成為肉質聚合果，這與一般水果由子房發育而來不同。它的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃郁，不僅有色彩，而且還有一般水果所沒有的宜人的芳香，是水果中難得的色、香、味俱佳者，因此常被人們譽為果中皇后”。 |
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草莓需要種植在陽光充足，溫暖的環境中。另外土壤的疏水性要好。如果要種在地裏，註意不要用以前種過馬鈴薯的地，因為草莓容易感染上馬鈴薯上的一種病菌。
當草莓結果的時候，需要把草莓和土壤分離開，所以在花盆中種植草莓是個比較好的選擇。可以選一個多用途花盆，在盆中土壤的表面鋪上一層石頭，這樣在澆水的時候就不容易把泥土濺到草莓上了。如果是種在土裏，可以用一些幹草，或者墊子保護一下草莓。 |
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| 1.遇積食腹脹、胃口不佳時，可在飯前吃草莓60剋，每日3次； 2.齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時，可將鮮草莓60剋搗爛，冷開水衝服，每日3次； 3.幹咳無痰，日久不愈時，可用鮮草莓6剋與冰糖30剋一起隔水燉服，每日3次； 4.遇煩熱幹咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時，可用草莓鮮果洗淨榨汁，每天早晚各一杯； 5.酒後頭昏不適時，可一次食用鮮草莓100剋，洗淨後一次服完，有助於醒酒； 6.營養不良或病後體弱消瘦者，可將洗淨的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。 |
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草莓的種植有三年的周期。頭一年僅能收穫很少的草莓，第二年就會收穫很多，但到了第三年或者三年之後，草莓的産量就要明顯下降，需要把植株替換掉。所以合理安排培植新植株，保證每年總有一些草莓是第二年生的，可以獲得最大的經濟效益。
當草莓生長良好時，它會生出一種藤蔓，在藤蔓的端頭又會生出新的小植株。當小植株長到3－4片葉子時，可以把它剪下，種在另外的花盆中，註意澆水。最好不要讓第一年生的新植株結草莓，僅讓它生長出更多的葉子。所以當發現一年新的草莓開花後，要把花摘掉。同時不要忘記在植株上挂上小牌子，寫上新柱的種植日期，以免日後忘記。摘除新植株上其他多餘的藤蔓。如果草莓是種在院子地裏的，還要註意除草。澆水的時候，註意不要把草莓弄濕，因為一旦草莓被水濺濕後，容易腐爛。 |
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一旦草莓開始結果，變紅後，要註意不要讓鳥啄食，因為鳥容易發現紅色的東西。在草莓上接個網，或者用一個木筐罩在草莓上。但是如果傢裏有暖房，可以把草莓移到暖房中，這樣會更好。草莓也更容易結果。等草莓結果期過後，可以把它們移出暖房，放在室外過鼕。從某種角度說，如果草莓植株經受一些霜凍的話，更利於來年提高産量。
草莓是很容易栽培的植物，可以移植。有時可能會發現植株有黃葉子，但是不要擔心，衹要摘除就可以了。在鼕天，一直可以保留黃葉子，直到來年春季有新葉子長出後，再摘除死掉的黃葉子，並註意澆水，除草，和滅蟲。
還可以把草莓種在植物袋裏，但一定要澆水均勻，防止鳥啄食草莓和蟲害。植物袋裏的泥土很容易變幹，需要經常檢查，保證泥土的濕潤。 |
如何種草莓 How kind of strawberry |
草莓適合種植在陽光充足，疏水性好的土壤裏。土壤深度大約在8－10英寸。
大棵型的草莓，行距要在12英寸，株距約在18英寸為好。要及時摘除植株的藤蔓，以利於草莓的結果。草莓的産量有周期性，所以最好在種植的頭幾年培植一些新植株。
如果不喜歡管理草莓，就可以每隔18－24英寸種一棵草莓，這樣草莓就可以隨處蔓生。當然會顯得有些零亂，草莓也不大。如果想避免這種情況，可以適當摘除一些藤蔓。
