菜譜名稱荇菜緑豆粥
所屬菜其它菜
所屬類型健康菜譜
基本特點粥糯，味甜、緑豆酥爛，花香，爽口
基本材料荇菜花30朵，粳米100，緑豆適量，白糖
【原 料】
荇菜花30朵，粳米100，緑豆適量，白糖。
【作方法】
1、緑豆洗淨，以溫水浸泡2小時、粳米淘洗淨，荇菜花去梗，去花柄和雜質，花瓣洗淨。
2、緑豆放入鍋內加水煮至豆開花時，下入粳米，加適量水，用旺火煮沸，轉用慢火熬煮緑豆和米熟爛時，加入荇菜花，翻拌下，加入白糖調味即可食用。
【本品特點】
粥糯，味甜、緑豆酥爛，花香，爽口。功用為清熱解毒、解暑止渴。用於消腫降脂、熱毒等。
摘自中國金衛 |
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