騰衝熱海
騰衝熱海位於騰衝縣城西南20公裏處，面積約為 9平方公裏，較大的氣泉、溫泉群共有80餘處，其中10個溫泉群的水溫達90℃以上，到處都可以看到熱泉在呼呼噴涌。世界上有溫泉的地方很多，但像騰衝熱海這樣面積之廣、泉眼之多實屬罕見。
熱海中最典型的是“大滾鍋”。它的直徑3米多，水深1.5米，水溫達97℃，晝夜翻滾沸騰，四季熱氣蒸騰。在澡塘河，有一個地質斷裂帶和一條大河交叉形成一個飛瀉轟鳴的瀑布，下面有十幾處熱泉、汽泉晝夜噴薄而出，水汽交融，蒸騰彌漫，如煙如霧。現在熱海建有多傢療養院、浴室，並建起了一些娛樂設施，前來旅遊、治療者每日不斷。
有關熱海，還有一個很美麗的神話傳說：在遠古的時候，這一帶天寒地冷，人民苦不堪言，有個善良的老人歷盡艱險，尋找辦法，决心使這裏變成溫暖豐腴的地方。後來，他的誠心感動了神仙，神仙賜他一寶珠讓他含在嘴裏，他頓感燥熱難耐，便一口氣喝幹了幾條河水，最後他變作了吐熱水的小竜。凡是他歇過腳的地方，就有了數不清的熱泉。從此，這裏便四季溫暖，牛羊肥壯，五穀豐登。
從地質構造來看，騰衝位於世界矚目的阿爾卑斯山——喜馬拉雅山構造帶，處於印度板塊和歐亞板塊急劇聚斂的結合綫上。特殊的構造，使得這一地區的地下斷層岩漿活動很劇烈，地熱溫泉中釋放出氦和甲烷氣體，說明地下岩漿活動一直未停止，並有源源不斷的火山供給源，這種現象，是休眠火山的典型標志。所以，騰衝的地熱奇觀，是地層中心的熱流嚮地表上升，順着地殼斷裂處勃然噴發的結果。
騰衝熱海不僅具有獨特的景觀，而且對人們的生活非常有益。現在熱海周圍建有多傢療養院、浴室、娛樂設施，前來旅遊、治療者每日不斷。景區有很多傢溫泉浴服務，價格在3-20元不等，但是，不能在大滾鍋裏洗澡。
騰衝小吃
騰衝小吃風味獨特,各具千秋，然吃的時間地點有講究，否則很難吃到老闆最高水平。
餌絲，時間最好為早上七點至十二點，早點鋪都有,據筆者多年觀察，人氣最旺的當所藥王宮三角地明記早點鋪。老闆用筒子骨熬湯，鮮肉羹作汁，碎酥肉加帽，鹵水調味，再灑上蔥花、芫荽。不用加佐料，看了聞了保管你流口水，要是放一小點老闆面前的蠟腌菜（在鍋裏用油湯熬過的），那就更加正宗。但是最地道最正宗最美味的餌絲不在城上，而是在農村裏農民討親嫁女、蓋大房子、過三十六、慶六十歲時帶正客（正餐）的頭天晚上。那是農民用自傢喂養出來的原生態肥豬宰了用骨頭皮子鮮肉作的湯羹帽子，配與鬍傢灣鮮餌絲製成的。味道非常鮮美，堪稱騰衝一絶。當然這碗餌絲對來騰衝旅遊的朋友可是千載難逢，可遇而不可求。
擦粉,顧名思義就是用銅刷把蕎涼粉擦成細條，該小吃在雲南僅騰衝獨有，取材自高寒山地的苦蕎，而苦蕎又以古勇莽原上的為佳。時間為中午一點至五點左右，當然天氣要辣，吃的纔有味，地點為新老百貨大樓旁。老闆擦好蕎粉，放上薑沫蒜泥????巴味精辣椒麻油。再配以特製的香料，自製的梅子醋，那個纔叫人間美味。吃了能敗火祛濕除熱毒，實為到騰旅遊不可錯過的特色小吃。
稀豆粉粑粑,與騰衝餌絲在早晚點的市場角逐中平分秋色，各占半壁江山。早晚都有，但白天很難吃到。最有名的當屬疊水河邊寸麗萍傢的早點，文星樓的晚點。原料為鬍傢灣鮮風吹粑粑和騰衝境內土種植的碗豆。老闆將粑粑烤得脆香放在小盤裏，然後舀上熱氣騰騰的稀豆粉灑上燒花生在另一大碗裏遞過來，當然吃法有講究。客人須用手撕了粑粑蘸豆粉吃。一定要手撕粑粑，否則不好吃。最好是原汁原味的吃三分之一然後加辣椒油吃一小部分，吃完那小部分，又加麻油吃一小點，最後所剩不多依口味條理調料。當然有人習慣把所有佐料放進豆粉攪勻，然後再撕了粑粑蘸了吃，這樣味道就重。但稀豆粉會愈攪愈清，這樣吃反而達不到最高境界。
捲粉，最暢銷的為跌水河邊寸麗萍傢、中心小學附近明記傢。時間最好是中午一點到五點左右。老闆傢用上等大米磨好，過濾，然後在傢現蒸現賣。捲粉剛出蒸籠，擡將出來，攤上特製醬汁，灑上燒花生，味精、芫荽芝麻，捲起後即食。夏天炎熱時遊客如想吃，但時間又緊，奉勸還是算了，那買捲粉的車排隊排得老長，爭捲粉的人讓老闆忙得頭暈眼花。當然如果有耐性可以剋等，終會輪到自己的。
米綫，以中心小學附近明記的草燒米綫為全城一絶，吃的最佳時間為中午大熱天。老闆在米綫上放現砌的脆黃瓜絲，灑上嫩豆芽菜，鮮炸瘦肉絲，酥肉面粒。顧客放上白糖醋，薑蒜汁，西紅柿，辣椒，麻油，黃筍，芝麻，芫荽即可。
撒撇，原為德宏州傣族小吃。近幾年隨着騰衝旅遊業的飛躍發展，撒撇亦在騰安傢落戶，並火了起來。中午十二點後到深夜都有，白天可到岔一街的小巷，或是三角地，或是植物園可吃到，晚上夜市裏讓燒烤老闆介紹都有。撒撇材料是細米綫，幹巴絲，烤牛肝，鮮肉粒，小米辣，韭菜沫，味道有酸苦兩種，苦的放牛苦腸，酸的放檸檬汁。最好就是告訴老闆兩樣味道都要（反正不多收錢），看看自己喜歡蘸那種就蘸那種
騰衝交通
到熱海有專綫旅遊車，票價5元，也可包車前往，面的30元，合乘5元/人。此外，遊覽騰衝火山群和地熱景觀，有旅遊專綫車直達，每日從早到晚可在騰衝縣城乘中巴往返。
門票：40元，沐浴小池7-20元，美女池遊泳3元。 |