在秋天，要在植株上鋪上一層土，防止霜凍。等土壤上凍後，可以再在植株上鋪3－4英寸厚的幹草。到第二年的春天，當有新葉子長出後，再移去幹草。等天氣轉暖，並穩定後，在移去植株表層的覆蓋土壤。但要在行間留一些幹草，以防止野草的生長和保持土壤的水份。 |
養植草莓的基地 On raising strawberry base |
丹東成為全國最大草莓産地
隨着早熟草莓的上市，遼寧丹東東港市椅圈鎮農民於維勝春節時忙得不可開交，僅憑0.2畝的大棚，他今年就收入3000多元。據當地政府統計，在丹東像於維勝這樣從事草莓産業的農民有6萬戶，年人均收入近8000元。丹東草莓種植面積已達到11萬畝，年總産量13萬噸，占全國總産量15%以上，是全國最大的草莓生産基地。
目前丹東草莓正逐步實現新品種育苗工廠化、生産基地規模化、果品加工係列化、産品市場國際化。丹東草莓已遠銷到日本、韓國、新加坡、美國等國傢，年産值達到了4.5億元。
江蘇省常州市羅溪鎮草莓種植效益高
常州市新北區羅溪鎮緊緊圍繞“農業增效，農民增收、農村穩定”的總目標，充分利用設施農業示範園的輻射帶動和已有20多年種植草莓的經驗技術，積極引導農民發展草莓種植。目前，該鎮從事草莓種植已有2000多戶，面積4500畝，占常州70%以上的市場份額。
奉化尚田草莓基地被列為國傢級星火計劃
日前，國傢科技部下達2003年部分科技産業化項目計劃。浙江奉化尚田鎮無公害生産基地建設及其發酵酒係列産品開發被列為2003年度國傢級星火項目計劃。該項目由奉化市科技局管理，該市的群馬酒業有限公司組織實施，實施年限為3年。
雲南永仁縣草莓基地簡介
常州草莓生産地主要分佈在永定、蓮池兩地，2003年永定、蓮池2鄉（鎮）的5個村、215戶農戶種植草莓330畝，品種主要有鬼怒甘、弗傑尼亞、長樂、莓寶、達斯來剋等，共收穫鮮草莓41.25萬公斤，實現産值70.12萬元；今年小春，蓮池、永定2個鄉（鎮）5個村、13個村民組、320戶農戶種植草莓280畝，每畝産鮮草莓1000－1200公斤，每公斤鮮草莓價1.5－2.5元，現已基本采摘結束。 |
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草莓的花語：有勇氣的戀情
喜歡此花或受到此花祝福的人：多少會有對愛不敢言語來表達的傾嚮。不過這也是因為純情的緣故，衹要剋服心裏對愛的膽怯，不怕周圍的眼光，你的內心則會得到愛的喜悅，如果能遇到自己衷心喜歡的人，不妨褪去膽怯吧。勇敢的表達你的愛。這樣纔會給你帶來喜歡的人，而不會後悔。
註意：最近發現草莓中有一中草酸性物質會導致孕婦胎兒的毛細血管的發育不良，草酸性物質使其胎兒在發育過程中的某種鹼性物質被中和，從而會使嬰兒的毛細血管發育受障礙，雖然它對大腦發育有一定的作用，但還是孕婦朋友們少吃為妙。 |
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目前世界上大多數國傢都有草莓栽培。美國草莓栽培面積2.3萬公頃，産量56.7萬噸，約占世界總産量的28%，平均産量24.6噸/公頃。日本栽培面積1.1萬hm2，産量21.8萬噸，占世界總産量的11%，平均産量19.3噸/公頃。歐洲是主要草莓産地，約占世界産量的50%，波蘭、意大利、西班牙、荷蘭、比利時、俄羅斯，羅馬尼亞和英國栽培面積較大，産量一般為9.5-18.3噸/公頃。
我國是世界上草莓野生資源最豐富的國傢，很早就開始利用野生草莓，並一直沿襲至今。我國的大果草莓栽培始於1915年，但過去未受到重視，發展緩慢。20世紀80年代以來草莓生産有了迅速的發展。中國目前草莓生産面積約7萬hm2，面積居世界第一位，其中主要産地分佈在遼寧、河北、山東、江蘇、上海、浙江等東部沿海地區，近幾年四川、安徽、新疆、北京等地區發展也很快。重點草莓産區有遼寧丹東、河北保定、山東煙臺、上海郊區、四川雙流、江蘇連雲港等。
主要病害：
在草莓苗的培植期和移栽期，主要以白粉病、灰黴病、炭疽病發生最為普遍，防治不及時，有時會使草莓苗全部被毀。
一、草莓白粉病
病原菌為單囊殼屬，藉助氣流或雨水擴散，發病最適溫25-30攝氏度，病原菌會感染多種作物，三唑酮類農藥已經普遍對其産生了抗性。坐果期與采收後期均易發病。露地栽培關鍵預防期為花前花莖抽生期，預防用藥：百泰1500倍或者25%使百剋1000-1500倍、竜剋菌500-600倍噴霧，7-10天一次。
