健康 : 飲食 > 苦瓜雞湯



備料： 　　1、光雞1衹、苦瓜50剋、鮮薑片5剋、陳皮2.5剋、紅棗50剋； 　　2、蔥5剋、味精10剋、精????7.5剋、豬油15剋、濕澱粉5剋、老湯1800剋。 　　做法： 　　1、苦瓜剪蒂水發，光雞斬成塊，用濕澱粉拌勻，放進鍋內沸水中略“沸水”。陳皮用水浸洗幹淨，紅棗洗淨待用； 　　2、砂鍋放火上，倒入豬油，下蔥薑爆一下，再放入雞塊、苦瓜、紅棗、陳皮爆香，加入二湯，用文火煲，加????調好味道。