飲食 > 艾蒿年糕



艾蒿年糕的製作材料： 　　主料：糯米面5杯﹐????1大勺﹐艾蒿100g﹐糖稀少量。緑豆豆沙﹕緑豆3杯﹐????1小勺﹐白糖3大勺。 　　艾蒿年糕的做法： 　　(1)把緑豆用石磨磨後泡在溫水裏﹐並去皮蒸出來放點????壓碎後﹐再放白糖做成餡。 　　(2)把艾蒿洗淨煮出來﹐並用涼水漂一漂﹐除水份後搗碎。 　　(3)蒸糯米面後加艾蒿﹐並使之染成緑色。 　　(4)把緑豆餡摘成緑豆大小﹐用手抓緊﹐並使之與艾蒿混在一起。年糕的量要比緑豆餡多。 　　(5)吃的時候﹐蘸糖稀吃。