小弓棚栽培預防期為12月前後及第二年5月份前後，發病初期預防和防治用藥：武夷菌素1000倍，翠貝3000倍、50%使百功1000-1500倍、凱澤2000倍與成標500倍混用、竜剋菌500-600倍。
要註意藥劑的輪用，不要連續使用同一個品種藥劑2次以上。
二、草莓灰黴病
病菌在潮濕和25度左右時最容易發病。坐果期與采收後期發病最為嚴重。
要以預防為主，用藥最佳時期為草莓第1花序20%以上開花和第2花序剛開花時。藥劑選用 ：凱澤1200倍或農利靈1000倍或50%使百功1000-1500倍、竜剋菌500-600倍，連續防治2次，交替用藥。病害較重時，可選擇凱澤1200倍加百泰1500倍或凱澤1200倍，50%使百功1000-1500倍，竜剋菌500-600倍，現混現用的，效果更好。 |
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草莓露地栽培可采用1年1栽或多年1栽兩種方式，前者每年栽培收穫後與其他怍物輪作，這種制度下，草莓生活力強，果實品質好，成熟早，病蟲害少。但關鍵技術在培育3片以上葉片、根係發達的壯苗，可適當密植。1次栽植，多年采收，秋季移栽，翌年5月收穫。3年後，利用匍匐莖苗更新1次
1．整地施基肥 草莓根係淺，宜生長於通透性好富含有機質的壤土或沙壤土。前茬作物以小麥、豆類、瓜類及蔬菜為宜。也可與高桿作物套作。提早深翻土地，畝施入3000kg充分腐熱的糞肥基肥，曬垈。整地時再施入磷酸二銨25kg。氯化鉀10kg。定植前灌1次小水。
2．定植 移栽前選有5-6片復葉，植株健壯，根係完整的秧苗，在陰天或傍晚定植於大田。栽植密度為(20-25) cm×(25-30) cm，栽植秧苗以淺不露根，深不埋心為度，定植後即灌1次透水，水幹後及時檢查秧苗情況，鬆土、培土或補苗。
定植時使秧苗弓背朝平畦內生長，便於管理和采收果實。
3．田間管理 草莓定植後，澆定根水，以後保持田間濕潤，降低地溫，視田間濕度適時適量灌水。灌越鼕水時，結合施15-20kg/畝復合肥提高越鼕能力。春季開花結果期為水分敏感期，應保持土壤濕潤。灌水時結合施入氮磷復合肥或葉面噴肥，水分不宜過多，應及時排出積水。
草莓移栽成活後，應勤中耕，除草。果實采收後適時培土。越鼕時適當采取地面覆蓋，以便能防寒、保溫，保持草莓順利越鼕。現在，多於1月底至2月初地膜覆蓋，能促使草莓提早成熟，延長采收期。 |
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草莓屬薔薇科多年生草本植物，又叫洋莓，原産於南美洲，我國是在20世紀初纔引進的。草莓品種繁多，有2000多個品種，果實鮮紅美豔，柔軟多汁，甘酸宜人，芳香馥鬱。草莓營養豐富，富含多種有效成分，每百剋鮮果肉中含維生素C60毫剋，比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。此外，草莓還含有豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。草莓又叫紅莓、楊莓、地莓等，是薔薇科草莓屬植物的泛稱，全世界有50多種。
草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、鬍蘿蔔素、維生素Ｂ1、Ｂ2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鐵等，這些營養素對生長發育有很好的促進作用，對老人、兒童大有裨益。國外學者研究發現，草莓中的有效成分，可抑製癌腫的生長。每百剋草莓含維生素Ｃ50-100毫剋，比蘋果、葡萄高10倍以上。科學研究業已證實，維生素Ｃ能消除細胞間的鬆弛與緊張狀態，使腦細胞結構堅固，皮膚細膩有彈性，對腦和智力發育有重要影響。飯後吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。
