【別稱】
“花磚”歷史上叫“花捲”，因一捲茶淨重合老秤1000兩，故又稱“千兩茶”。
【規格】
規格為35x18x3.5釐米。正面邊有花紋，磚面色澤黑褐，內質香氣純正，滋味純正，滋味濃厚微澀，湯色紅黃，葉底老嫩勻稱，每片花磚淨重2公斤。用棍錘築製在長形筒的篾簍中，築造成圓柱形，高147釐米，直徑20釐米，做工精細，品質優良。歷史上最盛時期的年産量達到過3萬多支（即捲）。
【起源】
“花磚”的名稱由來，一是由捲形改磚形，二是磚面四邊有花紋，以示與其它磚茶的區別，故名“花磚”。
【産銷】
花磚茶銷區以大原為中心，並轉達銷晉東、北京、內蒙古自治區等地。
【原料】
花捲的加工方法是用湖南安化高傢溪和馬安溪的優質黑毛茶作原料／
【歷史】
過去交通睏難，茶葉運輸不便，這圓柱形的花捲茶形如“樹幹”，倒便於捆在牲口背的兩邊馱運。但在零售與飲用時，要用鋼鋸鋸成片。這樣做，既不方便，茶未又易損失，造成浪費。另外，在築造過程中，花工多，成本高，勞動強度大，製作不易。如此落後的生産方式，不僅生産者要求改革，消費者也要求改革。1958年安化沙溪茶廠適應形勢發展的需要，經過多次試驗，將於將“花捲”改製成為長方形磚茶。
花磚形狀雖然與花捲不同，但內質基本接近，成為黑茶類的新品種，代替了歷史上的花茶，受到了銷區的贊賞與歡迎。
【製作】
花磚茶的製造工藝與黑磚茶基本相同。花磚茶原料，過去分灑面茶與包心茶，壓製進把差的茶葉壓在裏面，較好的茶葉壓在外面。60年代中後期，白沙溪茶廠再次進行工藝改革，在提高面茶和茶質量的同時，不分面茶和裏茶，進行混合壓製。壓製花磚的同時，不分面茶和裏茶，進行混合壓製。壓製花磚的原料成份，大部分三級黑毛茶及少量降檔的二級黑毛茶。總含梗量不超過15%。毛茶進廠後，要經篩分、破碎、拼堆等工序，製成合格的半成品，以後進行蒸壓、烘焙、包裝等，工藝與黑磚茶相同。 |