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艾蒿年糕
艾蒿年糕
的製作材料:
主料:糯米面5杯﹐????1大勺﹐艾蒿100g﹐糖稀少量。緑豆豆沙﹕緑豆3杯﹐????1小勺﹐白糖3大勺。
艾蒿年糕
的做法:
(1)把緑豆用石磨磨後泡在溫水裏﹐並去皮蒸出來放點????壓碎後﹐再放白糖做成餡。
(2)把艾蒿洗淨煮出來﹐並用涼水漂一漂﹐除水份後搗碎。
(3)蒸糯米面後加艾蒿﹐並使之染成緑色。
(4)把緑豆餡摘成緑豆大小﹐用手抓緊﹐並使之與艾蒿混在一起。年糕的量要比緑豆餡多。
(5)吃的時候﹐蘸糖稀吃。