草莓還有較高的藥用和醫療價值。從草莓植株中提取出的"草莓胺"，治療白血病、障礙性貧血等血液病有較好的療效。草莓味甘酸、性涼、無毒，能潤、生津、利痰、健脾、解酒、補血、化脂，對腸胃病和心血管病有一定防治作用。據記載，服飲鮮草莓汁可治咽喉腫痛、聲音嘶啞癥。食草莓劃，對積食脹痛、胃口不佳、營養不良或病後體弱消瘦，是極為有益的。在廣州一帶有一種野生地錦草莓，當地人將其莖葉搗碎用來敷療瘡有特效，敷蛇咬、燙傷、燒傷等也很奏效。草莓汁還有滋潤營養皮膚的功效，用它製成各種高級美容霜，對減緩皮膚出現皺紋有顯著效果。
據測定，每100剋草莓果肉中含糖8至9剋、蛋白質0.4至0.6剋，維生素C 50至100毫剋，比蘋果、葡萄高7到10倍。而它的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B12，以及鬍蘿蔔素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。臺灣人把草莓稱為“活的維生素丸”，德國人把草莓譽為“神奇之果”，可見是不無道理的。 草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多,口味特佳. |
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草莓的食法比較多，常見的是將草莓衝洗幹淨，直接食用，或將洗淨的草莓拌以白糖或甜牛奶食用，風味獨特，別具一格。隨着食品工業的發展，草莓已製成各種果醬、果凍、果脯、糖水罐頭、果汁等，市場前景十分可觀。
草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓中所含的鬍蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。它還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效。草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止緻癌化學物質的吸收，具有防癌作用。美國把草莓列入十大美容食品。
女性常吃草莓，對皮膚、頭髮均有保健作用。草莓在德國被譽為“神奇之果”。草莓還可以減肥，因為它含有一種叫天鼕氨酸的物質，可以自然而平緩地除去體內的“礦渣”。中醫學認為，草莓性味甘酸、涼。能潤肺生津、健脾和胃、補血益氣、涼血解毒，對動脈硬化、高血壓、冠心病、壞血病、結腸癌等疾病有輔助療效。 草莓的吃法多樣化，直接吃，或淋上奶油、果糖皆宜，配合雪糕、芝士（乳酪）也是不錯的選擇。中國臺灣、香港等地區大多將草莓稱為士多啤梨（英文名Strawberry的音譯）。進口草莓比國産草莓口味優勝，大小也較均勻。 |
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草莓含有豐富的維生素和礦物質，每百剋含維生素C高達80毫剋，遠遠高於蘋果和梨；還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、鬍蘿蔔素、核黃素等。這些營養素對兒童的生長發育有很好的促進作用，對老年人的健康亦很有益。尤其豐富的維生素C可以防治牙齦出血，促進傷口愈合，並會使皮膚細膩而有彈性。
祖國醫學認為，草莓味甘、性涼，有潤肺生津、健脾和胃等功效，飯後食幾顆草莓，有助於消化開胃，健脾生津。近來醫學家發現，經常食用草莓對防治動脈硬化和冠心病也有益處。據國外醫學家研究，草莓中含有抗癌成分，可抑製腫瘤細胞的生長。在歐洲，草莓早就享有“水果皇后”的美稱，並被作為兒童和老年人的保健食品。
吃草莓要註意兩點：首先不買畸形草莓。正常生長的草莓外觀呈心形，但有些草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，咬開後中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。另外，由於草莓是低矮的草莖植物，雖然是在地膜中培育生長，在生長過程中還是容易受到泥土和細菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗關”。
