健康 : 飲食 > 肉釀鯽魚



主料：活鯽魚一條 　　輔料：豬肉餡、雞蛋 　　調料：蔥段、薑末、料酒、精????、醬油、食用油、香油 　　烹製方法： 　　1、 將肉餡加入雞蛋、麻油、????、蔥、薑末、攪拌均勻成餡； 　　2、 將鯽魚處理幹淨，將肉餡塞入腹中； 　　3、 坐鍋點火放油，油熱後把鯽魚倒入鍋內煎黃，放入薑、蔥 、料酒、加入清湯，燒10－15分鐘左右收汁勾芡淋入香油即成。 　　特點：鮮香味美