草莓主要的營養價值體現在其維生素C含量非常高。近年來的研究發現，維生素C除了可以預防壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預防作用。此外，草莓中的鬍蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目、養肝的作用。國外最新研究還指出，草莓中含有一種胺類物質，對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。
中醫認為，草莓有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑製作用。另外，草莓最好在飯後吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發生。
草莓之所以清洗起來比較睏難，主要是因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人為了圖省事，簡單地用水衝衝就吃。種植草莓的過程中，要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不幹淨，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。要把草莓洗幹淨，最好用自來水不斷衝洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。洗幹淨的草莓也不要馬上吃，最好再用淡????水或淘米水浸泡5分鐘。淡????水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物；淘米水呈鹼性，可促進呈酸性的農藥降解。洗草莓時，註意千萬不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質很難清洗幹淨，容易殘留在果實中，造成二次污染。 |
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1.遇積食腹脹、胃口不佳時，可在飯前吃草莓60剋，每日3次；
2.齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時，可將鮮草莓60剋搗爛，冷開水衝服，每日3次；
3.幹咳無痰，日久不愈時，可用鮮草莓6剋與冰糖30剋一起隔水燉服，每日3次；
4.遇煩熱幹咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時，可用草莓鮮果洗淨榨汁，每天早晚各一杯；
5.酒後頭昏不適時，可一次食用鮮草莓100剋，洗淨後一次服完，有助於醒酒；
6.營養不良或病後體弱消瘦者，可將洗淨的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。
草莓保鮮方法
草莓漿果柔軟多汁，味美爽口，適合速凍保鮮貯藏。草莓速凍後，可以保持原有的色、香、味，既便於貯藏，又便於外銷。
一、速凍工藝流程選果→去萼片→洗果→消毒→淋洗→控水→擺盤→速凍→包裝→冷藏。
二、操作要點（一）選果及去萼片。選擇果形完整、大小適中、成熟度高的果實，並用小刀將果柄及萼片削除。（二）洗果及消毒。將草莓放在有排水口的池中衝洗。可用圓木棒輕輕攪動，但木棒不要伸至池底，以免將下沉的泥沙攪起。洗後再用0.02%－0.05%高錳酸鉀溶液浸泡4－5分鐘，然後再用清水漂洗1－2次。（三）擺盤及速凍。擺盤前要將果實表面的水分控幹，或用吹風機吹幹，以免凍品表面帶水或發生粘連。然後將果實平整地擺放在盤子裏進行速凍，有的需在速凍前加糖。速凍時要使溫度保持在－25℃以下，直到果心溫度達到－15℃。（四）包裝及冷藏。若用於鮮銷，可采用小包裝，每盒（袋）0.5－1公斤；若用於遠銷或加工，每盒（袋）7.5公斤，每箱裝兩盒（袋）。將包裝好的速凍草莓送入冷藏庫貯藏。在冷庫溫度－18℃條件下，可冷藏12－18個月。
三、解凍據試驗，速凍草莓在5℃－10℃下緩慢解凍80－90分鐘後，其品質最佳，細胞出水少，能保持良好口感。解凍後應立即食用，不可解凍後又放在低溫下再凍，或解凍後放置較長時間後食用，否則會使其品質下降。 |
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一旦草莓開始結果，變紅後，要註意不要讓鳥啄食，因為鳥容易發現紅色的東西。在草莓上接個網，或者用一個木筐罩在草莓上。但是如果傢裏有暖房，可以把草莓移到暖房中，這樣會更好。草莓也更容易結果。等草莓結果期過後，可以把它們移出暖房，放在室外過鼕。從某種角度說，如果草莓植株經受一些霜凍的話，更利於來年提高産量。
草莓是很容易栽培的植物，可以移植。有時可能會發現植株有黃葉子，但是不要擔心，衹要摘除就可以了。在鼕天，一直可以保留黃葉子，直到來年春季有新葉子長出後，再摘除死掉的黃葉子，並註意澆水，除草，和滅蟲。
還可以把草莓種在植物袋裏，但一定要澆水均勻，防止鳥啄食草莓和蟲害。植物袋裏的泥土很容易變幹，需要經常檢查，保證泥土的濕潤。
★如果是小量種植，盡量不要使用農藥，可以使用大量兌水後的餐具洗滌劑噴灑；也可以在附近放上些香瓜皮，啤酒等等以引開蝸牛等軟體爬蟲害蟲。 |
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莓入藥亦堪稱上品，中醫認為，草莓性味甘、涼，入脾、胃、肺經，有潤肺生津，健脾和胃，利尿消腫，解熱祛暑之功，適用於肺熱咳嗽，食欲不振，小便短少，暑熱煩渴等。草莓中豐富的維生素Ｃ除了可以預防壞血病以外，
草莓
對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等，都有積極的預防作用。草莓中含有的果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動，改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發生。草莓中含有的胺類物質，對白血病，再生障礙性貧血有一定療效。
一般人群均可食用：
1. 風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者；夏季煩熱口幹或腹瀉如水者；癌癥，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用；
2. 痰濕內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。
製作指導：
1. 果實可生食或製果酒、果醬等；
2. 草莓表面粗糙，不易洗淨，用淡????水或高錳酸鉀水浸泡10分鐘既能殺菌又較易清洗。
食療作用： 草莓味甘、酸，性涼，無毒；具有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效。
《本草綱目》：“補脾氣，固元氣，製伏亢陽，扶持衰土，壯精神，益氣，寬痞，消痰，解酒毒，止酒後發渴，利頭目，開心益志。” |
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一般種植
1。草莓適合種植在陽光充足，疏水性好的土壤裏。土壤深度大約在8－10英寸。
2。大棵型的草莓，行距要在12英寸，株距約在18英寸為好。要及時摘除植株的藤蔓，以利於草莓的結果。草莓的産量有周期性，所以最好在種植的頭幾年培植一些新植株。
3。如果不喜歡管理草莓，就可以每隔18－24英寸種一棵草莓，這樣草莓就可以隨處蔓生。當然會顯得有些零亂，草莓也不大。如果想避免這種情況，可以適當摘除一些藤蔓。
4。在秋天，要在植株上鋪上一層土，防止霜凍。等土壤上凍後，可以再在植株上鋪3－4英寸厚的幹草。到第二年的春天，當有新葉子長出後，再移去幹草。等天氣轉暖，並穩定後，在移去植株表層的覆蓋土壤。但要在行間留一些幹草，以防止野草的生長和保持土壤的水份。
大棚種植技術
草莓在世界小漿果生産中，草莓榮居首位。草莓是結果快、成熟早、繁殖易、周期短、效益高的經濟作物。
一、繁殖苗地的準備
1、選擇排灌方便不易積水、肥力較高的水田，或菜園土(前在作物及使用過緑黃隆除草劑的土塊)。施足基肥(餅肥、傢肥、人糞尿、磷肥)腐熟後撒施，同時每畝用50％辛硫磷一斤或3％呋喃丹三斤，拌細土25斤撒施後，翻土作畦。畦寬1．5—1．8米，龜背形以防積水，土要碎。
2、每株的選擇及定植。選擇新葉正常開展，小葉對稱，葉色濃緑葉柄粗， 葉片大，長勢健壯，豐産性好，摘除病葉與老葉。我市一般在公歷四月份定植於繁殖地(日平均溫度在12℃以上)。每畦定植兩行，離畦面邊30釐米處定植，株距60—80釐米。栽後，立即澆水定蔸。
3、肥水管理，育苗地施肥的原則是：適氮，重磷、鉀，每畝用腐熟的菜餅200斤加尿素7—8斤，磷肥50斤，鉀肥10斤，水溶解後每隔20天澆溉一次。人糞尿也可代替。
4、每株定植成活後(一星期後)噴赤黴素(九二O)，既每一剋“九二O”兌水40—50斤，(九二O先用濃度高的
白酒在幹淨的碗內化解)噴霧。連噴兩次，時隔一星期至10天。八月份嚴格控製施氮肥，讓其適當幹旱，但不要過份。
二、適時移栽和移栽地的準備及規格
1、大田準備：選擇肥沃、排澆方便的田或土作大田用地。草莓需肥量較大，加上後期(采果期)一般較少施肥，所以基肥要足，並以有機肥為主，一般每畝有機肥1500㎏，餅肥50㎏，復合肥25-30㎏，尿素7.5㎏，過鈣40㎏，鉀肥10㎏，除尿素和復合肥外，其它肥攪勻腐熟後，與尿素、復合肥攪勻撒施土面，接着翻土作壟。一般壟高25—30㎝，壟底寬90㎝，壟面60㎝。壟溝寬30釐米，壟底加溝寬100--120㎝左右，壟面至溝底有一定的傾斜度。
2、定植時期與方式：我市設施栽培一般在9月底至10月初移栽。定植密度與苗情、土地肥、瘦分別對待，壯苗、旱苗、地肥宜稀植。反之宜密植。一般畝栽7—9千株。壟作好後，從壟邊往內5公分處定植，株距12—15釐米。壟長一般不超過30米。
在移栽時應註意，一是定嚮移栽： 既弓背朝外，有利以後花序抽出。二是雙行三角形(品字形)栽植，有利通風透光紮根。三是把握深度，做到下不露根，上不埋苗心，有利分蘖。四是帶土移栽，有利成活。五是晴天下午栽， 陰天全天栽。六是加強水肥管理，栽後立即澆透定根水，澆水時可按800倍液加甲基托布津。七是及時查苗補苗。
三、田間管理
1、鼕前管理，定植成活後至11月中下旬，應註意三點：一是薄肥勤施，以氮肥為主，最好是稀糞水；二是保持濕潤；三是除草鬆土摘老葉、病葉。
2、開花前後管理：用托布津、速剋靈、樂果等防治病蟲害。
3、越鼕期管理：寒鼕來臨前，要澆透水以防寒。
四、適時蓋膜
蓋膜能成倍地增加産量，減少果實損失防止污染。膜分大棚蓋膜、地膜。蓋膜時間應掌握在日平均溫度降到8℃左右時，開始蓋膜。先蓋大棚膜，後蓋地膜。蓋膜前先要除草、中耕、施肥，防治病蟲害。(大棚製作與購膜型號)由於篇幅有限恕不介紹，有意者請與農科所聯繫。蓋膜後，晚上棚內應保持溫度8℃，白天20℃左右，晴天中午要掀膜，下午3點復膜。溫度過高，花粉死亡，溫度過底花粉活性不夠，難以授粉。
五、大棚種植
早春大棚種植的草莓可以開花結果。
病害的防治
種植草莓，改變或控製其生長發育的環境條件，剋服不利因素，使之正常開花結果，達到提前采收，反季節供應市場。大棚栽培具有投資少、見效快、産量高、效益好的特點，每畝土地産1500千克，較露地高出1倍以上；産值比露地高出10倍多。為了延長草莓供應期，實現周年供應的需求，目前常用四種栽培形式：(1)促成栽培（秋末鼕初11月～12月成熟上市）；(2)半促成栽培（於2月～3月間成熟上市）；(3)超促成栽培；(4)抑製栽培。
雖然采用大棚生産優點很多，但也有不足之處，因棚內高溫多濕。易為病蟲害發生創造極有利的環境條件。加強對病蟲害的綜合防治，“治早、治小、治了”，顯得尤為重要，成為實現大棚草莓高産穩産的關鍵環節。
葉斑病：
又稱蛇眼病，主要為害葉片、葉柄、果梗、嫩莖和種子。在葉片上形成暗紫色小斑點，擴大後形成近圓形或橢圓形病斑，邊緣紫紅褐色，中央灰白色，略有細輪，使整個病斑呈蛇眼狀，病斑上不形成小黑粒。
防治對策：
及時摘除病葉、老葉。發病初期用70%百菌清可濕性粉劑500倍～700倍液，十天後再噴一遍。或用70%代森錳鋅可濕性粉劑，每畝200剋對水75千克進行噴霧。
白粉病：
主要為害葉片，也侵害花、果、果梗和葉柄。葉片上捲呈湯匙狀。花蕾、花瓣受害呈紫紅色，不能開花或開完全花，果實不膨大，呈瘦長形；幼果失去光澤、硬化。近熟期草莓受到為害會失去商品價值。
防治對策：
在發病中心株及其周圍，重點噴布波美0.3度石硫合劑。采收後全園割葉，噴布70%甲基托布津1000倍液或50%退菌特800倍液及30%特富靈5000倍液等。
灰黴病：
是開花後的主要病害，在花朵、花瓣、果實、葉上均可發病。在膨大時期的果實上，生成褐色斑點，並逐漸擴大，密生灰黴使果實軟化、腐敗，嚴重影響産量。
防治對策：
在現蕾到開花期用25%多菌靈可濕性粉劑300倍液、50%剋菌丹可濕性粉劑800倍液、50%撲海因500倍～700倍液等噴霧。
根腐病：
從下部葉開始，葉緣變成紅褐色，逐漸嚮上凋萎，以至枯死。支柱在中間開始變成黑褐色而腐敗，根的中心柱呈紅色。
防治對策：
草莓移栽前用40%蘆筍青粉劑600倍液，澆於畦面，然後覆土，整平移栽，以有效殺死土壤中的病菌，降低田間菌源基數，減少傳染機會。
黃萎病：
該病是土壤病害，主要癥狀是幼葉畸形，葉變黃、葉表面粗糙無比。隨後葉緣變褐色嚮內凋萎，直到枯死。
防治對策：
嚴格引入無病植株種植；縮短更新年限；用氯化苦13.5升～20升或太陽能覆蓋薄膜灌水進行土壤消毒；拔除燒毀已發病者。 |
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草莓為快女莫沉的粉絲名
臺灣用語:
指吻痕甚至是纏綿時候留下的咬痕,用法和種字搭配 例句.男人最悲劇的就是自己女友身上被人種草莓. |
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caomei
草莓
strawberry
薔薇科(Rosaceae)草莓屬(Fra□aria)多年生常緑草本。主要種類有東方草莓（F.orientalis）、森林草莓(F.vesca)、緑色草莓(F.viridis)、智利草莓(F.chilo- ensis)和威州草莓(F.vir□iniana)等。14世紀始於英國和法國栽培，但限於森林草莓。18世紀中葉荷蘭開始栽培大果型雜交草莓；19世紀英、德、法等國也相繼采用這種方法生産。現廣泛分佈於北半球和南美洲，而以歐洲栽培最盛，美國、日本、朝鮮、墨西哥和加拿大次之。1985年世界年産量達 194.9萬噸，在小果類中居第一位。中國雖有草莓屬植物的分佈，但長期來未經馴化栽培。20世紀初始由西方引入，在大、中城市郊區種植。
草莓栽培品種多出自威州草莓和智利草莓的雜交種，其中栽培最普遍的是鳳梨草莓及其雜種後代。現許多國傢已擁有適應本國環境條件的新品種，從而實行了品種區域化，並培育出適宜於保護地栽培和四季開花結果的品種。植株矮小，有粗短的根狀莖，逐年嚮上分生新莖。新莖上着生具長柄的三出復葉,聚傘花序頂生,花白色或淡紅色,花瓣5片。花謝後花托膨大成多汁的聚合果，其中着生多數種子狀的小瘦果。聚合果紅色或白色，球形、卵形或橢圓體形。性喜溫暖濕潤，要求較好的光照條件。不耐嚴寒、幹旱，也不耐高溫。初夏由新莖葉腋抽生細長的匍匐莖,在節上生出根和葉,長成小植株。根係由着生於新莖和根狀莖上的不定根組成。根狀莖在第 3年開始死亡,着生其上的根係也隨之死去，故需及時更新,以免影響産量和品質。秋季用匍匐莖繁殖,施足基肥,定植後第1年即有收穫,第2年植株長大,産量最高,第3年後漸降低。培育壯苗栽植,收穫一季後即行更新,可保持連年高産。除露地栽培外，常利用各種保護設施進行促成栽培，以提早上市。用莖尖和花藥培養已能在短期內獲得大量無病毒苗和加速新品種的繁育。
草莓果實富含維生素C、鐵和多種礦物質,除鮮食外可製果醬、果汁、果酒等。用鮮果速凍加工，可保持固有品質，並便於貯運。
（張宇和）
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- : strawberry
- n.: soft juicy red fruit with tiny yellow seeds on the surface
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- n. fraise
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